食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《蜂蜜流心凹蛋糕》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：蛋黄3个，鸡蛋2个，低筋粉35克，
辅料：：蜂蜜87克，
蜂蜜流心凹蛋糕的做法步骤：
1.准备好各种食材
2.预热长帝烤箱，180度焙旋风模式，10分钟。
3.将6寸活底模涂油抹粉
4.将蜂蜜在小锅中小火加热
5.至出现小泡后，再加热2分钟出现焦糖色，离火
6.加热蜂蜜的同时，加鸡蛋和蛋黄用打蛋器打至完全融合
7.将蜂蜜缓缓倒入鸡蛋中，继续打发
8.打发到体积变大，颜色发白，提起后滴落的液体有明显的痕迹，不会很快溶解的程度
9.筛入低筋粉，翻拌至无干粉状态
10.倒入6寸蛋糕模中，此时的蛋糕糊成丝带状
11.放入预热好的长帝烤箱中层，180度烘烤10-12分钟。如果喜欢蛋糕体比例多些，可烤13-14分钟
12.出炉后，冷却。刚出炉是中间是凸起的，经过自然冷却排气后，中心会凹陷下去，可以看到蛋糕体上色均匀，说明炉内加热温度均匀
13.晾凉到图片的状态就可以脱模了
14.切开后，蜂蜜内馅会呈泡沫状缓缓流出，就可以享用了
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香草流心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，细砂糖15g（淡奶油里），纯牛奶120g，玉米油40g，低筋面粉8g，柠檬汁几滴，香草奶油酱内馅，玉米淀粉4g，黄油8g，白巧克力14g，香草精5g，淡奶油150g，
辅料：：水果适量，
香草流心蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋清分离，蛋黄中➕细砂糖搅拌均匀
2.加入玉米油，搅拌均匀（可以粗暴操作）
3.加入纯牛奶，搅拌均匀（可以粗暴操作）
4.低筋面粉过筛加入，抽离式搅拌均匀，切记不要画圈搅拌，而且这步骤不能粗暴，稍微温柔，不然蛋黄糊容易出筋
5.蛋黄糊混合均匀，搅拌至无颗粒状态
6.分3次将细砂糖加入到蛋白中打发，打发至硬性状态，提起打蛋器，出现双小尖勾
7.蛋白打发完全状态，将3分之一的蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀……要用翻拌和切拌的手法
8.搅拌均匀后，再将蛋黄糊全部倒进蛋白里搅拌均匀
9.搅拌均匀，将面糊倒入模具中，7、8分满，轻震2下，送入预热好的烤箱
10.送入烤箱底层，150度50分钟，独特设计、可以同时烤1个8寸和2个6寸，而且受热均匀
11.蛋糕出炉，轻震2下，用悬空的方法倒扣！倒扣2小时
12.徒手脱模
13.蛋糕倒扣放凉的同时制作香草奶油酱，准备好各种材料
14.全部材料倒进不粘锅上，用小火慢慢熬
15.边熬边搅拌，慢慢就会变得粘稠！过程一定不能偷懒，一定要勤奋搅拌，不然很多结块，就会浪费的！（糖糖因为有点事，少搅拌了几下，今天结块很多???）
16.慢慢酱就会越来越粘稠，熬到酸奶状态就可以了
17.香草酱一定要过筛
18.过筛后，把一些渣渣过滤掉，剩下的香草酱口感会很滑
19.准备一张保鲜膜，将香草酱完完全全盖住，挤压出里面的空气，放凉，放凉，放凉
20.放凉的同时，打发淡奶油至6分发，差不多酸奶粘稠状态就可以了
21.香草酱完完全全放凉后，加入淡奶油混合均匀
22.用锯齿刀从戚风蛋糕底部中间插进去，中层左右位置，然后轻轻滴转切一圈，注意一定要小心，别切坏蛋糕体，捅坏了，灌酱就会漏出来哦……
23.香草奶油酱装裱花袋里，剪小口，直接灌酱到蛋糕体内……
24.在蛋糕切口位置随意放上水果装饰蛋糕，简简单单……
25.切开，就会看到香草流心酱，慢慢流出来……
26.满满的流心酱，结合简单柔软的戚风蛋糕，真是满满的诱惑啊……
27.喜欢么？赞么？
蜂蜜爆浆凹蛋糕
食材明细：
主料：：蛋黄3个，蛋白2个，低筋面粉32克，蜂蜜40克，
辅料：：白糖15克，盐1克，柠檬汁适量，
蜂蜜爆浆凹蛋糕的做法步骤：
1.将油纸辅在蛋糕模具里
2.蛋白中加入柠檬汁和盐，分次加入白糖打发至干性发泡
3.一次性加入蛋黄和蜂蜜
4.打发均匀
5.倒出1/3蛋糊放入冰箱冷藏备用
6.剩余的蛋糊筛入低粉
7.翻拌均匀
8.将面糊倒入模具中，用刮刀将面糊向边缘靠拢
9.中间倒入冷藏的蛋糊，不用震模
10.放入预热好的烤箱中下层上下火170度13分钟
11.烤至表面柔软但不粘手，晃动或轻拍模具蛋糕中间会微微动荡，即可出炉
12.不需倒扣，和模具一起放在晾晒网上自然冷却到蛋糕表面慢慢下陷再撕掉油低
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小贴士：
1.根据各人口味调整糖量
2.模具一定要事先铺油纸
3.蛋糕糊倒入模具后不要震模
4.烤制时间不要超过15分钟
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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