食材明细:
主料::猪排骨适量,菌菇类适量,番茄1只,
辅料::姜片2片,料酒若干,
番茄菌菇排骨汤的做法步骤:
1.食材准备好待用。
2.排骨下砂锅炖煮。
3.排骨炖煮至熟,加入菌菇继续炖,最后加入番茄。
4.炖至番茄软烂为佳。
小贴士:
炖汤可以用电饭煲,汤锅等不同器皿。食材中的菌菇也可以换成其他菇类。这道汤也算是快手菜之一,很适合上班族!
食材明细:
主料::肋排500克,丝瓜1根,蟹味菇150克,
辅料::香葱适量,姜适量,食盐适量,胡椒粉适量,
丝瓜菌菇排骨汤的做法步骤:
1.小肋排、丝瓜、蟹味菇、葱姜。
2.排骨洗净,放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫。
3.撇去浮沫的排骨捞出。(捞排骨的时候不要关火,从中间水沸地方捞,排骨不会粘上沫子)
4.煮锅放入足够量的水,放入焯过水的排骨,放入香葱和姜片。大火煮沸改小火,保持水面微沸,盖上盖子熬煮。
5.大约煮40分钟后,排骨软烂,汤汁浓郁变成奶白色,拣去葱姜不要。
6.丝瓜去皮切成滚刀块,蟹味菇去根洗净。
7.放入切好的丝瓜和蟹味菇
8.加入适量食盐,再次煮五分钟,煮至丝瓜断生关火。
9.关火根据自己口味加入胡椒粉即可
10.清淡鲜美!
小贴士:
这是一道比较清淡鲜美的汤,不需要过多调料。
食材明细:
主料::牛肉500克,萝卜1个,金龙鱼挂面1捆,
辅料::菌菇1份,细盐适量,冰糖适量,料酒适量,生抽适量,姜适量,
牛肉菌菇汤面的做法步骤:
1.备好如图所用食材,这款金龙鱼的挂面口感真是极好哦。
2.将牛肉切块过水,然后菌菇泡水,萝卜去皮改刀加入姜。
3.将洗切好的食材都入电饭煲里。
4.然后配入细盐,冰糖,料酒,生抽及适量的清水。
5.预约好炖煮的时间,这样子汤底就完成啦。
6.锅里另加水煮开,将金龙鱼挂面下锅煮至熟透。
7.然后将汤头及煮好的挂面配在一起就可以啦。喜欢其它时蔬的可以跟我一样,烫一点西兰花在面更好。
食材明细:
主料::挂面1把,番茄2个,海鲜菇1把,
辅料::鸡蛋2个,香葱2颗,海米适量,生抽少许,盐少许,胡椒粉少许,玉米油适量,纯净水适量,
番茄菌菇汤面的做法步骤:
1.准备好原料。
2.番茄洗净切小块,海鲜菇洗净揪成小段。
3.锅中放油打入两个鸡蛋煎熟。
4.锅中底油放入葱白炒香,然后放入番茄炒出沙。
5.海鲜菇和海米放入炒匀。
6.注入过滤好的纯净水。
7.锅中水烧开放入挂面煮,可以放一点生抽调味,不喜欢可以不放。
8.挂面煮到自己喜欢的口感,放盐,关火后放胡椒粉,撒香葱叶,盛出就可以享用了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士:
1、可以用湿面条,挂面都可以,如果手擀面会更筋道。
2、口味重的可以放点辣椒油,会更开胃。
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