任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"#ACA烘焙明星大赛#烤茄酱法国面包",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：法国面包1条，茄子3条，洋葱1/6个，
辅料：：盐少许，大蒜3粒，橄榄油30cc，柠檬汁1大匙，芝麻酱1大匙，蜂蜜1小匙，
#ACA烘焙明星大赛#烤茄酱法国面包的做法步骤：
1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。
2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。
3.把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。
5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。
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＃ACA烘焙明星大赛＃酱烤玉米
食材明细：
主料：：玉米适量，豆干适量，
辅料：：生菜酱适量，韩国辣椒酱适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃酱烤玉米的做法步骤：
7.出烤箱，如果喜欢辣的，还可以再撒上写辣椒粉。
#ACA烘焙明星大赛#家烤早餐面包
食材明细：
主料：：面粉400g，牛奶200ml，蜂蜜20g，食用油50g，
辅料：：盐5g，酵母10g，
#ACA烘焙明星大赛#家烤早餐面包的做法步骤：
1.将牛奶、蜂蜜、盐、油依次加入面包机内桶。
2.将面粉放入，盖在上面液体的上面，最后加入酵母。
3.开启面包机和面功能。
4.和完面后，省上20分钟。
5.按图把省好的面分成三个长条，并且用刀在上面切上几刀。弄好后在上面撒些面粉。
6.放入烤箱上下两层加热、200度、30分钟，ok了。
小贴士：
酵母最后放，不能与水接触。发酵的时间可以适当延长。烤面包的时间20分钟就行，半个小时火大啦。
#ACA烘焙明星大赛#酱烤时蔬
食材明细：
主料：：杏鲍菇100克，黄瓜50克，彩椒80克，香菜20克，
辅料：：辣酱2汤匙，蚝油1汤匙，
#ACA烘焙明星大赛#酱烤时蔬的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备材料。
3.用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
4.用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
5.彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
6.彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
7.锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
8.锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
9.捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
10.捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
11.取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
12.取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
13.依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
14.依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
15.刷上自制辣酱。
16.刷上自制辣酱。
17.放入烤箱，165度，10分钟。
18.放入烤箱，165度，10分钟。
小贴士：
1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。
2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。
3、酱料可以使用烤肉酱。
4、烤箱的温度、时间仅作参考。
#ACA烘焙明星大赛#酱香烤豆腐
食材明细：
主料：：大豆腐1块，
辅料：：盐1小勺，芝麻酱3大勺，辣椒油1大勺，芝麻适量，孜然适量，
#ACA烘焙明星大赛#酱香烤豆腐的做法步骤：
1.卤水大豆腐切成将近1厘米厚的方块。块的大小可以调整，但厚度不要超过1厘米。
2.1小勺盐，3大勺芝麻酱，1大勺辣椒油调匀。
3.把豆腐块两面都蘸刷上调好酱汁，摆入烤盘。
4.用一个小叉子，轻轻在豆腐块上面扎些小孔，让酱汁更好地渗入豆腐内，这样豆腐会很入味。
5.烤箱预热200度，烤盘房中层，上下火，烘烤半小时。
6.在剩余10分钟的时候取出烤盘，把豆腐块翻动，刷上一薄层酱汁，撒上点芝麻和孜然。
7.在完成烤箱程序即可。烤好的豆腐外皮筋道，里面娇嫩，非常好吃。
小贴士：
可以随个人喜好调整所用酱料的味道，比如用蒜蓉酱，叉烧酱，烤肉酱等。
豆腐块的大小可以调整，但厚度不要超过1厘米。
芝麻酱我用的是流动状态的，而且不含盐。要是用比较干的芝麻酱可以用少许生抽调一下，同时盐的量根据芝麻酱是否含盐调整。
#ACA烘焙明星大赛#~樱桃酱夹心面包
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，牛奶130克，盐1克，绵白糖10克，酵母2克，奶粉15克，鸡蛋一个，玉米油20克，
辅料：：樱桃酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#~樱桃酱夹心面包的做法步骤：
1.所有材料放入厨师机中，和面，和成完全阶段，能拉出手套膜。
2.第一次发酵至原来2倍大。
3.取出面团排气，分割成3等份。
4.两次擀开卷起。
5.放入不沾吐司模具中，二次发酵至8分满。
6.烤箱倒数一层，185度热风，35分钟左右。
7.冷却后切片。
8.取一片吐司，抹上一层樱桃酱。
9.盖上另一片吐司，切去边角，整理成方形。
10.从中间对切，叠起。
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