食材明细:
主料::蒜苔适量,瘦肉适量,
辅料::蒜适量,葱适量,小米椒适量,料酒适量,白糖适量,生抽适量,淀粉适量,老抽适量,食盐适量,鸡精适量,
苍蝇头的做法步骤:
1.葱/蒜切末
2.小米椒/瘦肉切丁
3.蒜苔洗净切成1-2cm大的小粒备用
4.料酒中加入白糖/生抽
5.再加入淀粉搅拌均匀
6.倒入切好的肉丁中进行腌制十分钟以上
7.把腌制好的肉放入锅中进行翻炒
8.加入老抽调色
9.炒熟盛出备用
10.锅中加入蒜末/葱末小米椒粒/蒜苔进行翻炒
11.加入熟肉丁,鸡精继续翻炒
12.炒熟装盘完成
小贴士:
蒜苔可以多炒一会
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦,颜色深看起来有食欲呢
食材明细:
主料::蒜苗适量,皮蛋适量,猪肉适量,
辅料::豆豉适量,
配料::老干妈豆豉酱适量,盐适量,鸡精适量,油适量,生粉适量,
台湾小炒苍蝇头的做法步骤:
1.蒜苗洗净,切成丁,大概是0.5cm的长度,备用。猪肉也同样切成肉粒状,加生粉和盐搅拌,备用。
2.这个菜的颜色是绿,白,黑,黑色可以是豆豉,也可以用皮蛋。同样是将皮蛋切成细丁,备用。
3.我喜欢放这个酱,因为里面有豆豉,也有辣味,我是无辣不欢的人。而且这个酱调味更加下饭。
4.炒的步骤是很简单的。热锅,倒入适量的油,先爆炒猪肉粒,盛起。然后翻炒蒜苗,加作料调味(少量的,因为一会老干妈豆豉酱里还有咸味)。蒜苗快炒熟了,放入猪肉粒和皮蛋,加入酱,大火翻炒一下盛盘。
5.这个配白米饭是最佳搭配,不知不觉就两碗米饭下肚。大家也试试吧~
食材明细:
主料::韭菜200g,豆豉1汤匙,红辣椒2个,料酒1汤匙,油适量,
辅料::猪肉糜100,大蒜4粒,酱油2汤匙,鸡精1/2汤匙,
彭铿教你做炒饭-韭菜苍蝇头炒饭的做法步骤:
1.韭菜择洗干净,切碎;大蒜去皮、切周;红辣椒洗净、去蒂、去籽、切碎。
2.锅中烧热油,倒入蒜末、红辣椒、豆豉、用大火炒出香味,转中火,下猪肉糜翻炒到肉变色。
3.最后,加入韭菜碎略炒一下,用酱油、鸡精、料酒调味即可入盘。
小贴士:
韭菜、大蒜、辣椒、豆豉都是最好的天然调料,要舍得稍多放一些。
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材料:
蒜苗半把,蒜蓉1把,盐,生抽,老抽,料酒适量,鸡精少许,肉丁100g,皮蛋1个,姜适量,,
蒜苗皮蛋肉丁~~俗称苍蝇头单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,蒜苔切小段,皮蛋切丁,肉切丁用姜丝盐料酒生抽老抽抓匀
步骤2,肉丁先用油炒一下
步骤3,热油锅下入蒜蓉
步骤4,下入蒜苔
步骤5,颜色转深时加入肉丁翻炒
步骤6,下入皮蛋丁,炒匀调味出锅
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
食材明细:
主料::红薯梗500G,盐适量,生抽适量,
辅料::红尖椒8个(依个人口胃而定,本人比较喜欢吃辣椒),鸡精适量,蒜头3小个,
素炒红薯梗的做法步骤:
1.将红薯梗清查干净,红薯叶我是没要的,然后剥皮。皮没剥干净也没事。
2.然后洗净切段,我一般都是切3CM长,将蒜,小尖椒切碎。
3.锅里下油,将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒,炒出香味下红薯梗到锅里一起炒。炒到七八分熟,放适量盐,生抽,鸡精,搅拌均匀即可。这是一道很不错的夏哦,个人很喜欢吃,很美味。
食材明细:
主料::胡萝卜梗适量,小米椒适量,大蒜适量,肉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,米酒适量,姜适量,淀粉适量,
胡萝卜梗炒肉的做法步骤:
1.准备好食材,取好胡萝卜的梗
2.切段,肉切丝,米椒切粒,大蒜梗斜切
3.肉用淀粉和少量油抓匀
4.起锅烧水,放胡萝卜梗焯水
5.水开捞出,过凉水,待用
6.起锅烧油
7.下肉炒变色
8.下小米椒,姜丝,蒜梗翻炒出香味,下焯过水的胡萝卜梗
9.翻炒均匀
10.炒至胡萝卜梗变软,加盐,鸡精,耗油调味,最后加米酒,翻炒均匀,出锅
感谢您阅读“97美食网”的《韭梗炒苍蝇头》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了脑梗食材专题,希望您能喜欢!