中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下蜂蜜纸杯蛋糕(1)，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋粉100克，蜂蜜50克，
辅料：：白糖40克，植物油20克，牛奶20克，
蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤：
1.将蛋清打入无油无水干净的盆中，分3次加入白糖，用电动打蛋器打发至干性。
2.加入蛋黄和蜂蜜
3.用电动打蛋器搅打均匀。
4.筛入低筋粉
5.用刮刀翻拌均匀
6.将植物油和牛奶混合
7.用电动打蛋器搅打乳化
8.加入蛋糕糊
9.用刮刀翻拌均匀
10.将蛋糕糊倒进模具，用力震几下
11.放入预热好的烤箱中层，上下火145度，大约烘烤20分钟
12.表面上色均匀即可出炉
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1.用分蛋法打发全蛋，更快打发好，省时省力
2.搅拌蛋糕糊要用翻拌，不能切拌
3.烤箱温度根据各人烤箱属性调整
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小纸杯蜂蜜蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉120g，白糖60g，蜂蜜60g，色拉油30g，泡打粉1g，白芝麻少许，
小纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入干净的打蛋盆中
2.用打蛋器低速搅打蛋液，到蛋液的体积膨胀5倍左右，蛋糕糊画圈不会立即消失。
3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.加入色拉油，面糊搅拌均匀
5.将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至8分满。端起烤盘轻轻震动几下，震出蛋糕糊中的大泡
6.表面撒入少许白芝麻，放入已预热的烤箱，160度上下火、中上层烤25分钟即可。
纸杯蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：蜂蜜60克，
辅料：：低粉120克，泡打粉1克，
配料：：鸡蛋4个，糖30克，
纸杯蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋，糖，蜂蜜放入一个无水无油的盆中打发
2.打发至写8字等几秒才消失就好了
3.加入过筛的低粉和泡打粉上下搅拌均匀(不能化圈)
4.用烤箱150烤25分钟就好了
小贴士：
我用的鸡蛋是别人送的土鸡蛋很小，要是鸡蛋大用三个就可以了。第一次做不怎么样，多包涵
纸杯蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉100g，蜂蜜50g，橄榄油20g，牛奶20g，
辅料：：绵白糖40g，小鸡蛋4个，食盐少许，
纸杯蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1. 食材图，（食盐没拍，看那打蛋机的小蛋糕配方中是1/16小匙，所以只用了一丁点）
2.四个鸡蛋，两个散黄了。
3.加入所有的白糖和蜂蜜
4.用隔水加温手工打蛋（下面的锅里加上1/2的凉水，开小火加热），直到蛋液和砂糖均匀混合。
5.开启打蛋机的3档（中速）打蛋液，共用了7分钟。（1分钟后停，观察有大气泡；继续1分钟后停，蛋液膨胀约两倍颜色仍然是黄色；
6.继续3档打2分钟，色泽变白；继续打3分钟，蛋液起些微波纹，细腻，提起打蛋头，蛋液呈缎带形，打发完成。
7.分两次筛入低筋粉。第一次筛入1/2，用刮刀轻轻切拌，拌匀，
8.筛入第二次，同样，由底部往上翻起，像炒菜似的拌匀至无颗粒状面粉。
9.将橄榄油和牛奶加一丁点食盐混合，用手动打蛋器拌匀（此时烤箱开180度预热）
10.加入1/3蛋糕糊拌匀
11.和余下的2/3混合拌匀
12.最后将拌好的蛋糕糊分入每个小纸杯中（因为纸杯大小不一致，所以大的加得浅了点）
13.入烤箱，中下层，180度20分钟。
14.时间到出炉，没有回缩，还算成功！
15.拆了三个硅胶的，满意！
小贴士：
1，，隔水打蛋，下面先加的是凉水，边打边等水温慢慢升温到体温时撤离。
2，加低筋粉拌时要轻，要从底部翻拌，还得注意时间不能太长，以免消泡。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，蜂蜜50g，细砂糖40g，低筋面粉100g，玉米油20g，
辅料：：牛奶20g，
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备原材料
2.鸡蛋打入盆中
3.将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖
4.手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失
5.将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊
6.用刮刀翻拌均匀
7.将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀
8.筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉
9.将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯
10.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层
11.烘焙20分钟
12.至表面上色，即可取出晾凉
小贴士：
1.低筋面粉一定要过筛，可以防止结块。
2.打发全蛋的时候可以隔水给蛋液加温，提高打发速度。全蛋的打发不会像蛋清一样打出尖角，只需要打发至泡沫细腻，能划出纹路并不易消失，蛋糊滴落，能保持纹路不易消失就可以了。
3.拌面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。
4.烘烤时间和温度要根据自家烤箱的脾气而定
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