好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的鸡米花自己做啦,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，鸡蛋1只，面粉少许，面包糠少许，
辅料：：胡椒粉少许，番茄酱少许，料酒少许，盐少许，
鸡米花自己做啦的做法步骤：
1.鸡胸肉切丁，老妈买的，我一次就切一块，一家五口正好可以吃完，来个全家福哈哈。鸡肉丁要先用胡椒粉，盐，料酒腌制片刻。
2.鸡肉丁放入面粉，面粉也没称分量，看到少了就再加点，这样子。图中是裹完面粉的鸡肉丁
3.裹完面粉的鸡肉丁放入蛋液的碗里，再裹上面包糠。图上是已经裹上蛋液的鸡丁了。
4.上半成品咯，是不是已经有点像了呀
5.哈哈，20分钟后的成品，出锅啦！放入油锅炸至金黄，就可以了哦
小贴士：
切记，全程小火哦
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菠萝鸡米花
食材明细：
主料：：速冻鸡米花适量，菠萝适量，
辅料：：盐适量，
菠萝鸡米花的做法步骤：
1.准备材料.
2.菠萝削好用水冲洗切块备用.
3.热锅倒入适量油，油7成热时,依次放入鸡米花,反复拨动.
4.炸至表面金黄.
5.捞出控油.
6.锅里留少许油,放入菠萝.
7.翻炒两分钟.
8.在放入鸡米花.
9.加半勺盐翻炒均匀即可.
家做火腿鸡米花披萨
食材明细：
主料：：面饼适量，鸡米花适量，火腿适量，香肠适量，
辅料：：奶酪适量，青椒适量，
配料：：番茄酱适量，
家做火腿鸡米花披萨的做法步骤：
1.准备好所有要放披萨上你最爱的主料。
2.先刷一层番茄酱，然后均匀的放好奶酪
3.放上一层意大利薄片香肠，火腿，鸡米花，青椒。
4.烤10分钟。
5.好了，一张家庭版披萨就搞定了。喜欢么。
小贴士：
披萨的面饼可以是在外面超市里买，国内一般外国食品区都有卖。 或者可以自己学着和面做面饼也好吃。
洋葱鸡米花
自从韩剧星星风刮过之后，好多人都迷上了炸鸡。
我也不列外，
但是，孩子也爱吃怎么办？
这种食品又不想让他在外吃，也不想让他多吃！
所以只能自己在家来折腾，
今天就用炸鸡粉做了简单版的鸡米花，
特意搭配上了孩子平时一丁点都不吃的洋葱，
将洋葱做成洋葱圈，这样他竟然没吭声就全部吃掉啦！
哈哈，目的达到！
孩子的小零食【洋葱鸡米花】
材料：鸡脯肉200g、洋葱100g、炸鸡粉1袋、油、盐适量、
洋葱鸡米花的做法
1、鸡脯肉切小块，洋葱切圆圈，炸鸡粉取出100g和150ml水混合成面糊备用，剩余50g倒入盘中备用。
2、洋葱圈和小块鸡肉放入干粉中沾匀，然后将多于干粉筛去。
3、平底锅烧油。
4、油热后，将沾过干粉的鸡肉和洋葱圈在面糊中蘸一下，放入热油中炸，炸至金黄即可。
5、将炸好的洋葱圈堆起来，中间放入鸡米花，顶部也堆上鸡米花，挤上适量番茄酱装饰即可，孩子很喜欢蘸番茄酱吃！
美食小贴士
1、因个人口味，我在将肌肉蘸干粉前，放入了一丁点的盐和生抽入味。
2、究竟是先蘸干粉后蘸面糊，还是先蘸面糊后蘸干粉，这要根据自己的口味来决定。
我是根据炸粉上的做法，先蘸干粉，后蘸面糊的，这样将鸡块等放入热油中，外部的面糊会快速膨胀，但是表面比较光滑。
如果先蘸面糊后蘸干粉，这样膨胀不是很厉害，但是表面是粗糙的，会有小颗粒状。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
鸡米花盖饭
食材明细：
主料：：鸡米花300克，米饭1碗，
辅料：：胡萝卜1个，土豆2个，香菇50g，
鸡米花盖饭的做法步骤：
1.炸好鸡米花
2.土豆切块
3.香菇胡萝卜切块
4.先炒胡萝卜和香菇，然后放入土豆，放喜欢的调味料，炖，土豆炖熟后收汁放入鸡米花翻炒，盖在米饭上
鸡米花(1)
食材明细：
鸡胸肉一块，鸡蛋一个，面包糠适量
鸡米花的做法步骤：
第1步鸡肉切成小块，用盐，胡椒粉，酱油腌制入味。鸡蛋搅散，里面加点淀粉和匀，准备一碗面包糠，鸡肉块的颜色因为放了酱油颜色深了点你也可以不放，这个根据个人的喜好来。
第2步鸡肉块先放在蛋液碗里蘸一下，然后再裹面包糠。倒入适量的油，中小火加热后，将鸡米花倒入锅中炸至金黄色.捞出沥油.注意一定要用中小火，否则外面的面包糠糊了里面还没熟呢。另外炸一会要捞一次锅里掉的面包糠，保持油的清澈。
燕麦鸡米花
【肯德基】在上海一开就是20多年
可见炸鸡的受欢迎程度
我到现在偶尔还会买炸鸡翅解馋
孩子对炸鸡更是没免疫力
在微博看到过一个炸鸡的做法
想起来才买的十三香调料
就拿来尝试了下
做给孩子当夜宵相当不错
孩子现在在长身体
晚自修回来消耗也大
跟个饿狼似的
如果闻到这个炸鸡味道
立马精神十足
高考生夜宵之七【燕麦鸡米花】
原料：去骨鸡前腿肉2只、蛋液、面粉、燕麦片、孜然粉、王守义十三香、盐、糖、生抽、番茄酱
燕麦鸡米花的做法
1、去骨鸡腿肉洗净切成小块
2、放料酒、少许糖、盐、孜然粉、十三香、生抽
3、抓捏均匀
4、盖盖放冰箱腌渍1小时
5、准备好全蛋液、燕麦片、面粉
6、腌渍好的鸡肉裹蛋液、裹面粉、裹燕麦片
7、起油锅
8、到热油冒小泡转中火放入鸡块炸到表面金黄就可以出锅了
9、趁热挤上番茄酱品尝最美味
美食小提示
1、燕麦片也可以用玉米脆片替代
2、面粉可以用手边有的各种包括玉米淀粉、小麦淀粉
3、同样的材料也可以采用烤箱烤制的方法相对油脂会少一点
4、鸡肉完全可以多腌渍一些分成小份放在冰箱里冷冻存放，随用随取更加方便
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