食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“菜椒炒卤豆腐”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：卤豆腐六块，
辅料：：菜椒两个，
配料：：盐适量，油适量，酱油适量，
菜椒炒卤豆腐的做法步骤：
1.准备好原料。
2.豆腐切片。
3.辣椒洗净切片。
4.豆腐过一下油。
5.捞出装到盘子里。
6.用锅里的油炒辣椒，加盐，酱油调味。
7.加入豆腐搅拌均匀。
8.出锅装盘即可。
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卤豆腐炒肉
食材明细：
主料：：卤豆腐适量，青椒适量，蒜瓣适量，猪肉适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，味极鲜适量，
卤豆腐炒肉的做法步骤：
1.卤豆腐切成三角形块。
2.准备好所有食材。
3.热锅放入食用油，将蒜末煸香。
4.放入猪肉炒变色。
5.放入卤豆腐。
6.放入青椒、盐，将青椒煸软。
7.倒入水，大火，煮开两开。
8.用味极鲜调味即可。
香炒卤味---卤豆腐丝炒卤耳尖
食材明细：
主料：：卤豆腐干适量，卤耳尖适量，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒适量，鸡精适量，
香炒卤味---卤豆腐丝炒卤耳尖的做法步骤：
1.卤豆腐干，卤耳尖，辣椒。
2.全切丝。
3.锅里放油倒进卤豆腐丝和卤耳尖丝。
4.翻炒片刻。
5.出锅待用。
6.另起锅另放油放进辣椒丝，加盐炒片刻。
7.炒至八成熟时倒进炒好的卤豆腐丝和耳尖丝。
8.翻炒入味，调点原叶卤汁炒匀。
9.调入味精提鲜即可出锅。
10.炒好的香炒卤味。
卤牛腩炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜230克，卤牛腩150克，
辅料：：盐适量，味精适量，
卤牛腩炒娃娃菜的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、卤牛腩
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至娃娃菜熟透。
7.然后，合入卤牛腩翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
紫包菜炒卤豆腐
食材明细：
主料：：紫包菜适量，卤豆腐适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
紫包菜炒卤豆腐的做法步骤：
1.豆腐和包菜切块，辣椒切丝。
2.烧油先放进卤豆腐。
3.炒片刻。
4.再倒进紫包菜和辣椒。
5.炒匀。
6.放点清水烧开。
7.收汁调入味精即可出锅。
8.装盘上桌。
菜椒炒土豆
食材明细：
主料：：菜椒1个，
辅料：：土豆一个，
配料：：生抽适量，
菜椒炒土豆的做法步骤：
1.把需要的材料洗干净备用，土豆削皮。
2.土豆切丝，把切好的土豆丝在清水洗下沥水干，菜椒切丝。
3.锅内烧热放少许花生油烧香，下土豆丝翻炒。
4.把菜椒放进锅内一起炒3分钟，放点生抽 适量的盐即可出锅。
5.出锅了，简单又好吃哦。
菜椒炒牛肉
食材明细：
主料：：菜椒3个，牛肉2两，
辅料：：姜2片，葱2段，花生油1两，橄榄油1汤匙，
配料：：盐适量，鸡精适量，
菜椒炒牛肉的做法步骤：
1.菜椒先飞水，一小会即可，控好水备用
2.牛肉切好备用
3.葱姜切好备用
4.炒锅放少许底油，加入牛肉煸炒一会，再放入葱姜炒一会放入清水炖熟。
5.等肉熟后放入青椒炒一会六成熟，放入盐，鸡精调味，
6.出锅前放入少许橄榄油调味，这样菜品看起来好看又好吃，增加食欲
小贴士：
牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐维生素B6 共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
菜椒炒冬瓜
食材明细：
主料：：冬瓜380g，菜椒1个，
辅料：：豆瓣酱适量，
菜椒炒冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮切条
2.菜椒切片
3.炒锅
4.炒锅倒油煸香葱花放冬瓜条翻炒
5.然后放菜椒翻炒
6.加豆瓣酱
7.翻炒均匀即可
碎椒炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐四块，
辅料：：鸡蛋三个，尖椒一个，蒜末适量，
配料：：盐适量，
碎椒炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐放在盆内捏碎。
2.尖椒切碎末，蒜切碎备用。
3.豆腐内打入三个鸡蛋（本来想加两个的，发现太多豆腐又加多一个）。
4.把之前的碎椒和蒜一起倒入到豆腐内。
5.拿筷子将盆里的东西搅拌均匀，加入少许盐。
6.锅内倒入少许油放搅拌好的豆腐进去炒。
7.炒熟出锅就可以吃了，不用放其他调料了。
彩椒炒豆腐
食材明细：
主料：：彩椒2个，豆腐200g，
辅料：：青蒜适量，
彩椒炒豆腐的做法步骤：
1.菜椒切段
2.豆腐切块
3.青蒜切段
4.炒锅倒油倒入豆腐煎至表面微黄
5.把豆腐推到一边倒入青蒜段
6.翻炒片刻炒出香味
7.接着倒入彩椒翻炒
8.最后加生抽、盐调味，翻炒均匀出锅即可
青椒炒卤豆腐干
食材明细：
主料：：卤豆腐干300g，青椒100g，
辅料：：玉米油1汤匙，盐少许，蒜片适量，
青椒炒卤豆腐干的做法步骤：
1.将青椒切小片，豆腐干卤好备用（也可以买卤好的）。
2.锅中油热后放入蒜片爆香再加青椒一起炒。
3.青椒炒软后加少许盐炒匀，加卤豆腐干拌匀即可。
小贴士：
盐要少加点，因卤豆腐干已有盐味。
感谢您阅读“97美食网”的《菜椒炒卤豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾酱炒豆腐专题，希望您能喜欢！
