中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了桂花葛根米酒汤圆羹，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：米酒3勺，
辅料：：葛根粉一包，糖一勺，糖桂花一勺，小糯米汤圆适量，
桂花葛根米酒汤圆羹的做法步骤：
1.原料。现在美食天下不能拼图，那就只能一个个发
2.葛根粉，还是去年去张家界买回来的，放忘记了。
3.取一个煮锅，倒入两碗碗水，和一勺白糖，放入小汤圆煮开。要记得拿锅铲多搅动，要不然就粘一起了。（偶家无煮锅，直接大材小用上炒锅）
4.煮到汤圆都浮上来
5.把葛根粉放进碗里，用温开水冲开，搅拌均匀。这个可以在煮汤圆的时候做。
6.步骤，用干净无水的勺子。
7.和上图一起的，三勺米酒放进煮好的汤圆里，一起煮
8.将葛根粉糊糊慢慢地、分几次倒入锅中，一边倒一边搅拌至透明关火即可；右手在搅拌，左手在倒粉浆，这步就没拍图哈。这样就算成功了。
9.最后盛出，到了碗里再放一勺子糖桂花。就可以吃了。
小贴士：
做桂花糊米酒，除了可以煮上几个珍珠小汤圆外，还可以视原料决定加不加糖，喜欢红枣枸杞的也可以加一些，还可以加黑芝麻粉。
这道甜品汤汁浓稠，口感滑润，味道甜爽，还可以美容哦
我是没有藕粉了，才用葛根粉替代的。
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桂花豆沙莲子米酒汤圆(1)
食材明细：
主料：：汤圆粉1碗，
辅料：：豆沙莲子馅料1小蝶，米酒1碗，糖桂花适量，
桂花豆沙莲子米酒汤圆的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.汤圆粉中加入适量的水；
3.将它合成软硬适度的面团；
4.将豆沙莲子馅料先搓成圆球备用；
5.取适量的汤圆面团压成小圆片，包入准备好的馅料；
6.包好后搓成圆球；
7.烧锅开水， 将汤圆放入里面进去煮；
8.煮到汤圆全部浮起来后加入米酒；
9.再次煮开后加入桂花糖浆或者冰糖都可以。
10.可以开吃了。
小贴士：
1. 豆沙莲子馅料是自己做的，将红豆和莲子煮熟后用搅拌器搅拌成泥，再将它放入汤炒干； 2. 将汤圆粉合成面团后，将馅料包入； 3. 汤圆放入里面去煮， 煮到全部浮起来后，再倒入米酒；4. 按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。
菠萝米酒汤圆
又到元宵节，俺也来趁个热闹，上一碗汤圆
喜欢吃米酒和元宵，因此两者经常放在一起煮来吃。
为何又加了菠萝呢？那是因为这次做的元宵芯糖放多了，再加上自家酿的米酒也是醇香甘甜，太甜了。
便想调和一下。酒席上一般都有甜汤意在甜甜美美，但汤里又略带酸，或许是表达也会有坎坷，这酸不是加了醋而是来自水果的天然滋味。
菠萝米酒汤圆：甜酸软滑，酒香＋芝麻香，诱人啊！
菠萝米酒汤圆
材料：米酒80克左右，芝麻元宵8个，水子元宵25个左右，菠萝块适量
菠萝米酒汤圆的做法
1.水开，下芝麻元宵，盖上锅盖。
2．水再次煮沸，下水子元宵，盖上锅盖。
3．待元宵浮起倒入米酒。
4．汤滚，起锅盛入碗中，加入菠萝块上桌。
美食小提示
1.一般来说下元宵要点两次水，但今天这种下法顺序可以省略。
2．菠萝不易多煮，因容易变酸。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
香甜米酒汤圆
食材明细：
主料：：汤圆270g，米酒300g，
辅料：：冰糖适量，糖桂花适量，
香甜米酒汤圆的做法步骤：
1.准备食材
2.水开放入汤圆，用锅勺轻轻推动汤圆，当汤圆浮起来改小火煮三四分钟
3.倒入米酒稍煮
4.调入冰糖和糖桂花
5.ok
小贴士：
可加一些藕粉
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