食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？经过整理，小编为你呈上#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂蜜长崎蛋糕（无油版），感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉95克，蜂蜜25克，全脂牛奶20 克，
辅料：：细砂糖45克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂蜜长崎蛋糕（无油版）的做法步骤：
1.先把所有材料准备好
2.正方形的不粘蛋糕模具22*22的，加深多用途
3. 不粘模具铺上油纸，方便出炉后蛋糕脱模，这时可先预热烤箱，上下火150度10分钟
4.蛋黄蛋清分离，蛋黄备用
5.蛋白高速打发至体积变大，把45克的白砂糖分三次加入
6.打至明显能看出有纹路，再加入第2次白砂糖
7. 打发至湿性发泡，拉起打蛋器有大弯钩，如图
8.把蛋黄分次加蛋白霜中打均匀
9.每加1个蛋黄都要打均匀再加下1个
10.把蜂蜜加入蛋糕糊中，中速打均匀
11. 把全脂牛奶从刮刀处加入
12.把低筋面粉，分两次筛入
13. 拌至看不见干粉
14.再次筛入剩余的面粉，再次拌均匀
15.把蛋糕糊从高处倒入模具中，震出里面的大气泡
16.把蛋糕糊从高处倒入模具中，震出里面的大气泡
17.送进烤箱上下火150度35分钟
18.成品图
19.成品图
20.成品图
小贴士：
此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油红糖蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉100g，红糖95g，
辅料：：鸡蛋180g，牛奶40g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油红糖蛋糕的做法步骤：
1.首先准备好食材:鸡蛋、牛奶、红糖、低筋粉
2.低筋面粉称好100克然后过筛三次
3.180克鸡蛋液磕入厨师机内胆里
4.然后加入95克红糖
5.用厨师机最高档打发
6.我大概打了八分钟，打发到用牙签插入蛋液里一点点牙签不会倒就可以了
7.分三次筛入低筋面粉然后用硅胶铲翻拌均匀至面糊顺滑无干粉颗粒
8.然后加入40克牛奶继续翻拌均匀
9.倒入铺好油纸的模子里，然后用力在桌子上摔几下震去气泡
10.然后放入140度预热好的烤箱的倒数第二层关上门开始烘烤一小时
11.定时到了以后及时从烤箱内取出蛋糕，脱模撕去油纸晾凉切块食用
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃燕麦无油蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉80克，白糖50克，
辅料：：燕麦适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃燕麦无油蛋糕的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将蛋清分离出，分次加入白糖。
3.打至蛋白糊发泡。
4.再分次将蛋黄加至在里面。
5.快速的打至蛋液融合。
6.再将低粉过筛加至在蛋糊里。
7.拌至无干粉状，切记不要划圆。
8.预热烤箱，烤盘里放上托纸。
9.将蛋糕糊装至在里在， 在表面洒上适量的燕麦。
10.再入烤箱155度烤制25-20分钟。
11.这样子一份燕麦无油蛋糕就完成了。
小贴士：
烤制的时间及温度，要根据自家的烤箱来调整。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶40g，色拉油20g，低筋面粉50g，
辅料：：蜂蜜15g，白砂糖25g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#牛奶蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀
2.加入3个蛋黄搅拌均匀，再加入15g蜂蜜，搅拌均匀，再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可
3.3个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁
4.用打蛋器打至粗性发泡后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡
5.打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。
6.模具提前刷一层油，再倒入模具中
7.放台上震两下，震出大气泡
8.烤箱140度预热后，烤40分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杏仁蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：低粉115g，鸡蛋3个，
辅料：：色拉油50g，杏仁片适量，葡萄干适量，糖40g，粟粉25g，蜂蜜60g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杏仁蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.将糖和蜂蜜放入容器中拌匀，粉类过筛备用，黄油融化备用。
2.加入鸡蛋，用打蛋器低速搅打到有细腻的泡沫后，再用高速打到有明显花纹出现，且不易消失。
3.粉类分2次加入蛋液中，兜边翻底拌匀，加入葡萄干。
4.倒入黄油，拌匀后倒入纸模，表面洒上杏仁片。
5.烤箱预热180度，烤20分钟即可。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉80g，鸡蛋2个，蜂蜜40g，
辅料：：细砂糖40g，玉米油30g，葡萄干少许，芝麻少许，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.室温鸡蛋打入小盆中
2.将鸡蛋盆坐于一个稍大的盛有40度温水的盆里，分3次加入细砂糖打至鸡蛋浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋液会形成不会马上消失的纹路，蛋液就打好了分2次加入蜂蜜，用打蛋器低速搅打均匀玉米油也分2次加入，用打蛋器低速搅打均匀
3.面粉提前过筛1次后，再分2次筛入鸡蛋液中
4.每筛一次都要用刮刀翻拌均匀，蛋糕糊做好了
5.将蛋糕糊舀入蛋糕模中，蛋糕糊先舀入1/2，撒几粒葡萄干
6.然后再舀入1/2蛋糕糊到9分满，表面撒少许白芝麻增加香味
7.烤箱预热160°中层，放入蛋糕模具，烘烤5分钟后调整到140°再烤8分钟。烤箱的温度只是参考，一定要按自家烤箱的情况调整温度和时间，因为我的烤箱温度偏高所以我才烘烤5分钟后调低温度的。
8.煊软香喷喷的蛋糕出路了
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂蜜长崎蛋糕（无油版）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了无油菜谱专题，希望您能喜欢！
