中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你印象深刻？请阅读由小编为你编辑的土豆烧牛肉——简便，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：牛肉500g，土豆1000g，
辅料：：香菜少许，蒜子几个，
配料：：郫县豆瓣50g，盐少许，鸡精适量，
土豆烧牛肉——简便的做法步骤：
1.将牛肉土豆豆瓣等准备主料辅料准备好
2.将牛肉在在锅里煮到八成熟后切成2CM左右的小块
3.土豆打皮之后也切成跟牛肉大小的块儿
4.放油适量将牛肉炒几分钟后加豆瓣儿，小火将豆瓣儿炒香炒出红油
5.加三瓶矿泉水那么多水，大火烧开十分钟后转小火烧一个小时，
6.然后加土豆儿，蒜等，烧开后加适量盐巴调味，然后小火煮20分钟，牛肉软了，土豆儿也耙了，起锅吧，香喷喷滴啊，土豆种都是牛肉味儿，再加点儿香菜，味道好极了
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咖喱土豆烧牛肉
食材明细：
主料：：新鲜牛肉400克，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，大土豆1个，盐1小勺，酱油1匙，露莎士咖喱酱5匙，食用苏打3克，水淀粉3匙，
辅料：：水适量，
咖喱土豆烧牛肉的做法步骤：
1.将牛肉洗净切成薄片，加入一勺咖喱酱，水淀粉、食用苏打和少许盐拌匀备用。
2.洋葱土豆和青红椒也洗净切成快。
3.准备好露莎士咖喱酱5大匙。
4.上锅入适量油，将辅料煸炒片刻。
5.加入1勺盐炒均。
6.再加入酱油炒均。
7.再加入适量的水，（水的份量要没过土豆）盖上锅盖，中火煮至土豆差不多熟。
8.打开锅盖，加入牛肉轻划散开。
9.最后加入最关键的咖喱酱划散开，盖紧用大火煮开至牛肉8成熟立马关火。别煮太久，以免牛肉过老影响口感。
10.煮好的成品。
11.盛盘即可食用。
小贴士：
下苏打是能起到使牛肉滑嫩，用来缓解牛肉煮熟变老。咖喱酱不要低于5匙，在不过咸的情况下，咖喱酱越多越好吃。
酱烧土豆牛肉
食材明细：
主料：：牛腩750克，
辅料：：土豆1个，胡萝卜1根，黄豆酱25克，大葱20克，鲜姜10克，炖肉料1包，食用油15克，食盐3克，
酱烧土豆牛肉的做法步骤：
1.准备好原料；
2.将胡萝卜、土豆切滚刀块；
3.将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；
4.将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫一下捞出；
5.将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制；
6.炒锅内倒入食用油，放入黄豆酱煸炒出香味；
7.再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；
8.再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。
小贴士：
在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉；这道菜放了黄豆酱有些咸味了，再放食盐时要根据自己的口味酌减。
私房土豆烧牛肉
食材明细：
主料：：五香酱牛肉200克，土豆一个，
辅料：：青椒半个，红椒半个，葱一段，姜一段，
配料：：盐一茶匙，冰糖两粒，五香粉一茶匙，生抽一汤匙，老抽三分之一汤匙，水淀粉一汤匙，
私房土豆烧牛肉的做法步骤：
1.原料图如图。
2.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。
3.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。
4.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。
5.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。
6.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。
小贴士：
1，这道菜因为原料都是熟的，所以做起来超级快。想要吃盖浇米饭，就多留点汤汁，米饭吃起来美味无比！
2，我试过一次把土豆炸很焦，味道有种焦焦的香味，特别独特，比今天的炸的更老一些。你感兴趣的话，可以试试。
3，虽然是快手菜，但是味道一点也不觉得寡，相反比传统的炖的久的，更有一种不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做盖浇饭。
日式土豆烧牛肉
食材明细：
主料：：土豆500g，牛肉200g，
辅料：：圆葱1个，胡萝卜1个，芸豆3根，
配料：：日式淡酱油70cc，味淋70cc，砂糖1大匙，橄榄油1大匙，
日式土豆烧牛肉的做法步骤：
1.土豆削皮切块，用水浸泡轻轻洗去浮沫；圆葱胡萝卜切成块
2.预热陶锅，加入橄榄油，中火炒香牛肉片，加入土豆、圆葱、胡萝卜炒匀；加水大火烧开后去浮沫；加砂糖、味淋、酱油，中火将汤汁收浓
3.加芸豆盖上锅盖，关火焖5分钟即可。
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