只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“黑木耳茭白炒粉条”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：茭白1根，黑木耳5克，粉条70克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
黑木耳茭白炒粉条的做法步骤：
1.食材：茭白（已剥壳清洗）、黑木耳（已泡发清洗）粉条（已泡软）。
2.将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，合入泡软的粉条翻炒翻炒。
6.最后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
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木耳炒粉条
食材明细：
主料：：粉条适量，木耳适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，
木耳炒粉条的做法步骤：
1.干木耳泡发。
2.粉条提前用凉水泡软。
3.锅中放油烧热，放木耳翻炒。
4.一分钟后放入粉条，加少许水和生抽，盐，不停翻炒。
5.炒至粉条软透，放鸡精拌匀关火。
6.盛出。
豆芽木耳炒粉条
食材明细：
主料：：黄豆芽适量，木耳适量，粉条适量，油菜适量，
辅料：：葱适量，麻椒适量，干红辣椒3个，麻椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，姜适量，蒜适量，
豆芽木耳炒粉条的做法步骤：
1.粉条绰一下水，捞出备用。
2.黄豆芽洗净。
3.泡发的木耳。
4.绰过水的油菜。
5.锅内适量油烧热。
6.葱姜蒜，麻椒，干红辣椒炒香。
7.豆芽木耳放入，翻炒两下。
8.粉条放入。
9.适量蚝油，生抽，老抽，盐，麻椒粉。
10.绰过的油菜放入。(本来该跟粉条一起放入的，差点忘了?)
11.翻炒均匀关火。
12.成品。
13.成品。
黑木耳拌茭白
食材明细：
主料：：茭白145克，黑木耳8朵，
辅料：：盐适量，生抽适量，香醋适量，芝麻油适量，辣椒油适量，
黑木耳拌茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、黑木耳（已泡发）
2.将已泡发的黑木耳撕成小朵清洗一下，捞出待用。
3.将茭白剥壳清洗一下捞出。
4.放在案板上切成片。
5.接着，将切开的茭白和清洗好的黑木耳下入清水锅中煮开至断生捞出。
6.晾凉。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的芝麻油。
11.加适量的辣椒油。
12.调味拌匀，即成。
黑木耳土豆炒粉丝
食材明细：
主料：：土豆1个，黑木耳适量，粉丝45克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
黑木耳土豆炒粉丝的做法步骤：
1.食材：土豆、黑木耳（已泡发清洗）、粉丝（已泡）
2.将土豆洗净去皮。
3.放在案板上切成片。
4.用清水清洗清洗土豆的淀粉。
5.接着，将土豆和黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆和黑木耳翻炒翻炒。
7.然后，合入泡好的粉丝，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻炒翻炒即成。
黑木耳红椒炒茭白
食材明细：
主料：：红椒95克，黑木耳5克，茭白2株，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
黑木耳红椒炒茭白的做法步骤：
1.食材：红椒（已去蒂去籽清洗切开）、黑木耳（已泡发清洗）、茭白。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和红椒翻炒翻炒至断生。
6.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。
7.然后，加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
黑木耳茭白烧排骨
食材明细：
主料：：排骨225克，黑木耳5克，茭白210克，
辅料：：料酒适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳茭白烧排骨的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、茭白（已剥壳清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
3.随后，加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.接着，合入切好的茭白和清洗好的黑木耳翻动一下。
6.然后，加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
黑木耳茭白煮猪蹄
食材明细：
主料：：茭白285克，猪蹄575克，黑木耳8克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，
黑木耳茭白煮猪蹄 的做法步骤：
1.食材：茭白、猪蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已焯好的猪蹄和已泡发清洗好的黑木耳下入高压锅中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的茭白翻动一下。
10.最后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的白糖。
13.调味煮开，煮上4——5分钟，即可。
黑木耳茭白烧猪大排
食材明细：
主料：：黑木耳适量，茭白三根，猪大排三块，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，冰糖适量，盐少许，鸡精少许，
黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤：
1.材料：黑木耳（已泡发）
2.茭白、猪大排（已清洗）、姜片
3.将已泡发的黑木耳清洗一下。
4.捞出，待用。
5.将茭白剥壳清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
7.将已清洗的猪大排放在案板上用刀背敲一敲切开。
8.随后，将切开的猪大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。
10.接着，倒入一些清水，加点料酒。
11.煮开
12.然后，合入黑木耳和切开的茭白翻动一下。
13.最后，加适量的生抽。
14.加适量的冰糖。
15.加少许盐。
16.加少许鸡精。
17.调味煮开。
18.煮至汤汁有些浓稠，即成。
19.出锅，装盘，
炸蛋黑木耳烧茭白
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，黑木耳10克，茭白3株，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
炸蛋黑木耳烧茭白的做法步骤：
1.食材：鸡蛋(已煮熟剥壳)、黑木耳（已泡发清洗）、茭白
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入切好的茭白翻炒翻炒。
6.然后，合入炸好的鸡蛋和黑木耳，加适量的清水。
7.加适量的酱油。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味烧煮开。
11.最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。（加不加味精自愿）
12.翻匀，即成。
黑木耳茭白基围虾
食材明细：
主料：：茭白175克，基围虾165克，黑木耳5克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳茭白基围虾 的做法步骤：
1.食材：茭白、基围虾（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和清洗好的黑木耳翻炒一下。
5.接着，合入已清洗好的基围虾，加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.然后，加适量的清水。
8.加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后，烧煮3分钟，即成。
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