食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的““ 家常菜 ”肉末韭菜”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：韭菜适量，肉适量，
辅料：：油适量，姜适量，十三香适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，
“ 家常菜 ”肉末韭菜的做法步骤：
1.成品！
2.适量 韭菜 肉洗干净！
3.锅里适量油，姜爆锅，十三香，倒入肉末炒熟，加入适量 蚝油 酱油翻炒！
4.加入韭菜段，翻炒断生！
5.加入适量盐调味，炒好，出锅！
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家常菜----肉末香菇菜花
食材明细：
主料：：菜花300克，香菇30克，西红柿1个，
辅料：：葱末3克，
配料：：色拉油25克，熟肉末50克，精盐2克，五香粉2克，味精2克，
家常菜----肉末香菇菜花的做法步骤：
1.将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净，切成小块，香菇切成小块，熟肉切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油，爆香葱姜末，放入香菇翻炒均匀。
4.倒入熟肉粒，翻炒均匀，放入西红柿翻炒均匀。
5.倒入菜花翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，金针磨酱。
6.翻炒均匀，放入少许清水稍微煨一会儿，将菜花炒熟，最后加入味精调味。
7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜——韭菜鸭血
食材明细：
主料：：鸭血1块，红椒2个，平菇适量，韭菜适量，
辅料：：盐适量，蚝油1勺，生抽1勺，水淀粉适量，料酒适量，
家常菜——韭菜鸭血的做法步骤：
1.原料图：鸭血1块，红椒2个，平菇2个，韭菜1小把
2.鸭血飞水切片
3.平菇撕片，红椒切段
4.姜蒜小红椒
5.锅里倒油，煸香姜蒜辣椒
6.放入平菇，辣椒大火炒制1分钟
7.放入鸭血，然后加烹入料酒翻炒，加盐少许，蚝油1勺，生抽1勺，翻炒均匀，再加少许水中火炖煮2分钟，使鸭血入味，再下入韭菜大火翻炒，出锅前勾芡
8.成品图
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