食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了素炒面---最纯朴的，才是最难忘欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面条250克，鸡蛋2个，
辅料：：酱油1大匙，
素炒面---最纯朴的，才是最难忘的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.锅中注入适量清水，大火煮开，倒入面条。
3.大火煮开后继续煮1分钟，取出，用冷水冲至凉透。
4.倒出，沥干水分备用。
5.鸡蛋磕在碗中，打散备用。
6.热锅下油，油热后，倒入鸡蛋液，慢慢摊成蛋皮，铲出备用。
7.锅中留少许余油，倒入沥干水分的面条。
8.用筷子不断地搅拌面，把面条搅散。
9.倒入酱油，用筷子继续不断地翻动。
10.加入炒好的蛋皮，继续快速翻炒。
11.最后洒入葱花。
12.翻炒均匀即可。
13.简单，却是那么的令人难忘。
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【最原始的炒面】酱油炒面
食材明细：
主料：：面条120g，胡萝卜20g，牛心菜20g，香菇3朵，
辅料：：盐0.5小勺，六月鲜特级酱油2小勺，糖0.5小勺，植物油1汤勺，
【最原始的炒面】酱油炒面的做法步骤：
1.备好食材：胡萝卜丝，牛心菜丝，香菇丝，六月鲜特级酱油；
2.面条煮至7-8成熟，捞出，过凉开水；
3.锅里烧热，倒入适量植物油烧热；
4.将胡萝卜丝，牛心菜丝，香菇丝放入锅里翻炒；
5.蔬菜变色后，放入面条翻炒；
6.调入适量六月鲜特级酱油，糖，盐；
7.用筷子拨炒，食材熟了之后关火；
8.起锅，上桌咯。
小贴士：
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、面条需选择比较劲道的面，煮至七八成熟就捞出过凉白开。
核桃素炒面
食材明细：
主料：：全蛋干面适量，核桃仁适量，香菜适量，葱适量，水适量，油适量，
辅料：：素易鲜适量，酱油1小匙，盐适量，
核桃素炒面的做法步骤：
1.备材料，全蛋干面用水稍为泡软
2.取一不粘锅，烧热油，下滤去水份的全蛋面，两面稍煎
3. 用筷子划散面条，下小许素易鲜
4.再下盐与2/3碗左右的水
5. 加盖，中火煮面 6 待水份稍为收干后开盖，下酱油，用筷子不断翻动
6.待水份稍为收干后开盖，下酱油，用筷子不断翻动
7.下核桃仁与面条一起炒，炒至水份干透，面条油润，核桃带脆
8.下香菜与葱，拌均匀，关火
小贴士：
也可以把面煎炒至带点香脆，更加好吃
用不粘锅更易操作
酱油素炒面
食材明细：
主料：：胡萝卜丝40克，黑木耳5克，圆白菜120克，面条260克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
酱油素炒面 的做法步骤：
1.食材：胡萝卜丝、黑木耳（已泡发清洗切切丝）、圆白菜（已清洗切丝）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜丝和切好的黑木耳翻炒一下。
3.接着，合入切好的圆白菜翻炒翻炒。
4.然后，合入过凉好的面条翻炒一下。
5.最后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
花菜素炒面
食材明细：
主料：：香干105克，韭菜130克，花菜240克，面条225克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
花菜素炒面 的做法步骤：
1.食材：香干、韭菜（已清洗切开）、花菜（已清洗）、面条（已焯水过凉）
2.将香干放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和切好的香干，加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入过凉好的面条和切好的韭菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
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