好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的番茄酱版寿司，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：熟米饭适量，海苔适量，黄瓜适量，火腿肠适量，猪肉丝适量，
辅料：：番茄酱适量，
配料：：白醋适量，细砂糖适量，盐适量，
番茄酱版寿司的做法步骤：
1.先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀
2.然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀
3.备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条
4.将紫菜放在寿司帘上面
5.然后将米饭平铺在紫菜上面
6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱
7.然后用勺子把酱抹平
8.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松
9.再在上面铺上黄瓜和火腿肠
10.然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！
小贴士：
1.米饭最好选择那种带粘性的大米！
2.米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来
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自制番茄酱(简易版)
食材明细：
主料：：西红柿一个，
辅料：：油适量，盐一小勺，冰糖5粒，
自制番茄酱(简易版)的做法步骤：
1.水烧开烫一下番茄
2.撕掉番茄皮
3.番茄切丁，大一点没关系。切得越小浪费的汁越多。
4.油热后翻炒番茄
5.不停的翻炒搅拌，将番茄捣碎
6.这是翻炒5分钟以后的，已经有酱的样子了。
7.加入一勺盐五颗冰糖加一碗水
8.大火熬煮。
9.待收汁时转小火，慢慢收汁。
10.成品
11.成品
小贴士：
1我做的比较甜，放的糖量大。不喜欢太甜的少放点。
2这样做出来的相对粗糙一点，口感稍微差一点。
面包机版番茄酱
食材明细：
主料：：西红柿500克，白糖220克，
辅料：：柠檬汁40克，澄粉30克，
面包机版番茄酱的做法步骤：
1.把柠檬挤出汁。
2.澄粉和糖称重量好备用。
3.西红柿洗净，放入料理杯内。
4.搅拌成西红柿糊。
5.把西红柿糊倒入面包桶。
6.倒入糖、澄粉和柠檬汁。
7.盖上面包桶，选择18果酱功能。
8.按启动键，面包机开始工作。
9.1小时20分钟果酱出锅。。
10.面包机做果酱还真有模有样的，特别方便、省心、省时。
11.我用的是东菱魔法师面包机。
小贴士：
东菱魔法师面包机时尚、典雅、大方，不锈钢机身，3.5英寸大屏，25个功能菜单，三档烧色，独立控制面板，镭射按钮。可以制作700克和900克面包，功能非常强大。
番茄酱虾仁
食材明细：
主料：：番茄酱适量，虾仁适量，
辅料：：糖适量，醋适量，
番茄酱虾仁的做法步骤：
1.海虾，去头去皮，开背取出虾线，洗净备用！
2.锅内少许油，油热放虾翻炒，放番茄酱，根据口味可加糖醋少量，继续翻炒至虾仁变色！
✿自制番茄酱✿
食材明细：
主料：：西红柿3个，
辅料：：冰糖适量，自制辣椒酱适量，
配料：：盐适量，水适量，白糖适量，
✿自制番茄酱✿的做法步骤：
1.买回的西红柿洗净
2.打十字花在西红柿上
3.放在器皿中用开水浇在十字花上，这样皮就自然开了
4.用开水烫过的西红柿皮就很容易地剥下来了
5.这是去过皮的西红柿
6.一破两半去掉蒂
7.改刀切丁放入锅里
8.加少许水，西红柿量的1/2水量，我加多了所以熬了很长时间
9.加入冰糖开火煮
10.这是熬好的番茄酱，别看时间要看浓度来定关火时间
11.等凉了就放在盒里或瓶里保存。对了出锅前加点盐，我还加了点自制辣椒酱。味道不错
12.成品，漂亮吧，你也试试哦
小贴士：
我是为了做披萨做的这道番茄酱，因为做披萨很费酱就自己做了，还可以做番茄菜花等等。用处很多的，很健康很干净，自己动手吧美味就在我们手中
番茄酱排骨
食材明细：
主料：：番茄酱适量，小排适量，
辅料：：糖适量，
番茄酱排骨的做法步骤：
1.将小排或者勒排洗净，放入水中烧熟。为什么不直接炸呢？因为水里烧熟的小排嫩，炸熟的小排比较老。小排烧熟后捞出控水，加入盐，五香粉，椒盐腌制一会。
2.把腌渍过的小排裹上蛋液和生粉放油里炸，炸到表面金黄捞出
3.锅里放少许油，下番茄酱翻炒，加入油炸过的小排翻炒，加糖和椒盐粉。等小排都能裹上番茄酱，味道适中就了盛出。
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