中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《尖椒炒豆腐皮》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，尖椒2个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，酱油适量，
尖椒炒豆腐皮的做法步骤：
1.干豆腐皮用冷水浸泡1小时
2.尖椒切滚刀块，豆腐皮撕成块
3.炒锅加入适量的油
4.爆香葱丝、五香粉
5.加入豆腐皮翻炒
6.加入尖椒翻炒
7.加入盐，少淋点酱油调味
8.OK！出锅。
小贴士：
1.冷水浸泡干豆腐皮30分钟至1小时即可。
2.酱油不要淋多，避免颜色加重，没有食欲。
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【家常尖椒豆腐皮】
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，
辅料：：猪肉适量，尖辣椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，盐适量，香油适量，水淀粉适量，
【家常尖椒豆腐皮】的做法步骤：
1.1 豆腐皮，尖辣椒，猪肉
2.2 尖辣椒切成不规则的小块
3.3 花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片
4.4 锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味
5.5 放入肉片煸炒到变色
6.6 放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油
7.7 再放入辣椒煸炒片刻
8.8 最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油
菠菜炒豆腐皮
食材明细：
主料：：豆腐皮300g，菠菜100g，
辅料：：葱适量，辣椒适量，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，
菠菜炒豆腐皮的做法步骤：
1.豆腐皮切丝。
2.菠菜洗干净，用开水焯一下。
3.葱和干辣椒切小段。
4.豆腐皮放开水里焯一下去去豆腥味。
5.锅内加油烧热后下葱和辣椒段煸出香味，下豆腐皮翻炒。
6.然后放入菠菜，加盐和鸡精炒匀即可。
小贴士：
因为菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以菠菜不能直接烹调，要吃菠菜时宜先用沸水焯一下再炒。
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