食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“教你做最简单的糖醋排骨”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：肋排1000克，
辅料：：葱适量，蒜五瓣，番茄沙司两勺，糖三勺，醋两勺，白酒一勺，八角两个，精盐少许，姜适量，
教你做最简单的糖醋排骨的做法步骤：
1.排骨剁成寸段，洗净。
2.调料
3.冷水下锅，煮至8成熟。
4.锅内放少许油，过油。
5.炸好的肋排。喜欢干的可以多炸会。
6.糖醋汁：比例3：2。个人可根据喜好来调，我比较喜欢甜口。再加少许精盐。
7.锅内少许油，五成热加入蒜末、番茄沙司翻炒
8.加入调好的糖醋汁
9.倒入炸好的排骨。翻炒片刻即可出锅
10.香喷喷的糖醋排骨就做好了，酸甜可口，你也来试试吧！很简单
小贴士：
手机照的，有些小模糊。
炒糖醋汁时一定要中火，不可大火，易糊。
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糖醋排骨简单易学
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：冰糖一大勺，糖两大勺，醋三大勺，生抽两大勺，料酒一大勺，姜适量，蒜适量，
糖醋排骨简单易学的做法步骤：
1.排骨洗净用开水焯，然后用热水冲干净控干！
2.锅里加油加冰糖炒化
3.炒出糖色加排骨
4.翻炒均匀
5.加足够的汤，用热水！准备之前就可以在一旁烧水！
6.同时把糖醋生抽料酒姜蒜全部加入汤里！根据自己的口味调糖和醋的比例，自己需要摸索！
7.中火炖到汤干
8.汤快干了加盐翻个炒匀出锅
9.用这个方法做了两次，都非常棒！如果喜欢糯糯的那种感觉这个方法不适合！这种不是糯糯的，但却是熟了，嚼不得劲！我做之前也怕不熟，或嚼不烂！做了两次，可以肯定了！
10.上桌了，好吃的停不下来！
糖醋排骨的简单做法
糖醋排骨食谱，版本很多。我这个是懒人做法，非常适合新手。不用油煎油炸，省事!做好的排骨，色泽红亮，不油不腻，香嫩无比!是典型的解馋大肉菜!这不，一大盆一餐下来只剩下了几小块。
糖醋排骨
主材：排骨800克。
配料：料酒两大勺，酱油两大勺，土冰糖两小块，醋四大勺，姜一小块，八角两小粒，花椒几粒，盐适量，白酒几滴。（放调料的勺用的是大的不锈钢饭勺）
糖醋排骨的做法
1.排骨冲洗干净后浸泡半小时，去除血水。锅里放水，将排骨放锅里烧开，焯水去血沫，焯水时放几粒花椒，倒几滴白酒去腥。倒掉焯排骨的水，捞出排骨冲洗干净。
2.将锅子洗净，放入排骨，倒入跟排骨平齐的开水。放一勺料酒，拍一小块老姜，放适量盐、两粒八角和几粒花椒，大火煮开，转小火慢炖。（盐的量比平时炒菜略少，因为还要放酱油。先放盐和香料煮，使排骨更入味。香料少放，去腥增香，多了会盖过肉本身的香味。）
3.大约三十到四十分钟，排骨煮至五六成熟，揭开锅盖。放一勺料酒，两勺酱油（我是有机酱油和老抽各一勺，也可以生抽老抽各一勺。老抽颜色深，如果喜欢颜色浅少放），两小块土冰糖，四勺香醋，盖上锅盖，继续小火炖煮。（喜欢糖醋味浓点的可适当增加糖和醋的量，根据自己的口味调整）
4.中途用铲子翻动一下，使入味更均匀，也以免糊锅，煮约四十分钟，收汁出锅即可。
5.色泽红亮，香嫩不腻。米饭多准备点喔，汤汁拌米饭超香的嘞!
6.懒人做法，是不是很简单?我今天用菜锅烧的，有时候用砂锅烧，烧好了直接上桌，连锅都不用洗了，省事吧？
采用炖煮的方法，没有放油，厨房无油烟，厨娘更轻松，吃得也更健康!
简单版糖醋排骨
食材明细：
主料：：猪肋排适量，
辅料：：盐适量，冰糖适量，陈醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，八角适量，植物油适量，熟白芝麻适量，
简单版糖醋排骨的做法步骤：
1.排骨冷水入锅焯水3~5分钟，待有很多血沫浮在上面关火。
2.将排骨捞出控干水分。
3.炒锅烧热加入植物油，下入冰糖用筷子不停搅拌至冰糖呈红色并起泡泡。
4.下入焯过水的排骨煸炒至上色。
5.下入姜丝、生抽、老抽继续煸炒上色。
6.加入开水、料酒、八角大火开锅后中小火炖煮40分钟左右。
7.加入适量盐，尝尝汤的甜度，如果感觉不够这时候再加入少许冰糖，然后进行大火收汁，待汤汁收差不多时候加入陈醋煸炒均匀。
8.最后汤汁收干至见锅中底油，撒入熟白芝麻。
9.成品图
小贴士：
1、排骨用肋排为好，焯水冷水入锅，炖煮加入开水。
2、陈醋最后再放，要不然加热过程中味道就蒸发了。
糖醋排骨的做法 怎么自己做家常糖醋排骨
秋季到了胃口似乎猛然大开，瘦身这茬子事早已忘到九霄云外了。对酸和甜的无限渴望，让我迫不及待的买了排骨，酷爱咸甜搭配的菜品搭配，当然就属糖醋排骨了。
最无法抵挡的是煎炸后的排骨外表酥脆，糖在热力下化得绵软，将排骨紧紧缠绕，好像一对恋人，味蕾也感受得到那甜蜜又炙热的，糖与排骨的美味情缘那一块块粉嘟嘟的肉中间镶嵌着晶莹剔透的脆骨，不时散发出阵阵肉香。夹起一块，那粘稠的汤汁细如丝，让人不禁有种全盘皆吞的冲动。
肉厚多汁的排骨让味蕾也能感受到那甜蜜又炙热！酸而不苦甜而不腻，那味道简直是让人陶醉了！馋了吗！
糖醋排骨
主料：猪小排400克
辅料：盐2勺、油3汤勺、糖3勺、鸡蛋1个、松肉粉少量、淀粉3勺、料酒1勺、味极鲜1勺、醋1勺
糖醋排骨的做法
1.准备新鲜的小排洗净。将排骨剁成大小一致小段。这样才比较容易熟能够受热均匀，入味快而且均匀。
2.排骨放入大碗中加进盐，加进料酒避除猪圈气。
3.放入味极鲜。
4.加进淀粉、松肉粉。
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5.最后放进鸡蛋，生抽所有调料一起搅拌均匀。
6.凉油下入排骨。先大火烧至油翻滚，改小火炸至排骨焦黄。关火，让油的余温焖熟排骨。
7.锅中放进少量的油，撒进3勺白糖，加入1勺醋，熬成浓稠状。
8.炸好的排骨放进锅中，将糖汁均匀的裹住排骨即可。调好的湿淀粉倒进锅中。待汤汁粘稠，完全可以包裹在排骨上,让排骨增加粘稠度更入味才会好吃。出锅时，锅中的汤逐渐减少，排骨色泽鲜艳，让人看着都垂涎欲滴。
糖醋排骨的做法小贴士
1.加入了糖烧出来的排骨的颜色油亮好看了激发食欲。
2.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味。
3.加入水淀粉勾芡，让排骨增加粘稠度更入味才会好吃。
糖醋排骨食材搭配小提示
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
简单糖醋排骨的做法
材料：
排骨（精排）500克，酱油1勺，糖4勺，姜片，白芝麻，米醋3勺，盐3克，料酒1勺（15毫升容量的勺），老抽少许，，
简单糖醋排骨的做法的做法步骤：
步骤1，排骨冼净，晾干水份备用
步骤2，锅内油热，姜片煸炒出香味，加入排骨，炒至变色，表面微焦
步骤3，先放一勺料酒，接着两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖，最后一点老抽上色，炒匀
步骤4，再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟
步骤520，分钟后调入盐，开大火收汁，撒入芝麻点缀
简单美味糖醋排骨的做法
因为家里人特别爱糖醋排骨，所以我对这道菜有颇多研究，尝试过很多做法，请教了很多人，最后总结出这最简单最美味的五步糖醋排骨做法，和大家分享。糖醋排骨做法很多，有人喜欢用红糖，容易上色，但我总觉得红糖做的味不正，容易吃得腻口。有些人喜欢先炒糖色，觉得会让糖醋排骨呈现更漂亮的色泽，但是炒糖色对于厨艺新手来说不好掌握，不小心会炒糊反苦。有的人喜欢放酱油，但是，酱油加糖，那不是成了一股红烧味了吗？有的人喜欢先将排骨略煮，肉会比较活脱易嚼，但我觉得这样糖醋盐味不够入味。还有人喜欢完成后勾芡，让糖醋汁包裹排骨，可我觉得糖醋排骨的黏汁应该是依靠本身糖汁的粘稠而不是勾芡。尝试过以上所有做法后，总结以下做法给大家，保证你一吃惊艳哦。
材料：
猪肋排，白糖，醋，盐，
简单美味糖醋排骨的做法的做法步骤：
步骤1，猪肋排剁小块，热水泡一会儿泡出血水，沥出备用。
步骤2，锅里坐油，油热后直接下排骨翻炒，油要少，排骨本身都带有一点肥油，油大了再加甜味容易吃腻。翻炒排骨后直接下糖，糖要多，不用担心过甜，因为你之后可以靠加醋调节口味。
步骤3，糖基本化了以后，直接下醋，我用的是四川的保宁醋。在以上步骤中火都是中小火哟。
步骤4，加水，没错直接加水！略淹过排骨就可以，放入盐，中火煮至水收干！
步骤5，汁快收干时持续翻炒，这个时候翻炒时间越长，排骨颜色越深，炒到你觉得颜色漂亮为止，再加一小勺醋，因为之前醋很早就放了，然后烧煮时间比较长所以之前的醋味会挥发一些，可以自己尝尝酱汁酌情加少量醋。最后撒上一些白芝麻，起锅装盘。酸甜味绝对入味而不仅附着在表面，吃多少都不腻，而且完全不用担心糖会糊哦。
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