不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看龙眼粘肉，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：猪肉馅300g，鹌鹑蛋150g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，
龙眼粘肉 的做法步骤：
1.猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡蛋顺一个方向搅打上劲
2.再加淀粉、葱姜搅打、摔打好备用
3.鹌鹑蛋煮熟，剥皮
4.胡萝卜洗干净，切成片放到盘子里
5.取适量搅打好的肉馅，团圆后按扁，添加鹌鹑蛋
6.用肉馅将鹌鹑蛋包裹
7.依次包好后都放到装有胡萝卜的盘子里
8.盘子入蒸锅，盖上锅盖蒸30分钟
9.用高汤、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉调制好芡汁
10.浇在龙眼粘肉上
11.点缀上枸杞即可享用
小贴士：
1、蒸制时间依据食材多少、火力大小不同而不同，以龙眼熟为标准。
2、料汁的调制，依据个人口味。
3、可以用肉丁、肉馅合并搅打，口感会更丰富。
97mSw.com相关阅读
龙眼肉炖鳖
食材明细：
甲鱼500克，桂圆肉10克，山药(干)30克，姜5克，盐5克
龙眼肉炖鳖的做法步骤：
1. 将龙眼肉（桂圆肉）、淮山（山药）洗净；
2. 鳖（甲鱼）活杀，去肠杂，洗净斩件，并用开水拖去血水；
3. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调味即可。
小贴士：
滋阴养血；慢性肝炎属肝阴不足者，症狗崽子右胁隐隐作前，虚烦失眠，心悸怔忡，口干咽燥，或大便干结，舌红苔少脉细数；脾虚湿盛，消化不良者不宜饮用本汤。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
龙眼肉桑椹兔肉汤
食材明细：
兔肉250克，桂圆肉30克，桑椹子15克，枸杞子15克，盐3克
龙眼肉桑椹兔肉汤的做法步骤：
1. 将龙眼肉、枸杞子、桑椹子洗净；
2. 兔肉洗净，切块，用开水拖去血水；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小贴士：
滋阴补血、养心安神；冠心病、心律不整属阴亏血少者，症见面色无华、心悸失眠、梦多健忘、头晕眼花、口干便结、脉结代；实热心悸，失眠不宜饮用本汤。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
相信《龙眼粘肉》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了龙眼肉的做法专题，希望您能喜欢！
