食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出薄皮大馅--槐花猪肉饺子，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：面粉600克，
辅料：：槐花500克，五花肉500克，韭菜适量，
配料：：葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，甜面酱适量，花生油适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，
薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤：
1.五花肉从冰箱取出自然化冻。
2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。
3.槐花洗净。
4.过热水淖一下，再过一下凉水。
5.攥出水分。
6.放到肉馅中。
7.韭菜摘洗干净。
8.切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
9.调匀备用。
10.面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。
11.切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。
12.放入肉馅包起来即可。
13.锅里放水烧开，放入水饺。
14.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15.盛入盘中，即可享用。
16.香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦。
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槐花鸡蛋馅饺子的做法
妈妈快递来的槐花太多了，做了一些槐花饺子意外的很好吃哦！
材料：
槐花500g，鸡蛋3个，高筋面粉500g，食盐少许，
槐花鸡蛋馅饺子的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗干净控水，用蒸锅蒸约10分钟，热油锅里（多一些油）将鸡蛋炒熟，油和鸡蛋及蒸好的槐花拌匀，加入适量盐调味。馅料就做好啦！
步骤280，度热水和面，揉成面团醒半小时，做成一个个小剂子，擀成饺子皮。
步骤3，放一勺饺子馅在饺子皮上。
步骤4，四角对折。
步骤5，两边角捏合，饺子就包好了。
步骤6，煮饺子开两次锅就可以捞起开吃啦！
猪肉白菜馅饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉馅适量，白菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，蒸肉粉适量，十三香适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大香粉适量，花椒粉适量，姜粉适量，淀粉适量，
猪肉白菜馅饺子的做法步骤：
4.把剁好的猪肉白菜馅加入酱油醋盐鸡精，蒸肉粉，大香粉，花椒粉，姜粉，淀粉，十三香，辣椒面，葱姜蒜捣碎拌入
猪肉鱿鱼馅饺子
食材明细：
主料：：猪五花肉500g，鱿鱼300g，大葱100g，
辅料：：大豆油4汤匙，盐一调料匙，海鲜酱油2汤匙，蚝油1汤匙，十三香一调料匙，鸡精一调料匙，料酒2汤匙，
猪肉鱿鱼馅饺子的做法步骤：
1.鱿鱼去内脏，去内贝壳，去眼睛，去牙齿，去表皮（很重要），去吸盘，剩余是白色的肉质剁小碎块，不要剁成酱，备用。（我买的是没有鱿鱼头的，省事。）
2.猪肉我已经在市场绞好了，当然你有时间也可以剁，口感会更好。
3.大葱一根，不要叶只要葱白和葱茎，剁碎。忘记拍了，上网找的一图片，反正就这东西，我想应该不会有人不认识的（那也不一定）
4.饺子皮1斤，会包出5盘的量。
5.铺面，洒在桌子上，防止沾饺子。
6.和馅，都放一起，调料什么的也都放进去，顺时针一个方向一直搅拌到粘稠，如果觉得太干可以在适当的加些豆油或者海鲜酱油，盐不必放太多，因为已经有酱油了。和好后可以尝一尝咸淡。
7.包好的饺子，包的时候弄一碗水，每弄一个饺子皮就用手指沾水在饺子皮上抹一圈，否则买的饺子皮不宜粘合在一起。
8.水里放一点盐防止饺子煮坏，等水开了下饺子，饺子肚子鼓起来了并且漂在了水面上后煮两分钟开始点凉水，一次放半碗水就不沸腾了，等再沸腾就再放半碗凉水，反复三次后捞出。
9.包好的饺子，出锅的时候可以选择在凉水里面抄一下，这样不会沾在一起。
10.就这样，come on！祝大家身体健康，吃嘛嘛香！
小贴士：
1.鱿鱼选好的上品 青白色筒状鱿鱼，不要压扁的红黄色变质鱿鱼（我这不是最好的，有点扁了，着急买就没仔细挑）。
2.馅如果有些干就自己再放点豆油或者海鲜酱油。
3.我看了有些网友看菜谱都很认真什么时候放盐放多少，有一点没明白的都很纠结，心情我可以理解，对于美食都是想要完美的，但其实不必这样，相信自己，思考一下怎么做，也可以自己发挥去发明创造一下。
4.嗯哼，第一次发，不知道会有几个人看到这个菜谱，反正好东西就分享给大家了，看缘分了。
猪肉香菜馅饺子
猪肉香菜馅饺子
主料：面粉、猪肉馅（前膀）、香菜
配料：鸡蛋、葱末、姜粉、大料、干红辣椒
调料：酱油、料酒、姜粉、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、花生油（油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
猪肉香菜馅饺子的做法
1、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用，饺子馅调好后就可以做剂。擀皮。包饺子了。
2、香菜去掉毛根。黄叶清洗干净，控控多余水分，然后把香菜锉碎。
3、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜粉、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精、调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放花生油，加一点剁细的葱白，混入调制好的猪肉馅内，放锉好的香菜碎，最后放香油，搅拌均匀就可以包饺子了。
这样摆放饺子放得多
4、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来装入盘中，看看这一大盘，用烤盘装饺子真的特别好。
特别提示：香菜很吃油的，油放得少了吃着发柴，包香菜饺子的馅一定要油适当的多一点，这样吃着香。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
自制薄皮大馅圆白菜猪肉馅儿大包子的做法
材料：
圆白菜一个半，猪肉2两，面粉，酵母，泡打粉，盐，鸡精，五香粉，香油，炸酱适量，，
自制薄皮大馅圆白菜猪肉馅儿大包子的做法的做法步骤：
步骤1250，ml的勺子，3勺
步骤2，酵母粉1克
步骤3，泡打粉，4克
步骤4125，ml的勺子，2勺水，将酵母化在里面，水温35度左右
步骤5，混合后揉成面团，时间宽裕醒发1个小时
步骤6，这样大的圆白菜一个半
步骤7，撒上少量的盐杀水分，办均匀后静置5分钟
步骤8，五分钟左右，杀出这么多水
步骤9，调料根据自己的口味添加
步骤10，面和馅儿正好包13个包子
步骤11，一家五口足够了，再加上一锅汤，一顿饭6块钱左右，省钱哦！
茴香馅猪肉饺子
食材明细：
主料：：面粉500克，葱2克，花椒粉半茶勺，料酒半茶勺，香油半茶勺，鸡精1茶勺，植物油2汤勺，
辅料：：茴香300克，姜1克，调料半茶勺，蚝油半茶勺，生抽半茶勺，盐1茶勺，
茴香馅猪肉饺子的做法步骤：
1.茴香洗净控水
2.面粉200克用菠菜汁和面
3.和成绿色面团，盖上布醒发一会
4.300克面粉和成白色面团，盖上布醒发
5.肉切碎
6.葱姜切碎备用
7.拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、花椒粉、料酒、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌，
8.至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。
9.茴香切碎
10.放入肉馅中搅拌均匀
11.绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来
12.揪成剂子压扁，擀成皮
13.逐个包好
14.锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，
15.煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。
16.装盘
17.成品图
18.成品图
小贴士：
自己用手工剁的馅饺子才好吃
猪肉茴香馅饺子
食材明细：
主料：：猪肉250g，盐少许，十三香适量，普通面粉适量，姜少许，
辅料：：茴香1小把，玉米油适量，酱油适量，葱少许，
猪肉茴香馅饺子的做法步骤：
1.面粉我放了一半白面，一半全麦面。
2.和成光滑的面团，饧一会。
3.猪肉放入姜、葱、油、十三香等调料搅匀
4.然后放入切好的茴香，茴香切好要用盐淹一下挤出水
5.继续搅匀。
6.擀皮开包啦
7.包好，水开了准备下锅。
8.嘿嘿，就爱吃馅大的。
猪肉豇豆馅饺子
食材明细：
主料：：豇豆一小把，五花肉二两，面粉适量，
辅料：：盐一勺，油适量，黄豆酱一勺，
猪肉豇豆馅饺子的做法步骤：
1.五花肉洗净剁成肉泥
2.豇豆洗净切碎
3.热油翻炒黄豆酱(老妈做的酱)
4.黄豆酱炒散以后加入肉馅翻炒一两分钟关火
5.加入豇豆再加入盐搅拌均匀(家里孩子小，我用的调味料很少。根据自己口味调整)
6.取面粉加入适量水(少量多次加)和面
7.揉成光滑的面团
8.放在案板上揉成长条形
9.用刀切成继子
10.擀成面皮
11.包入饺子馅
12.包成饺子
13.大火烧开水后把饺子放进去煮，水滚开后加适量凉水，加三次凉水煮三开就可以了。
14.成品
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