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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,相信你对食材并不陌生吧?以下由小编收集整理的《猪肉洋葱馅饼》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

食材明细:

主料::猪肉适量,洋葱适量,

辅料::面粉适量,温水适量,

配料::油适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,

猪肉洋葱馅饼的做法步骤:

1.洋葱洗干净剁碎.

2.猪肉陷内加7勺油,一勺酱油,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精.

3.搅拌均匀.

4.放入剁碎的洋葱.

5.搅拌均匀.

6.面粉中到入温水.

7.搅匀,揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.

8.面团揉匀,搓成长条.

9.揪成均匀大小的剂子.

10.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮.

11.将适量的馅料放入面皮中.

12.像包包子一样包入馅.

13.收口朝下,按扁.

14.热锅刷上油,把包好的馅饼放上去.

15.先煎至一面微黄.

16.煎至两面金黄即可.

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洋葱猪肉馅馅饼


食材明细:

主料::面粉300克,洋葱200克,猪肉末180克,

辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,

洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤:

1.食材:面粉、洋葱(已清洗)、猪肉末

2.将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。

3.搁入大碗中。

4.随后,合入猪肉末。

5.加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味拌匀,待用。

10.接着,将面粉搁入大盆中,逐步加适量的清水。

11.和成面团。

12.然后,在硅胶垫撒上一些面粉,取和好的面团揉匀分成八份。

13.用擀面杖擀开,放上拌好的洋葱猪肉馅。

14.包好,稍微按扁一下。

15.最后,在电饼铛中加适量的油,搁入做好的饼煎至两面金黄,即成。

洋葱猪肉馅饼


食材明细:

主料::猪肉100g,洋葱半个,

辅料::盐适量,生抽适量,料酒适量,香油适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,

洋葱猪肉馅饼的做法步骤:

1.干面粉加水,揉成面团待用.

2.洋葱切成颗粒,和猪肉馅一起待用.

3.老姜切成粒,加入馅料中

4.加入少许料酒,生抽,盐,香油,胡椒粉,花椒粉,搅拌成馅泥.

5.将待用的面团分成小块,用擀面杖擀成面皮

6.将馅料放入面皮中,料很足吧.

7.将面皮四周向上合拢封口,压平.

8.平底锅里倒入少量油,将成型的馅饼放入锅里煎.

9.煎得两面金黄,由于这次馅料比较多,所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿

10.起锅,金灿灿的猪肉馅饼起锅咯

小贴士:

1.面我是醒了30分钟的,好像也可以不醒
2.擀面皮的时候尽量薄一点,否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些

猪肉洋葱馅饼的做法


囡姐今天给大家安利的这款猪肉洋葱馅饼,馅料做法特别简单,做出来的馅饼,口感微甜,煎熟以后馅料不干不柴,汁水饱满,口口生香,做为早餐非常方便。

材料:

面粉200g,温水100g,猪后腿肉150g,紫洋葱半个(100克),盐1克,黄豆酱30克,

猪肉洋葱馅饼的做法的做法步骤:

步骤1,在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。

步骤2,少量多次加入温水,将面粉搅拌成雪花状。

步骤3,揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。(如果没时间也可以直接进入下面步骤进行操作)

步骤4,猪后腿肉剁碎成肉糜。

步骤5,洋葱切小块。

步骤6,在肉糜中加入适量的黄豆酱(如果你家的黄豆酱是齁咸的那种,你就少加黄豆酱,另外再加一半量的甜面酱来中和一下)。

步骤7,搅拌均匀,顺一个方向搅上劲儿。

步骤8,加入洋葱。

步骤9,继续搅拌均匀,还是要顺着刚才搅拌肉糜的方向搅拌。

步骤10,醒好的面再揉一下。

步骤11,切分成大小合适的面剂,按扁,擀成中间略厚,边沿薄的面皮。

步骤12,在面皮中间填上馅料。(填多少馅料根据个人能力,能包的起来就多填,我个人觉得馅饼还是馅多好吃点)

步骤13,用包包子的手法捏折,提折封口。

步骤14,将封口朝下,按扁。

步骤15,平底锅预热一下,放入馅饼生坯。可用手轻轻按压边沿。(这步中喜欢用油煎的朋友们,可以在锅里先放油,油热后下生坯)

步骤16,中小火烙至饼坯一面金黄微焦时翻面。

步骤17,继续中小火,烙至两面都金黄微焦,饼内充气鼓起即是熟了。

步骤18,出锅装盘上桌。

步骤19,咬一口,饼皮软嫩,内馅口感微甜,不干不柴,汁水饱满,口口生香。

洋葱猪肉馅饼的做法


馅饼非常简单,不需要发面,而且馅料也可以根据个人口味任意调,也可以提前一晚做好,隔天配碗粥当作早餐,简单又营养

材料:

中筋面粉300克,温水160克,盐2克,猪肉200克,洋葱1个,盐1小勺,生抽2汤匙,蚝油1勺,香油1勺,五香粉1茶匙,花生油2勺,,

洋葱猪肉馅饼的做法的做法步骤:

步骤1,面粉和盐混合放入盆中,边加入温水边用筷子搅拌成面絮

步骤2,然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤3,醒发面团的时候来做馅料。准备好猪肉和洋葱

步骤4,将猪肉搅成肉馅,加入生抽、蚝油、花生油、香油、五香粉,少许盐

步骤5,顺时针搅拌至调料被完全吸收

步骤6,洋葱切成碎丁,我直接料理机打碎的

步骤7,将洋葱和肉馅混合拌匀备用

步骤8,醒好的面团均分成6个小剂子

步骤9,取一个擀开成中心厚两边薄的的皮

步骤10,放入适量馅料

步骤11,像捏包子一样捏起来,捏紧收口

步骤12,收口向下压扁一点。

步骤13,剩余的依次做好

步骤14,平底锅或者电饼铛加热放入馅料

步骤15,煎至两面上色即可。

步骤16,成品

步骤17,成品

步骤18,成品

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