食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“强力推荐---五花肉炖西瓜皮”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料:五花肉 500克 ， 干西瓜皮 100克 ，
辅料:干辣椒 1个 ， 葱姜 适量 ，
配料:料酒 1大勺 ， 酱油 1大勺 ， 冰糖 20克 ， 八角 2个 ， 桂皮 1块 ，
强力推荐---五花肉炖西瓜皮的做法步骤：
1.晾晒好的西瓜皮。晾晒方法请看http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-193441.html
2.干西瓜皮洗净泡20分钟。
3.把五花肉切成小块用水泡1小时。
4.把五花肉焯水。控干水分。
5.炒锅烧热把五花肉煸炒至微黄。
6.锅中放入少量的油加入冰糖。
7.小火炒制糖色棕红。
8.放入煸好的五花肉煸炒均匀。
9.加入 酱油 料酒继续煸炒。
10.加入开水，放入葱姜 八角 桂皮 干辣椒。
11.烧开后加入泡软的西瓜皮。
12.大火烧开转小火炖至1小时，收干汤汁即可。
小贴士：
小火炒制糖色注意搅动，以免炒胡
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五花肉炒西瓜皮
五花肉炒西瓜皮口感脆爽，不油腻，非常适合夏季吃。西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢，美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
材料：
主料：五花肉100克，西瓜皮200克，
辅料：葱适量，蒜适量，姜适量，白糖适量，酱油适量，味精适量，食盐适量，，
五花肉炒西瓜皮的做法步骤：
1. 西瓜皮削去外面的绿皮后洗净，然后切成片。
2. 五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎。
3. 炒锅上火，倒入少许油润润锅，然后放入五花肉煸炒出油。
4. 把煸出来的油舀出来一些，然后放入葱姜蒜炒香。
5. 放入西瓜皮翻炒一会。
6. 放入一匙酱油翻炒均匀。放入适量的盐、白糖、味精翻炒均匀即可。
西瓜皮小炒肉
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，肉片适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，淀粉适量，生抽适量，鸡精适量，葱蒜末适量，
西瓜皮小炒肉的做法步骤：
1.蒜末是如图的一半，葱末是一半，姜末看个人口味可有可无。
2.西瓜皮保留一点儿红瓤，看上去更好看。切条儿后，用盐腌5-10分钟，控干水分待用。
3.把猪肉肥的部分切下来。不过得留一点拉着瘦肉的部分，这样的肉片比较好吃。 (如买瘦肉的亲们，此步骤可略去。)
4.瘦肉片用油，盐，料酒腌10分钟。(和腌制西瓜皮同时进行，可以省时间哦)
5.下肥肉，煎出猪油，待金黄色时捞起。此时，锅里就有较多香喷喷的猪油，如果太多，可倒出一部分另作他用。 (如买瘦肉的亲们，此步骤可略去。)
6.放入姜葱蒜末，爆香。
7.放入腌过的肉片，翻炒至七八成熟，移入盘子里备用。
8.下最后一点葱蒜末，把控干水分的西瓜皮倒入锅里，均匀分布，使其沾油。后翻炒片刻。
9.倒入用葱蒜末爆香过的肉片，加一点生抽调味(西瓜皮和肉片均由盐来腌制，所以不需要再加盐)，可以再加点鸡精。此时倒入一点水淀粉。继续翻炒一分钟。
10.装盘！西瓜皮翠绿中略有红色，肉片也不老，看上去就让人好有食欲！
小贴士：
1.在切去瓜皮绿色部分的时候，要尽量多切，因为靠近绿色部分那边的瓜皮肉会比较硬，影响口感！
2.在炒西瓜皮的时候，不用炒太长的时间，不然就不爽脆了。当然，喜欢吃入味的和不那么爽口的亲们可以炒久一点，也没关系！
3.西瓜皮的制作本来就是为了降火，所以亲们别太重口味哦，让它在酷暑里"小清新"一下吧！
西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮半个，通菜梗半斤，
辅料：：辣椒1个，
配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，
西瓜皮的做法步骤：
1.通菜梗洗净，沥水
2.西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用
3.起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色
4.加入西瓜皮丝，快速煸炒一下
5.加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味
6.出锅装盘
香脆西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮适量，牛肉肠2根，
辅料：：大蒜适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，香油适量，黑胡椒粉适量，
香脆西瓜皮的做法步骤：
1.取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤，小心片去绿皮。
2.将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，挤干水分。
3.牛肉肠切成小块，大蒜切开备用。
4.先放入大蒜爆香，然后放入牛肉肠翻炒几秒，最后放入西瓜皮继续翻炒2-3分钟，加入适量的盐、鸡精、糖、黑胡椒粉调味，出锅前滴入两滴香油即可。
小贴士：
1、选用较厚的西瓜皮，去皮的时候要小心，注意安全
2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分
3、炒前西瓜皮尽量挤干水分；
4、可将牛肉肠换成肉丝、鸡丝等等，可自由发挥
爽口西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮200g，黑芝麻1勺，
辅料：：盐1勺，糖1匙，醋0.5勺，味精0.2匙，
爽口西瓜皮的做法步骤：
1.准备一块西瓜要想吃瓜皮就要选西瓜皮肉厚一些滴。
2.西瓜瓤片下来再把瓜皮肉肉片下来这一步一定要注意手的安全。
3.瓜皮肉肉依次片好洗净沥干水份备用。
4.瓜皮肉肉用模具切成花纹条状。
5.瓜皮肉肉放入盐拌匀腌制20分钟。
6.腌制入味的瓜皮肉肉用清水多冲洗几遍后沥干水份放入盘中放入调味料糖、味精、醋拌匀入味。
7.拌好的瓜皮肉肉装入盘中。
8.撒上黑芝麻瞬间觉得高大上哦。
9.美味小菜要搭配一碗大米绿豆粥是标配。
10.来几块五花肉香香嘴巴。
11.西瓜皮的营养价值非常丰富很适合夏季食用消炎解暑。
12.好吃?就要多吃点。
13.一个人也要精心的吃好每一餐噢。
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