食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编经过整理，为你编辑了新手第一次做广式月饼，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：月饼糖浆150g，枧水3g，花生油60g，广式月饼粉200g，
辅料：：蜂蜜20g，白芝麻适量，黑芝麻适量，冬瓜糖适量，花生200g，蔓越莓适量，葵花籽适量，白糖适量，
新手第一次做广式月饼的做法步骤：
3.花生炒熟后去皮，放在保鲜袋用擀面杖碾碎
4.往馅料里面分别加入一勺白酒、两勺蜂蜜、少量凉开水、一碗熟糕粉（一点点加，直到馅料能揉成团不会散就行），混合好后放置半小时
5.把做好的饼皮跟馅料分别揉成团，馅料30g、饼皮20g一份包好后放入模具压成形
6.烤箱事先200℃预热五分钟，把做好的月饼放入烤箱烤五分钟，拿出刷上鸡蛋液，再放入165℃烤10分钟，月饼就做好了。
7.放凉后放入包装袋密封保存，常温下静置两天回油后很好吃哦
97mSw.com相关阅读
第一次做牛扒
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：水适量，水淀粉适量，蛋清适量，
配料：：料酒适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，味精适量，耗油适量，盐适量，粉适量，生抽适量，番茄酱适量，糖适量，
第一次做牛扒的做法步骤：
1.准备好牛肉，洗净。
2.想要使牛肉不硬的小窍门就是：用刀背拍打牛肉。这样砸出来的牛肉就很软了，不会硬的了。
3.拍好后切薄片。
4.依次放入：胡椒粉。
5.依次放入：料酒。
6.依次放入：鸡精。
7.依次放入：盐。
8.依次放入：耗油。
9.依次放入：淀粉。
10.依次放入：蛋清。腌制大概半个小时。
11.放入平底锅中煎，少油，小火慢慢煎至两面都熟透。
12.煎好后捞出装盘备用。
13.调制浇汁：生抽、番茄酱、糖、盐、水淀粉，水，煮好后浇在牛肉上即可。
14.出锅咯~~~~~~~~。
第一次做双皮奶
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，牛奶200ml，绵白糖两勺，柠檬一个，花生碎适量，葡萄干适量，蜜红豆适量，
辅料：：草莓酱一大勺，
第一次做双皮奶的做法步骤：
1.熟花生捣碎备用
2.牛奶隔热水加热，气泡后关火。不用等到牛奶全开。关火后将牛奶拿出凉凉。
3.取两个鸡蛋的蛋清
4.加入几滴柠檬汁
5.加入两勺绵白糖搅拌均匀。
6.加入凉凉的牛奶搅拌均匀
7.过筛过滤掉气泡
8.上锅蒸15分钟后关火取出。
9.等待凉凉，我是等温度降到不烫手后放入冰箱冷冻了10分钟取出
10.加入花生碎，蜜红豆，草莓酱和葡萄干即可。味道挺好的，美中不足双皮奶比较松散不够紧实。
小贴士：
哪位大神帮帮忙看看哪里不对呢？为什么做的不够紧实
第一次做蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶半盒，低筋粉100克，
辅料：：绵白糖白醋，盐一点，
第一次做蛋糕的做法步骤：
1.最后就是把调好的糊糊都倒进电饭煲，记得要在电饭煲里抹上色拉油，免得粘锅。按煮饭20分钟后自动保温。再按开始，再保温。。就可以啦。。
2.四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装在俩碗里。嘿嘿，我木有用蛋清分离器，怪粘手滴。。再放白糖和几滴醋在蛋黄一起打均匀了。。喜欢甜的可以多加糖。。
3.然后开始打蛋清。。我靠。。这一步颗真心折腾死我拉。。因为我木有打蛋器，一直以为自己力气够大啦，就用三根筷子打的。。整整20多分钟不停的一个方向打才打发了。。手快断啦。(做完蛋糕的时候，我立刻淘宝了一个自动打蛋器。以后还想继续学烘焙，这个必须得有。)蛋白打发之后先倒出一半在蛋黄的容器里。上下拌匀称。再倒入一半。。现在可以开始放低筋粉啦。。一边搅拌一边倒牛奶。。
小贴士：
嘿嘿。。然后用筷子在蛋糕中间戳一下，如果筷子上不粘了，说明已经好啦。。就可以吃啦。。这是我昨天晚上做的，都11点了，我还是忍不住吃了两块。嘿嘿。。自己动手，真心好吃。。
寿司（第一次做）
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜2张，
辅料：：三文治火腿2条，鱿鱼适量，青瓜一半，鸡蛋1只，花蛤10只，
配料：：醋2勺，盐极少，糖1勺，
寿司（第一次做）的做法步骤：
1.所有食材：花蛤先煮去壳。其它切好。
2.切碎尤鱼丝、煎蛋、煮好去壳的花蛤。
3.我的食材多了，到了最后用不了这么多。
4.摆好准备卷。好难卷啊。。。
5.好了。卷得不好，切开时都散开来了。
6.好了，吃起来味道还不错。因为好在我加了尤鱼丝。不然味不够。好吃。吃几块就好饱啊。。大家别笑。难我意见吧。。
第一次做的冰皮月饼
食材明细：
主料：：糯米粉100克，粘米粉100克，澄面60克，
辅料：：牛奶165毫升，抹茶粉适量，南瓜粉适量，紫薯粉适量，可可粉适量，红豆馅适量，
配料：：白沙糖60克，色拉油30毫升，熟糯米粉适量，
第一次做的冰皮月饼的做法步骤：
1.1.糯米粉、粘米粉、澄粉
2.2.准备称量工具
3.3.准备月饼模具;
4.4.准备牛奶 色拉油 白砂糖 红豆沙馅 炒的糯米粉
5.5.准备抹茶粉 可可粉 紫薯粉 南瓜粉;
6.6.粘米粉 澄粉 玉米粉按比例混合,放入白砂糖,倒牛奶;
7.7.倒入色拉油;
8.8.用保鲜膜包好,放入上气的锅中，中火蒸40分钟；
9.9.等凉至手温时，把上面浮着的油揉进面团至光滑；
10.10.包馅;
11.11.南瓜粉；
12.12.抹茶粉;
13.13.紫薯粉;
14.14.可可粉;
腊肉第一次
食材明细：
主料：：五花肉2条，
辅料：：酱油适量，大料适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，
腊肉第一次的做法步骤：
1.备齐材料
2.用盐把肉均匀涂抹
3.腌制一晚挂起来晒一天，再腌一晚。
4.第一次弄，不知道行不行啊
第一次冰皮月饼
食材明细：
主料：：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面35g，牛奶200ml，
辅料：：油20g，糖30g，豆沙馅200g，
第一次冰皮月饼的做法步骤：
1.三种粉混合
2.糖 牛奶 油 充分搅匀
3.将混合好的粉倒入牛奶液中，充分搅拌，粉不能有颗粒。静放五分钟
4.这时候再炒一点糯米粉或是粘米粉，主要是后面防沾用
5.让粉糊上锅蒸20分钟，中间搅拌2次
6.准备馅。我用的豆沙馅，每个20G。在炒好的粉里稍滚，这样就不沾手了，很好搓圆。
7.蒸好的粉皮放凉，用手稍压成光滑状
8.分成30g每个的剂子，取一个用手里按成小圆饼
9.包入豆沙馅。我用的是30g的皮加20g的馅。 我看大家一般是25g皮25g馅。我嫌豆沙太甜，所以用的少
10.用炒好的粉在模具里过一遍倒出，这样可以有效的防沾，后面月饼能很容易扣出
11.将剂子放入模具，封口朝下，用模具一扣就成了。其实还是很简单的。案板上也倒一些炒过的粉，做好的月饼不用担心粘在案板上一取就破。
12.这是第一个，HELLO KITTY 的
13.这个里面裹的椰蓉，没拍照片，做法和前面一样
小贴士：
粘米粉我是自己用大米打的粉。将大米提前泡了3小时，晾干再用料理机磨成粉。
喜欢《新手第一次做广式月饼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了新手菜谱专题，希望您能喜欢！
