食材明细:
主料::低粉100g,蛋黄4只,蛋白4只,
辅料::红枣碎适量,红糖30g,砂糖30g,牛奶40g,色拉油40g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红糖戚风蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄加入红糖打匀,加入色拉油,牛奶继续打匀。
2.筛入低粉拌匀后,加入磨碎的红枣(不用很小颗)拌匀。
3.蛋白加入细砂糖打至湿性发泡。
4.1/3蛋白霜入蛋黄液,略拌,倒回蛋白霜中,不规则手势快速拌匀。
5.烤箱预热180度,温度到后调至160度,中层,50分钟;出炉倒扣,冷却脱模。
食材明细:
主料::低粉180g,香蕉200g,糖40g,玉米油40,牛奶70ml,
辅料::泡打粉8g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕的做法步骤:
1.准备好所有的食材
2.鸡蛋打散,加入牛奶,糖,玉米油,混匀。
3.筛入低粉
4.香蕉倒成泥状
5.把香蕉泥倒入面糊中,然后所有的面糊倒入铺有油纸的烤盘里。
6.烤箱预热十分钟,上火180,下火200,烤25分钟。
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