俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的家常味道最亲切------肉丝炒豇豆，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：猪肉适量，豇豆适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：料洒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，
家常味道最亲切------肉丝炒豇豆的做法步骤：
1.豇豆切寸段，加盐焯水。
2.五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。
3.热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。
4.放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。
5.放入豇豆煸炒。
6.加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。
7.好吃下饭的家常小炒。
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家常炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆一小把，胡萝卜一小段，里脊一小块，葱一棵，蒜2瓣，
辅料：：酱油一勺，盐2g，
家常炒豇豆的做法步骤：
1.肉切丝放入料酒盐淀粉抓匀腌制片刻， 豇豆洗净切段， 胡萝卜切丝 ，葱切丝 ，蒜拍碎剁成蒜末
2.热锅凉油，油热之后放入肉丝划炒
3.放入豇豆和胡萝卜
4.大火炒熟
5.放入葱蒜和调料翻炒
6.出锅！
豇豆角炒肉丝
夏季我家最爱的10分钟快手下饭菜豇豆角炒肉丝
这两天的气温又上来了，对于主妇最怕进厨房了，尤其是午饭时间，下班回来本身就是一身汗，放下东西就得奔向厨房，忙午饭。在我家午饭基本上都是米饭，我认为米饭相对快一些，进了厨房先把事先洗好泡好的米，放入微波炉煮上。这边就可以开始炒菜了，菜也是早上洗好，肉提前切好的，只要把洗好的蔬菜切好，就可以炒菜，也就是10分钟，微波炉里的米饭也熟了，这边的菜也炒好，就可以开饭喽！也还是很快的。
豇豆角炒肉丝原料：豇豆、角猪肉、料酒、油、葱、姜末、生抽
豇豆角炒肉丝的做法
1、豇豆角择去两头，洗净，切寸段。
2、猪肉切成丝，用料酒、淀粉，抓匀。
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，倒入腌好的肉丝，划散，至变色，盛出。
4、炒锅再放入油，烧至5成热，放入葱花和姜末爆香。
5、放入豇豆角，翻炒至变色，倒入炒好的肉丝，加入酱油、盐，翻炒均匀即可。
豇豆香干炒肉丝
食材明细：
主料：：豇豆100克，豆腐干2张，猪前腿肉100克，生姜1块，大蒜1瓣，
辅料：：淀粉适量，豆瓣酱1勺，生抽适量，老干妈油辣椒1勺，盐适量，
豇豆香干炒肉丝的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.沸水加适量盐将豇豆焯水2分钟后捞出沥干水份。
3.将肥肉和瘦肉分开分别切丝，瘦肉加入适量淀粉拌匀；大蒜生姜切片；豆腐干切条。
4.热锅倒油烧至七成热。
5.放入肥肉煸炒约20秒，将肥肉的油煸出来。
6.放入瘦肉翻炒断生。
7.放入豆瓣酱翻炒10秒，炒出香味。
8.放入大蒜和生姜片翻炒10秒。
9.放入豆腐干翻炒20秒。
10.放入豇豆翻炒30秒。
11.倒入适量生抽翻炒10秒。
12.放入老干妈油辣椒翻炒10秒即可关火。
13.下饭好吃！
牛肉丝炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆约400克，牛里脊肉约100克，
辅料：：葱适量，胡萝卜适量，生抽适量，盐适量，淀粉1勺，姜适量，
牛肉丝炒豇豆的做法步骤：
1.牛里脊肉切丝，冷冻后比较好切。
2.牛肉切丝后水洗一下，沥干水分，加胡椒粉、生抽、淀粉抓匀。
3.再加点植物油抓匀，腌制十分钟。
4.豇豆洗净切寸段。
5.锅里坐水烧开，加点盐，下豇豆，焯水2分钟左右。
6.焯好的豇豆过凉水，可以保持翠绿的颜色。
7.胡萝卜去皮切丝，葱姜切碎。
8.锅烧热，油微热时下腌过的牛肉丝。
9.煸炒至肉丝变色，盛出备用。
10.锅里重新注油烧热，下葱姜、胡萝卜丝。
11.翻炒几下。
12.下豇豆，翻炒一两分钟。
13.倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀。
14.加生抽，炒匀。
15.加盐调味。
16.炒匀即可。
豇豆肉丝
食材明细：
主料：：豇豆适量，肉丝适量，
辅料：：青椒适量，葱适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：老抽适量，盐适量，十三香适量，
豇豆肉丝的做法步骤：
1.肉切丝，青椒，葱姜蒜切碎备用
2.油热，放肉丝煸炒，放葱姜红椒炒香
3.放老抽，盐，十三香调味
4.放入豇豆，翻炒五分钟左右
5.放入青椒翻炒
6.放蒜末，调味
7.出锅
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆6根，长茄子2根，
辅料：：辣椒1个，蒜3个，油适量，盐适量，
夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.豇豆、茄子、辣椒、蒜等清洗干净，豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片，切好的茄子再用清水冲洗一次
3.煤气灶开水，锅烧热后倒入少许油，加入蒜小火炒出香味后，加入茄子慢慢翻炒
4.等茄子炒至稍稍变软时，加入豇豆一起小火慢慢翻炒，待豇豆炒至变色时，加入盐和辣椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出锅。
5.出锅的成品图
小贴士：
1、茄子切好后，冲下水，防止颜色变黑
2、制作过程中，一直小火慢慢翻炒
肉丝豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，里脊肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，酱油适量，
肉丝豇豆的做法步骤：
1.原料备好
2.豇豆洗净切段，猪里脊肉切丝
3.锅内放入适量植物油，烧热后加入肉丝翻炒至颜色变白后，加入葱姜、十三香、酱油爆香后，放入豇豆翻炒后加盐、水大火烧开，小伙焖10分钟左右（女儿和老公喜欢火候大点软点的豇豆），加入蒜末、鸡精出锅
4.装盘即可
小贴士：
1、蒜末可根据个人喜好自由选择。
家常豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
家常豇豆的做法步骤：
1.豇豆洗净切段。
2.锅中放入油倒入豇豆。
3.煸炒至变色。
4.放入生抽和盐。
5.加入少许水后小火焖几分钟。
6.至豇豆软烂后出锅。
7.装盘。
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