中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“蛋卷芝士热狗肠”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：美式原味牛肉热狗肠1条，鸡蛋2个，芝士片1.5片，西兰花1朵，
辅料：：番茄沙司适量，油少许，
蛋卷芝士热狗肠的做法步骤：
1.用料：美式原味牛肉热狗肠1条，鸡蛋2个，芝士片1.5片，西兰花一朵，番茄沙司适量，油少许。
2.将西兰花洗净，掰成小朵。
3.放入沸水锅中焯至断生。
4.捞出，控干水分，备用。
5.两个鸡蛋一起磕入碗中，搅打均匀。
6.平底锅置火上，烧热，放入少许食用油。
7.油烧至温热，倒入鸡蛋液，小火慢煎，并小心晃动平底锅，使蛋液均布于锅底。
8.待蛋液表面呈半凝固状态，放上芝士片。
9.再放上热狗肠。
10.小心卷起。
11.卷好后，让蛋卷在锅中滚动煎烙，至蛋液完全成熟。
12.出锅，装盘，切成段。
13.错位摆开，摆放上西兰花点缀，最后挤上番茄沙司。
小贴士：
1、芝士和热狗肠自有咸味，蛋液中可以不必放盐。
2、煎烙时需用小火，以免底部焦糊。
3、热狗肠也可以用火腿肠代替。
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拉丝芝士热狗肠
食材明细：
主料：：热狗肠适量，芝士碎适量，
辅料：：吐司片适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，沙拉酱适量，
拉丝芝士热狗肠的做法步骤：
1.火腿肠顶部打十字花刀。
2.芝士隔水融化。
3.用竹签串上。
4.火腿肠顶部包上芝士。
5.裹上一层淀粉。
6.吐司片切去四周。
7.擀薄。
8.刷上一层鸡蛋液。
9.粘面包糠。
10.油温五成热下锅炸。
11.炸制金黄色捞出。
12.挤沙拉酱完成。
芝士鸡蛋卷
食材明细：
主料：：卷皮二张，鸡蛋二个，
辅料：：芝士二片，生菜100克，
配料：：沙拉酱20克，
芝士鸡蛋卷的做法步骤：
1.卷饼，先用不沾锅稍为加热，也可以用蒸锅蒸热
2.鸡蛋打散用不粘锅煎熟，生菜切丝
3.卷皮放进鸡蛋和芝士片，芝士片切小块
4.卷饼放进鸡蛋和芝士片，芝士片切小块
5.加入生菜和适量的沙拉酱
6.包卷起来，切小段
小贴士：
PS：用微波炉或烤箱加热卷饼，相对比较硬，用蒸锅轻轻蒸一下，相对比较软，根据个人口味。
肉松芝士蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，芝士适量，肉松适量，面粉80g，黄瓜50g，
辅料：：水适量，
肉松芝士蛋卷的做法步骤：
1.食材图。
2.鸡蛋打盆里，黄瓜切细丝。
3.鸡蛋打散，加水拌匀，放入面粉拌成稀糊。再放入黄瓜丝拌匀。
4.平底不粘锅放油中火烧热。
5.倒入蛋糊晃动锅体摊成薄饼。
6.表面凝固时翻面。
7.撒上芝士碎。
8.盖上锅盖小火焖一会。
9.芝士溶化关火。
10.撒上肉松。
11.卷成卷切段。
12.芝士拉丝效果很好。
13.拉丝看的见。
14.成品图。
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