食材明细:
主料::鸡翅6个,
辅料::烤肉酱适量,孜然适量,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅打两下花刀会更好入味
2.烤肉酱和鸡翅抓匀后腌制一晚
3.烤盘裹锡纸,排好鸡翅,烤箱220度预热后,烤10分钟取出翻面,再烤10分钟
4.正背两个10分钟之后,再取出刷一次蜂蜜
5.最后再次推入烤箱,烤5-8分钟,就完成啦
食材明细:
主料::鸡翅根600g,橙子1个,
辅料::生抽适量,老抽适量,盐适量,十三香适量,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛# 烤鸡翅根的做法步骤:
1.先把所有的调料都放入碗中,搅拌均匀;
2.先把所有的调料都放入碗中,搅拌均匀;
3.给它做个按摩,让酱汁被吸进去;
4.然后放入保鲜袋中,冰箱冷藏一天一夜;
5.经过一天一夜,酱汁都被吸收了;
6.把烤盘上铺上锡纸,然后烤网架在它的上面,预热烤箱200度;
7.然后分开摆好;
8.切开橙子,往肉肉上面挤上橙汁,然后在放入烤箱;
9.大约烤了10分钟,取出,抹上蜂蜜;
10.然后在烤10分钟,在抹一层,最后在烤6-8分钟就好了
食材明细:
主料::鸡腿适量,鸡翅适量,
辅料::生抽适量,蒜末适量,芝麻油适量,姜末适量,盐适量,酒适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡腿鸡翅的做法步骤:
1.在鸡腿鸡翅表面划几道口子,用姜末,蒜末,芝麻油,盐,酒,生抽,老适量腌2个小时。
2.烤箱200度上下管同时开预热10分钟,烤盘铺上锡纸,烤前把鸡翅鸡腿表面的姜末蒜末擦掉,放到烤箱中层烤十分中
3.十分中后拿出刷老抽,150度5分钟
4.拿出刷蜂蜜,150度,5分钟呵呵
食材明细:
主料::鸡翅9个,腐乳1块,
辅料::植物油适量,腐乳汁两大匙,生抽一大匙,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#腐乳烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2.腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味
3.把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右
4.烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸
5.烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好
7.去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可
食材明细:
主料::鸡翅中750克,酷克100奥尔良烤肉料35克,
辅料::老抽适量,蜂蜜适量,洋葱适量,橄榄油适量,水适量,
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅用水多冲洗几遍,摘掉杂质
2.洗干净的鸡翅控干水分,用牙签在鸡翅的反正面多扎一些小孔,方便腌制时好入味
3.加入酷克100奥尔良烤肉料,适量水
4.加入适量老抽,橄榄油,搅拌均匀
5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时以上
6.烤盘铺上锡纸,洋葱切成圈铺在锡纸上
7.腌好的鸡翅平铺在洋葱圈上,刷一层腌料
8.放入200度,5分钟预热好的烤箱内,200度,烤15分钟
9.15分钟后,拿出来再涂一层腌料,如果觉得颜色已经够了,可以不涂,继续入烤箱,200度5分钟
10.5分钟后,拿出来,反正面涂一层蜂蜜水(蜂蜜跟水大概是1:1.5),继续烤3到5分钟
11.成品出炉,好香
12.装盘,开吃
小贴士:
洋葱圈是为了防止鸡翅沾到锡纸上,还可以增加鸡翅的香味
食材明细:
主料::鸡腿2个,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,料酒1勺,糖一勺,黑胡椒现磨,
辅料::蜂蜜半勺,各类蔬菜少许,
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁酱烤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿去骨,顺着筋膜除,还是很方便的。(不去也可以)
2.所有料,除了蜂蜜,全都放在碗里搅拌均匀。
3.然后给鸡腿做马杀鸡,按摩片刻,使之入味。然后盖保鲜膜腌渍两小时,为了更入味,建议隔夜腌渍好,入冰箱冷藏。
4.第二天,蔬菜切块入烤盘,可稍许撒些盐。
5.将鸡腿置于烤网上,烤箱预热180度。为了不让鸡腿回缩,我用竹签定型了。
6.烤10分钟后,拿出来,刷上蜂蜜水再烤5分钟。
7.翻面刷蜂蜜水再烤5分钟,最后撒上白芝麻再烤5分钟。
8.当当当,蔬菜已熟透,鸡腿已飘香,口水已横流!哈哈哈
食材明细:
主料::鸡一只(2斤左右),土豆一个,
辅料::老抽适量,洋葱丁适量,黄油适量,黑胡椒粉适量,花椒粒2,3十粒,烤肉酱适量,盐小勺,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鸡的做法步骤:
6.把鸡的翅尖,脚部用锡纸包好~入烤箱180度50分钟~然后翻面~一直到熟透。这一步对于着色很关键~蜂蜜+少量老抽搅拌~充分混合~制成烤制上色的主要调料~中途取出两边刷上蜂蜜+老抽的混合汁~颜色就会很漂亮啦~
食材明细:
主料::鸡翅6个,土豆一个,新奥尔良烤肉料适量,清水适量,
辅料::蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#新奥尔良烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗干净,土豆切长块儿用配好的烤肉料汁隔夜腌好
2.烤肉料按背面的说明比例调好
3.烤盘上铺好锡纸,鸡翅和土豆块放烤网上
4.烤箱220度烤30分钟后翻面再烤10分钟
5.表面刷一层蜂蜜水继续烤5分钟,翻面再刷,继续烤5分钟
小贴士:
蜂蜜水不要太浓,个人感觉刷完以后最后几分钟皮一定要烤焦点,不然会觉得有点腥。
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