食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红糖燕麦酸奶杯”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：燕麦适量，红糖适量，酸奶适量，蜂蜜适量，
辅料：：樱桃适量，黄桃适量，蓝莓适量，黄油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红糖燕麦酸奶杯的做法步骤：
1.搅拌盆放入一小块黄油融化，加入蜂蜜、红糖拌匀
2.在麦片中倒入1中的糖浆
3.搅拌均匀后放入冰箱，冷藏30分钟
4.马芬模具中抹上油，放入冷藏后的燕麦混合物压紧，中间稍微压凹进去一点
5.烤箱预热160度，烤15分钟左右
6.放冷后脱模倒入酸奶，点水果，一个精致可口的燕麦杯就做好了
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果酸奶杯
食材明细：
主料：：芒果2个，酸奶适量，
辅料：：棉花糖适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果酸奶杯的做法步骤：
1.芒果用ACA多功能手持料理机打成果泥
2.棉花糖切开分成两半，贴在杯子上
3.放入一层芒果泥，再放入酸奶后再放入芒果泥，最后用棉花糖和奥利奥装饰一下
4.成品
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，
辅料：：酵母3·5克，砂糖30克，酸奶60克，黄油20克，盐3克，鸡蛋60克，牛奶60克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶吐司的做法步骤：
1.把材料备好
2.把全部材料放进面包机桶（除了黄油、盐）
3.揉到面团光滑，差不多扩展状态，加入盐、黄油揉到完全
4.可以拉出大片透明薄膜
5.进行基础发酵
6.发酵至约两倍大手指沾粉戳洞不回弹不塌陷即发酵完成
7.排气，将面团均分三份
8.滚圆加盖松10分钟
9.擀开
10.对接
11.后来卷起2．5个圈左右
12.收口向下，排入吐司模
13.预热烤箱
14.发酵完成梳上一层牛奶
15.上下火160度50分钟
16.10分钟时，高度定格同时有点上色，这时可以加盖锡纸
17.出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存，彻底凉透切片
18.美味
小贴士：
想要吐司长得高，就必须揉出膜，但是膜不能太薄
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，酸奶110克，低粉25克，
辅料：：玉米淀粉15克，砂糖45克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄、稠酸奶混合打匀。
2.筛入低粉和玉米淀粉拌至无干粉状态。
3.蛋白分3次加入糖低速打至湿性发泡。
4.分三次将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
5.倒入模具（模具边缘底部事先涂油处理）震模消泡。
6.模具放入深一些的烤盘，加温水过模具一半，150度烤40分钟，关火焖至冷却，冷藏后脱模。
小贴士：
蛋白只需要打发湿性发泡，打太硬容易开裂。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶
食材明细：
主料：：牛奶2盒，
辅料：：菌粉一小包，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的做法步骤：
1.用开水把酸奶瓶烫一下（消毒），酸奶瓶烫完后放一旁备用，菌粉从冰箱冷冻层拿出来放室内回温15分钟在用。
2.牛奶倒入奶锅中，加5%的糖，搅拌均匀
3. 倒入一包菌粉搅拌5分钟。
4.放入烤箱开启发酵功能（大概8个小时左右）， 酸奶做好取出后放入冰箱保鲜层24小时后再吃风味更佳。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#木糠杯
食材明细：
主料：：玛丽饼1包，
辅料：：炼乳适量，淡奶油2.5ml，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#木糠杯的做法步骤：
1.玛丽饼压碎成末或用搅拌机打碎如木糠一样备用，淡奶油打至七分发后按照个人口味加入适量炼奶搅拌均匀。
2.取适合的容器，可用杯子或蛋糕模型，一层薄薄的玛丽饼碎，再填上一层薄薄的奶油炼奶糊，重复操作最后饼面铺上一层玛丽饼碎。
3.放入冰箱冷藏6个小时或过夜即可。
4.吃时杯装的话直接用勺子挖，蛋糕容器用电吹风沿着蛋糕边缘吹。
小贴士：
玛丽饼在超市的外国食品专柜可购买到，奶油七分发适用于慕斯，就是用打蛋器挑起时还能少许流动状态。
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