食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃盐焗蜜汁烤鸡腿”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡腿适量，盐焗鸡粉适量，洋葱适量，黑胡椒适量，
辅料：：蜂蜜适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃盐焗蜜汁烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，蒜粒剁碎，洋葱切丝。
2.鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜。
3.腌制好的鸡腿放烤网上，刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，烤焙30分钟即可。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅1000克，蜜汁烤肉料50克，熟芝麻适量，蜂蜜1小勺，
辅料：：料酒50克，油1小勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤鸡翅的做法步骤：
1.准备的原料。
2.鸡翅洗净，晾干加入料酒，蜜汁烤肉料拌均匀，冰箱冷藏3小时以上。
3.腌好的鸡翅铺在烤网上，烤箱200度预热后放进鸡翅烤制20分钟。
4.期间蜂蜜加油再加点腌鸡翅的汁拌匀。
5.拌好的蜂蜜汁刷在鸡翅上，再烤5分钟。
6.最后撒点熟芝麻上面就可以。
小贴士：
1.鸡翅要腌制到位，时间长点容易入味。
2.鸡翅烤制过程中注意观察，中途翻动一次，更有利于将鸡翅里的油脂烤出。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸡
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，
辅料：：桂皮适量，八角2个，小茴香适量，香叶3片，陈皮适量，白果适量，盐适量，花椒适量，蜂蜜适量，黑胡椒烧烤酱1包，香辣烧烤酱1包，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸡的做法步骤：
1.三黄鸡摘净绒毛洗净，摘除腹中所有脏器，开水烫一下去腥味
2.准备好除了烧烤酱以外所有调料过水洗净浸泡一下更好
3.将葱姜及所有调料放入鸡的腹中
4.冷水入锅，大火烧开，小火慢煮
5.煮至熟，约40分钟左右
6.烧烤酱根据自己喜欢的口味选择
7.鸡体全部刷上一层黑胡椒酱
8.烤盘放上锡纸码入鸡
9.烤箱上火230度下火220度预热，烤20分钟中间取出再刷一层黑胡椒酱
10.取出鸡整体再刷一层香辣酱
11.继续上火230度下火220度烤20分钟中间取出再刷一层香辣酱或者刷一层蜂蜜水
12.出炉。
小贴士：
1、调料可能比我列的要多，买来散装的调料，有些我也叫不出名字。
2、煮和烘烤时间因鸡的大小而有区别，注意别煮过了就好。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#沙茶烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2根，
辅料：：料酒8g，沙茶王2勺子，蜜汁料15g，姜粉5g，生抽6g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#沙茶烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡大腿准备好
2.用牙签轧几下
3.然后加入生抽
4.加入料 酒
5.加入烤肉料
6.在加入姜粉
7.加入一点盐
8.最后加入沙茶王酱
9.抓匀腌一个晚上
10.腌好的拿出来
11.包上锡纸
12.烤箱上下火210度烤25分钟
13.看烤好的
14.相当美味
15.两个鸡腿一会就吃完了
小贴士：
鸡腿用牙签轧一轧很容易入味，
烤的时候用锡纸包想来，温度高点不怕糊
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃盐焗腰果
食材明细：
主料：：腰果适量，盐适量，
辅料：：油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃盐焗腰果的做法步骤：
1.将腰果洗净沥水放入平盘中，加入1/2大勺油用手抓均匀，使每粒腰果都均匀沾油后备用；
2.将腰果放入烤箱，微波3分钟后取出，均匀搅拌再烤2分钟取出；将盘中间已经上色的腰果与盘边缘没有上色的腰果互换平铺
3.出炉，加入1小勺食盐搅拌均匀静置冷却即可。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃电烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2只，葱适量，姜适量，
辅料：：味极鲜2汤匙，蚝油2汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜水适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃电烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净用牙签扎几个孔，腌制的时候更容易入味，烤的时候不容易爆皮。
2.加入葱、姜丝、1汤匙料酒、2汤匙蚝油、2汤匙味极鲜，搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚，第二天再烤制，这样比较入味。
3.烤制第一步先放入微波炉高火打7分钟，这样做为了让鸡腿内部先成熟一些，可以缩短烤箱烤制时间，防止鸡腿外部烤糊，而内部不熟的情况。
4.烤箱预热后放入鸡腿210°烤10分钟。
5.抹蜂蜜水再烤5分钟
6.拿出翻面抹蜂蜜水再烤5分钟，两面金黄即可。
7.上桌了
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡边腿2只，叉烧酱2大勺，
辅料：：葱2段，洋葱半个，姜4片，白胡椒粉1克，料酒1汤匙，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁叉烧烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味
2.把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
3.加入叉烧酱
4.用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）
5.取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）
6.入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟
7.制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
8.加少量水调匀
9.15分钟后翻面，刷少许蜜汁
10.最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
11.好了，可以吃了
小贴士：
鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅1000克，叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，老抽10ml，
辅料：：蒜头3颗，黑胡椒粉1茶匙，花生油10ml，蜂蜜1汤匙，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤鸡翅的做法步骤：
1.把鸡翅洗净捞起沥干水，蒜头剁成蒜蓉。
2.拿出一大碗，把叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、花生油倒入大碗，混合调匀成酱汁。
3.把鸡翅放入酱汁里拌匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4.烤箱200度预热10分钟，在烤盘上垫好锡纸摆上鸡翅，放入烤箱，220度烤20分钟。
5.取出刷蜂蜜，翻面回炉继续烤10分钟即可。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#微波烤鸡
食材明细：
主料：：鸡腿2个，
辅料：：海天烧烤汁适量，蜜糖适量，黄酒适量，十三香适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#微波烤鸡的做法步骤：
1.把两只鸡腿清洗干净，放在碟子备用。
2.用海天烧烤汁、蜜糖、黄酒、十三香粉适量， 腌制鸡肉40分钟。
3.放入微波炉， 烧烤功能， 20分钟。
4.10分钟的时候， 翻一次鸡肉再放一点蜜糖。
小贴士：
鸡尽量腌制时间越长越好。
为了让鸡入味， 不考虑美观可以用刀隔一下， 也可以用牙签在肉上戳小洞入味。
如果有各类香料， 可以适当放一下， 味道会更香。
如果是全鸡， 可以在鸡腔内放一些葱、香菜、沙姜等食材， 有人还放红萝卜呢。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃# 土豆烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿一只，土豆适量，青椒适量，叉烧酱适量，盐适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，蚝油适量，油适量，酱油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃# 土豆烤鸡腿的做法步骤：
1.准备鸡腿，将鸡腿用叉烧酱腌制一整夜（如果着急吃，最少也要腌制4个小时以上）
2.土豆、洋葱、胡萝卜、青椒切成小块备用。
3.锅里放油，土豆、洋葱、胡萝卜、青椒加入油、盐、酱油、蚝油煎炒。
4.炒好后的土豆等材料放进烤盘里，把鸡腿放在土豆上面。
5.将鸡腿放入预热好的烤箱中，200度30分钟
小贴士：
如果不喜欢吃特别熟的洋葱、胡萝卜、青椒，可以在最后的十分钟加入
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#迷迭香土豆烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡大腿500克，土豆250克，
辅料：：迷迭香少许，新奥尔良腌料50克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#迷迭香土豆烤鸡腿的做法步骤：
1.备好鸡腿和土豆
2.备好迷迭香和腌料粉
3.土豆去皮切成滚刀块
4.把鸡腿和土豆放入盆中加入腌料拌匀腌制2小时以上
5.烤盘里垫上锡纸先把腌制好的土豆加入，再加上迷迭香
6.鸡腿加上
7.烤箱200度上下档预热，烤盘加入中层先12分钟
8.之后取出，两面再刷上腌料汁后翻面再进入烤箱烤10分钟即可出炉
小贴士：
1.鸡腿比较厚，腌制时间久一点会更入味
2.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定
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