中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下为小编为你收集整理的杂烤小土豆，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：小土豆适量，
辅料：：孜然适量，辣椒粉适量，烧烤酱适量，蜂蜜适量，食用油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，
杂烤小土豆的做法步骤：
1.小土豆洗净切成两块，不用去皮，一定要洗干净。控水
2.用盐、食用油、蜂蜜、孜然、黑胡椒碎、辣椒粉、烧烤酱拌好小土豆，腌半小时。
3.烤盘上放上油布或油纸锡纸之类的，将腌好的小土豆放上去，余上的料洒上，烤箱预热200度，中层，上下火，烤30分钟左右，中间拿出来可以再洒一点孜然。
小贴士：
1.小土豆可以蒸熟了再烤，这样只需要10-15分钟。
2.烧烤酱可不放。
3.临出箱时再放一点孜然可以提升香味，因为孜然很容易熟，烤太久香味都没有了。
4.盐略多一点，否则不入味。
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迷迭香烤小土豆
迷迭香原产于地中海地区，在天主教中有传说迷迭香曾帮助逃难中的圣母玛利亚和耶稣，因此她的英文叫Rosemary玛利亚玫瑰。而迷迭香也在很早就传入中国三国时期很多人热爱种植迷迭香，曹丕和曹植都写有《迷迭香赋》，也有很多其他诗人曾写过歌颂迷迭香的诗赋。
古代欧洲是没有花椒胡椒八角丁香甚至生姜等这些调味料的，于是他们在烹饪肉类的时候只有用香草来减轻肉腥味。迷迭香的味道闻起来有种松木类的香气，浓郁的草本香很令初次接触的人也可以比较容易的接受它的味道。迷迭香作为香料界的百搭款，几乎可以与任何肉类搭配，也常常用于烤制土豆或一些根茎类蔬菜，可谓清新重口两相宜。
香草的小清新美味----迷迭香烤小土豆
原料：小土豆5-6个，新鲜迷迭香3束，盐半小勺，橄榄油1小勺，黑胡椒粉少量
迷迭香烤小土豆的做法
1、小土豆洗净，用海绵擦将表面擦洗干净，剩下一层薄薄的土豆皮。然后切成小块放沸水中煮约5分钟至半熟。也可以放微波炉高火3分钟，更快些。
2、土豆块捞出沥干水分，放入烤碗内，均匀撒入盐。
3、迷迭香洗净，将叶片掰下或掰成小段。
4、将迷迭香均匀撒在土豆上，然后浇上一小勺橄榄油。
5、放入预热好的烤箱中层，190度烤20分钟，表面上色，表皮微微起皱。
6、取出撒上一点点黑胡椒粉就可以吃了。
美食小贴士
1、小土豆个头比较小，容易烤熟，个头小的话不切成块整个烤也是可以的。
2、先将土豆煮半熟，可以节省烤制的时间，如果早晨没有那么长时间准备早餐，可以像我一样做。如果有时间，也是可以直接将生土豆放入烤的，基本要烤40分钟左右。注意表面不要烤焦。
3、我个人比较喜欢保留一些土豆皮，烤到表皮微微起皱的程度是我最喜欢的，当然生熟程度可以根据个人喜好调整。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
剔骨肉烤小土豆
还记得以前上学的时候，经常吃烧烤小土豆，但是这么多年过去了，早已经没有了当年的烧烤，想吃需要靠自己动手，利用烤箱来制作，油烟少一些，在放一些剔骨肉，土豆吸收剔骨肉的肉香味，吃起来有滋有味。
材料：
剔骨肉5条小土豆6个鲜迷迭香1/2根黄油少许淀粉少许橄榄油少许蜂蜜10ml水5ml
腌肉料：
高度白酒30ml老抽1.5ml盐5ml糖15ml
腌土豆料：
盐5ml黑胡椒碎1ml黄油10ml
做法：
1.剔骨肉洗净，加入【腌肉料】揉匀，腌1小时;
2.土豆洗净泥沙，一切两半，比较小的土豆可以不切;
3.锅内烧开水，放入土豆，再次煮开后捞出投入凉水过凉;
4.捞出过凉后的土豆，控干水分，加入一半的迷迭香和【腌土豆料】拌匀，腌10分钟;
5.腌好的剔骨肉取出控一下汤汁，撒上一层薄薄的干淀粉抓匀;
6.烤盘底部涂一层黄油，摆上土豆和剔骨肉，撒上剩余的一半迷迭香;
7.烤盘上裹上锡纸，放入烤箱中层，180℃烘烤30分钟;
8.取出烤盘撤掉锡纸，表面淋少许橄榄油，再次放入烤箱中层，200℃烘烤25分钟，取出烤盘刷一层蜂蜜水(蜂蜜加水调匀)继续烘烤10分钟即可。
小贴士：
注意烘烤的时间跟温度
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生土豆汁如此养生，快发挥它神奇的功效，喝起来吧。怎样喝生土豆汁最健康?下页精彩继续》》》生土豆汁怎样喝?生土豆汁怎样喝?
生土豆汁服用法：
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
2、还要提醒的是，最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。
3、此外，土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。
食物真的是一种神奇的存在，它不仅能提供人体所需要的营养，更有着神奇的特异功能。除了小土豆，还有哪些神奇的日常食物不一般呢？让小编为你一一盘点吧》》》浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效
对于身体某些不适来说，新鲜食物是最有效的药物，比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿：吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示，吃盐过多会使体内水分失衡，导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠，进而缓解浮肿。
超级有用》》》芹菜叶营养高抗癌效果惊人再也不扔芹菜叶了
腹胀：吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示，饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质，其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大：及时吃早餐
索默尔博士表示，早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定，工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差，不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外，研究发现，饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克，可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
长青春痘：多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒时差：飞行时只喝水
时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化，如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维鲍拉克博士建议，跨时区飞行时，除了喝水外，最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存，次日早晨正常就餐能让你神清气爽。
失眠：晚上稍微吃点东西
我们都知道睡前不要进食。然而，绝对禁食可能会导致夜间睡眠问题，例如饥饿会让人急躁。美国睡眠医学会发言人、美国西北大学神经病学专家凯利格兰泽巴伦博士表示，放松身心才能安然入睡，饥肠辘辘则容易让人半夜惊醒。建议睡前30分钟至1小时适当吃点东西，如一小块全麦饼干、一把杏仁或一根香蕉等。
此外，睡前1~2小时喝一杯8盎司(约合227毫升)的樱桃汁可明显改善长期失眠问题。无论是新鲜的、干果或榨汁，樱桃都能抗炎，它还富含褪黑激素，可调节睡眠。
鲍鱼小土豆
食材明细：
主料：：小鲍鱼6只，小土豆适量，
辅料：：高汤适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，蒜适量，花椒面适量，鸡精适量，
鲍鱼小土豆的做法步骤：
1.新鲜小鲍鱼6只.
2.将鲍鱼用小刀将肉和壳分离，内脏去除，牙刷刷去边上黑黑的东西，清洗干净。
3.将清洗干净的小鲍鱼切花刀,
4.准备小土豆去皮,清洗干净。
5.将小土豆切块
6.炒锅加热后放油，加入蒜沫、花椒面爆锅。
7.放入小土豆翻炒。
8.加入生抽、老抽继续翻炒。
9.加入高汤、料酒、盐大火开锅，中火约15分钟。
10.用筷子扎下土豆，快要熟了的时候放入鲍鱼，再烧5分钟。
11.大火收汤后加入鸡精，盛盘出锅。
迷迭香小土豆
现在这个季节，农户自己种的菜成熟了，菜场的菜又新鲜又便宜，前几天晚上和我妈看见一个老太太卖这种小土豆，必须买不能错过，她分了3堆，一堆比较大的，一堆就比我买的这种大一些，然后最后面一堆是我买的这种很小的，看样子就是她挑出来的，认为不见得会有人买，然后我问怎么卖的，她说一块钱3斤，我说后面那个呢，她说这个呀，你要就1块钱全给你吧，我一听就来劲了，真便宜啊！！全收1块钱，当时就说给我装起来！！！然后付钱走人。走了一段路我妈撇撇嘴说，这些也就3斤！我还没反应过来呢！我妈接着说，前面那堆大一点的，也是一块钱3斤，那个多好啊！！！晕，我这才反应过来，一块钱3斤啊！！！回家一称！！！3斤2两！！！我说，唉，买的没有卖的精啊！！我妈说，拉倒吧，就说你数学不好，没反应过来得了！！是我亲妈么，能不这么一语道破天机吗！！！我自我安慰的想到，咋地吧，我就想要这么小的土豆，越小越好！！哼！！！
第二天就做了这个迷迭香小土豆，以前看别人做过，真是又简单又好吃，表皮脆脆的，里面绵软香甜，有种烤土豆的香气。不过我用的干的迷迭香，因为我实在是不会种花种菜的，种子都买回来快一年了，还在柜子里躺着睡觉呢，呜呜，我估计用新鲜的会更好吃呢！
我做完这个小土豆，还剩好多，美滋滋的想周末做小土豆红烧肉，结果我爸勤劳了一把，昨天下午把小土豆煮上了，结果忘了，烧糊了，小土豆全部报废！！还有我一个不粘锅也跟着报废！！！我妈说，这点土豆可值钱了！！！！
这个季节一定不能错过的小土豆吃法
这个季节一定不能错过的小土豆吃法迷迭香小土豆
材料：小土豆，香葱
调料：迷迭香，盐
迷迭香小土豆的做法
1：小土豆上锅蒸熟。
2：用刀把熟透的小土豆按一下，按扁。
3：锅中放油，可以稍微多一点点，烧热放入小土豆，中火煎。
4：撒入迷迭香。
5：撒盐调味。
6：煎至小土豆两面焦黄，脆硬，出锅，撒香葱碎即可。
美食小提示
1、小土豆蒸的过程中可以用筷子插一下，不费力插透就是熟了。
2、煎小土豆的油可以比平时炒菜稍多一些，这样煎出来的小土豆皮脆好吃。
3、可以多煎一会，这样煎出来的表皮脆硬，里面绵软很香。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
云南小土豆
云南小土豆
【主料】云南小土豆
【配料】盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量、新鲜薄荷一枝
云南小土豆的做法
1、将云南小土豆连皮在清水中洗干净。
2、捞出，控干水分。
3、锅里放入多半锅清水，开火，将洗净的小土豆倒入。
4、煮上10来分钟，至熟。（用筷子扎一下就知道是否熟了，也可以用隔水蒸的方法）
5、用笊篱捞出。
6、准备调料：盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量、新鲜薄荷一枝。
7、另取一个锅子（耐热厚底锅最好），放入适量食用油，小火，慢煎至表面金黄。
8、关火！让油温稍降一下（此步很关键，油温太高的话，调料下去直接糊掉了，但也不要太低温，香味出不来），然后倒入调料粉。
9、拌匀，让小土豆表面均匀裹上调料粉即可。
10、最后将鲜薄荷叶撕碎拌入，外表酥脆，内里绵软，味道香浓的云南小土豆就可以享用了。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
奶酪小土豆
准备材料：
小土豆6-8个（或更多）、蒜2-3瓣、马苏里拉奶酪50克、干燥（或新鲜）香草适量（我用的干罗勒）
准备调料：
橄榄油1匙、盐适量、黑胡椒适量
做法：
1、小土豆洗净后煮熟，切片或者块，拌上橄榄油、盐、黑胡椒碎放烤碗中待用。
2、蒜切末、奶酪切薄片，分别均匀撒在小土豆上。
3、再在最上层撒上干燥香草，烤箱提前预热200度。
4、将烤碗放入烤箱中烤15分钟，看奶酪表面有金黄焦点即可。
小提示：
1、希望味道重一点，还可以小土豆表面放适量肉酱一起烤。
2、干燥香草可以用新鲜的代替，品种不限，罗勒、迷迭香、百里香都不错，也可以省略不放。
怪味小土豆
早上逛菜市场，意外收获了一袋小土豆。
土豆一年四季都能买到，但新鲜嫩生的小土豆却可遇不可求。
小土豆也不是什么土豆的新品种，就只是没长大的土豆而已。
它比普通土豆淀粉含量低，水分高，且含有较高的淀粉糖，口感更细腻。切丝炒或是炖了吃，绝对是浪费。
最适合的还是拿来整颗蒸熟，刀背拍扁，再在烧热的平底锅上少油煎香，加入辣椒粉、孜然等香料提味。
做成一道外皮酥香，内里软糯的——怪味小土豆。
所谓的怪味并非什么奇怪的味道，而是对各种香料混合在一起的复合形香味的一种称呼。
比如川菜里就有怪味鸡、怪味豆。
吃怪味土豆一定不能怕烫嘴，必须一口一个，手慢就被别人抢光了～
花椒的麻，辣椒的辣，孜然的香，明明各自鲜明，却互不压味，最后都融在了土豆的甜里，也是怪了！
材料：
主料：土豆适量，孜然粉适量，
辅料：辣椒粉适量，花椒适量，
怪味小土豆的做法步骤：
1. 准备原料
2. 小土豆洗净（不需要去皮），待水烧开后放入蒸锅蒸15分钟左右，至软熟即可。
3. 煎到焦黄，就翻面，千万不要煎糊了。
4. 撒入辣椒粉、孜然粉和花椒粒，翻炒均匀。
5. 在吃之前，开一杯冰冰的啤酒，才算大功告成~一盘好吃的土豆，就把我昨晚跑了几个超市也没买到沙糖桔的沮丧感打消了。所以说，人生没有什么过不去的坎，沙糖桔虽然下市了，但新土豆就要上市了呀！生活里永远有未知的惊喜，就像你永远不知道明天会吃到什么好吃的。
简单烤箱菜香烤小土豆 怎样用烤箱烤小土豆
香喷喷的烤小土豆，想起来就让人的食欲大振，怎么在家用烤箱就可以做出美味的烤土豆呢？让我们来看看具体的步骤是什么吧。
总的来说，还是很方便的一道菜，处理的时间很短，在烤制的过程中也可以去做点别的事儿，这样一算下来，还是比煮个米饭再炒个菜要简单呢。
烤这样的小土豆不需要去皮，因为皮烤出来脆脆的，咬下去还可以听见轻轻的呲一声，加上现磨的黑胡椒和植物调料粉做成简单的五香味，吃的是土豆的原汁原味朴实简单。
香烤小土豆
材料：小土豆、橄榄油、盐、植物调料粉，黑胡椒粉，百里香，洋葱
香烤小土豆的做法
1.准备好以上材料，小土豆洗干净，最好用沸水烫一遍，把洗干净的小土豆切成不断开的薄片，切好的土豆用厨房纸擦干净水分，
2.土豆和洋葱一期放入烤盘里，刷上一层橄榄油，均匀的撒上盐，植物调料粉，黑胡椒粉，百里香碎，
3.入烤箱上下火200度烤30分钟，
4.30分钟结束以后拿出来，继续在刷一次橄榄油，放入小番茄，在进烤箱200度烤20分钟，时间到以后关掉烤箱，继续焖一会即可
小贴士
烤制的时间要根据土豆的大小进行调整。
香料粉可以换成孜然，咖喱等其他口味。
怎么用烤箱烤土豆
材料：土豆，蒜末，胡椒粉，青椒末，生抽，十三香，孜然粉，辣椒粉，色拉油
烤箱烤土豆的做法
1、将土豆洗净去皮切，块用清水浸泡
2、用清水浸泡，后用清水沥洗，多次过水，直到水不再浑浊，倒掉水
3、在土豆中加入蒜末、胡椒粉、青椒末（1根）、生抽150g、十三香10g、孜然粉20g、辣椒粉适量，搅拌均匀再加入一些色拉油，搅拌均匀
4、放入烤箱200摄氏度烤25~35分钟即可取出。
红烧小土豆
食材明细：
主料：：小土豆300g，
辅料：：酱油6g，盐3g，
红烧小土豆的做法步骤：
1.小土豆清洗干净
2.然后加高压锅里煮二十分钟
3.煮好去皮
4.锅里加入油加入葱炒香
5.然后加入小土豆
6.不停的翻炒
7.炒两分钟加入酱油
8.炒至上色
9.在加入清水
10.在加入盐
11.炖至入味收汁在加入鸡精
12.炒至均匀
13.装盘后撒上一层小葱花
小贴士：
小土豆用高压锅里压一下，这样红烧起来比较快
肉末小土豆
食材明细：
主料：：小土豆约450克，肉末约100克，
辅料：：葱白粒1棵量，葱叶1棵量，蒜末1大匙，姜末1大匙，辣椒圈1只量，小红椒切粒2只量，
调料：：豆瓣酱1大满匙，生抽2大匙，红糖1/2大匙，蠔油1大匙，胡椒粉1/2小匙，白兰地1大匙，生粉1小匙，
肉末小土豆的做法步骤：
1.土豆洗净风干去眼，在表面划十字或米字以容易撕皮；
2.用沸水煮约5分钟，捞起沥水；
3.香葱切粒，葱白与葱叶分开，蒜头、生姜剁末，青辣椒切圈、小红椒切粒；
4.锅放底油，稍大的土豆切半再稍拍扁，小的直接拍扁，排放入锅；
5.两边煎至金黄色，出锅备用；
6.再起锅，锅热放底油，放肉末，推散，煸至变色后拨在一边，将油稍倾向空的一边；
7.放入葱白、姜末、蒜末、辣椒圈，爆香；
8.翻炒入下，加入豆瓣酱1满大匙，爆香；
9.把肉末炒匀，加入生抽2大匙、红糖1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、蠔油1大匙、白兰地1大匙，加入清水约1/2杯，中火焖至肉末出味；
10.注入用生粉1小匙和清水3大匙勾兑成的淀粉水，炒均匀，收汁，倒入土豆块、红椒粒和葱叶；
11.翻裹均匀，出锅可供享用，Enjoy !
小贴士：
一、煮土豆时用表皮上划几刀，撕起皮来比较容易；
二、大土豆也可以这么做，改刀成块炸或煎后也可以与肉共烹。
食材大全《杂烤小土豆》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了小土豆美食专题，希望您能喜欢！
