食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上红糖蜜汁【糯米藕】，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：莲藕2节，糯米半碗，
辅料：：红糖小半碗，冰糖一小把，红枣8-10颗（去核），蜂蜜四汤匙，
红糖蜜汁【糯米藕】的做法步骤：
1.原料图：糯米提前用水泡上，至少三小时以上。我是昨天半夜泡的，放冰箱，今早用；两节藕削去皮备用，根据我家锅的大小，我选了一大一小； 红糖半碗、冰糖一把、红枣洗净去核、冠生园蜂蜜；一根筷子、适量牙签。
2.将藕洗净，切去一端藕节（不要切很短，很短孔小不方便灌米），藕节留着待用，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分；
3.藕立起来，把泡好的糯米顺藕孔装进去，用筷子边塞边边压实直到装满为止（单用筷子往里面插实在是太慢了，我用零食袋做了个小漏斗，将漏斗尖端插在藕孔里，用小勺子舀一勺糯米放漏斗里，然后再用筷子将糯米插入藕孔中，效率大大的提高了）
4.塞满后 用筷子再插一插 确保藕孔里边是糯米是塞实的
5.将切下的藕节原封不动的合上，再用牙签扎紧固定，牙签插进去的时候要用点力，以防漏米
6.藕都灌好后，放入压力锅中，兑水淹没莲藕。放入红糖、冰糖、红枣、蜂蜜（适量。我放了大概4汤匙的量供参考）
7.压力锅盖锅盖、接通电源、调肉类30分钟左右。
8.煮好的糯米藕，待稍凉一会后取出，小心拔掉牙签
9.将藕切成宽约0.8cm的厚片 藕断丝连哈
10.将煮藕的汤汁浇在切好的藕片上即可（如果舀几勺汤汁在锅中勾个薄芡，再浇在切好的藕片上会更漂亮）
小贴士：
eykier的啰嗦：
如果没有压力锅，用砂锅或不锈钢锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，装入所有食材后大火煮开 转小火煮两小时也可以
选藕时，要选个大浑圆的，两头不漏孔的，漏孔的里面有泥沙不好清洗，而且灌好的糯米容易漏出来
切下来的那段藕节可千万不要灌糯米啊！因为糯米煮过后会膨胀，自然就将那段藕节填满了，甚至还会顶出来一些
汤汁也很好喝，红糖、红枣、蜂蜜.. 女人们 你懂得......
97msw.cOm延伸阅读
红糖蜜红豆
食材明细：
主料：：红豆250g，
辅料：：红糖1块，
红糖蜜红豆的做法步骤：
1.红豆250g。
2.淘洗干净，加清水浸泡。
3.前一晚浸泡，第二天早上就可以了。
4.浸泡红豆的水不用滤出，全部倒进电压力锅内胆，放一大块红糖。
5.煮十五分钟即可。
6.将煮好的红豆轻微搅拌，使红糖均匀。
7.红糖蜜红豆。
玫瑰蜜汁糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕1000克，
辅料：：糯米180克，
配料：：玫瑰蜜适量，
玫瑰蜜汁糯米藕的做法步骤：
1.原料如图：将莲藕削去皮，糯米提前一晚泡好。
2.将莲藕的一头切下，留着备用。
3.将已经泡好的糯米逐个将莲藕的空塞满。
4.塞满糯米的莲藕和切下的莲藕头用牙签固定好。
5.将莲藕放入高压锅内，放入的水要没过莲藕。
6.高压锅上气后，改小火，煮30分钟即可，待泄气后可以出锅了，吃的时候淋上自己做的玫瑰蜜汁。
小贴士：
1、糯米藕凉吃、热吃均可，吃的时候淋上喜欢的蜜汁，我是用了自己做的玫瑰蜜，散发着玫瑰的清香，甜香。
2、煮完莲藕的汤水不要倒掉，加入蜂蜜或冰糖是很好的饮品呢。
红糖桂花糯米藕
食材明细：
主料：：藕两节，糯米适量，
辅料：：红糖适量，
配料：：糖桂花适量，
红糖桂花糯米藕的做法步骤：
1.选粗大的九孔藕，洗净，去皮。
2.糯米一小碗，用清水浸泡两到三个小时。
3.将藕切开成两段，靠近一头的地方切一刀，下刀要慢，防止藕裂开。
4.将糯米灌进藕中，一定要填满。可以用牙签试探，辅助。
5.封口的地方糯米不易太满，将藕用牙签重新合上，一定要固定好。
6.将藕放入奶锅，水漫过藕，加红糖，中小火煮。
7.大概20分钟，藕煮上色，水变少，试试里面的糯米也好了，就可以出锅了。
将藕切片装盘，撒上糖桂花。
小贴士：
1. 将藕切开的时候，一定要慢下刀，防止藕裂开，不然，糯米就容易煮出来了。
2. 藕里面的糯米一定要填满。
3. 牙签固定藕的时候，一定要检查是否牢固。
红糖红枣糯米藕
食材明细：
主料：：糯米100g，藕一节，
辅料：：红糖100g，红枣适量，清水适量，
红糖红枣糯米藕的做法步骤：
1.糯米洗净；
2.藕洗净去皮，两头各切下一块约1CM厚度的藕片备用；
3.把糯米一点一点的装进藕节的洞洞里，可以用筷子一点点的塞进去，要小心一点，别使劲，糯米不用事先泡，直接装就好，不用装的特别瓷实，煮的时候会涨起来的；装好米以后把之前切下来的藕片放回去，可以稍微错开点，这样煮住糯米别出来，用牙签固定好；
4.准备好红糖和红枣；
5.把藕放进电高压锅里，再放进红糖、红枣、清水；水要把藕没住；
6.高压锅压30分钟；结束后不用开盖，焖几个小时，我是晚上做的，焖过夜，第二天早上开盖的；
7.打开盖，糯米藕已经好了；
8.捞出，去掉两头，切片装盘就可以了，如果有糖桂花可以撒点糖桂花放在上面更好；
9.切片装盘，再浇一点红糖汁，如果有糖桂花可以撒点糖桂花，这样一个简单又美味，很受欢迎也很能拿得出手的宴客菜就OK了。
小贴士：
红糖的量可以自行调节，用红糖除了可以增添糯米藕的甜味外，还可以增加颜色，这样煮出来的藕发红；
煮糯米藕可以用普通汤锅来煮，但高压锅比较省时省力，煮完以后断电，泡在汤汁里几个小时，这样糯米藕列软烂可口；
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