金针菇粉丝鱼汤

只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供金针菇粉丝鱼汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：鱼头适量，粉丝适量，金针菇适量，

辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，香葱适量，姜适量，辣椒适量，

金针菇粉丝鱼汤的做法步骤：

1.鱼头一个，粉丝泡软， 金针菇，香葱。

2.鱼头切块，

3.先煎鱼头，

4.撒上煎香，

5.备香葱，姜，辣椒。

6.煎好的鱼移进煮锅里 ，

7.倒进姜，辣椒，

8.大火烧开，

9.煮十分钟煮入味，

10.放进粉丝，

11.放进金针菇，

12.再次烧开，

13.撒上味精，香葱即成。

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金针菇粉丝煲

食材明细：

主料：：金针菇200g，干粉丝80g，肉150g，

辅料：：虾米适量，蒜3瓣，葱花适量，干辣椒适量，豆瓣酱一勺，酱油适量，蚝油适量，盐少许，香油适量，

金针菇粉丝煲的做法步骤：

1.主料：金针菇切去头洗净，粉丝泡好、肉切成丝放盐和淀粉拌匀。配料：虾米、蒜末、葱花、干辣椒、豆瓣酱。

2.砂锅烧热倒入油，将蒜、虾米、干辣椒炒香。

3.放入肉丝用筷子搅动翻炒至变色。

4.放入金针菇。

5.金针菇炒软出水时倒入蚝油和酱油。

6.拌匀。

7.再把泡好粉丝和豆瓣酱倒入。

8.因粉丝比较多，可再加少许盐拌匀。

9.上盖焖五分钟。

10.开盖，撒上葱花，浇上热油和香油，完成。

11.成品。香气十足，味道超赞。

凉拌粉丝金针菇

食材明细：

主料：：金针菇230g，粉丝45g，

辅料：：蒜适量，干辣椒适量，葱花适量，陈醋2勺，酱油2勺，黄豆酱1勺，糖1匙，香油适量，热油适量，

凉拌粉丝金针菇的做法步骤：

1.金针菇。

2.干粉丝。

3.粉丝煮好捞起备用。

4.金针菇切去根部，清洗干净。

5.煮开水，放入金针菇煮熟。

6.捞起放入粉丝盆中。

7.蒜末、葱花、干辣椒浇上烧开的热油。

8.加2勺陈醋，2勺酱油。

9.一勺黄豆酱。

10.再倒香油和糖拌匀。

11.酱汁浇入粉丝金针菇表面，拌匀。

12.成品。酸酸辣辣好开胃。

鲜美金针菇鱼汤

食材明细：

主料：：小海鱼适量，金针菇适量，

辅料：：魔芋丝适量，姜片适量，香菜适量，

鲜美金针菇鱼汤的做法步骤：

1.烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。

2.一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。

3.待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。

4.鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。

5.再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。

6.熄火之后加入适量香菜即可食用。

小贴士：

金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。

金针菇鲫鱼汤

食材明细：

主料：：鲫鱼适量，金针菇适量，姜适量，葱适量，

辅料：：料酒,适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，

金针菇鲫鱼汤的做法步骤：

1.食材洗净备用.

2.金针菇撕散开.

3.锅内放少许油下金针菇微炒－下铲出.

4.然后再放油煎鱼.

5.放－勺料酒,姜片加凉水大火煮开.

6.中火炖10分钟,见汤浓乳白时改大火.

7.再放盐,葱,倒入金针菇加鸡精胡椒粉调味.

8.出锅装碗即成.

蒜蓉粉丝金针菇大虾

食材明细：

主料：：大虾25只，粉丝1个团，

辅料：：蒜2个，姜片10g，生抽2勺，葱花10g，金针菇100g，

蒜蓉粉丝金针菇大虾的做法步骤：

1.粉丝，热水泡好，洗净捞出沥干，铺在碗底，用生抽调味，大虾一剖二，拍平整，摆盘；蒜蓉下油锅煸炒，加少量盐炒至金黄，盛出，淋至鲜虾上；金针菇平铺在大虾上；烧开热水，将整盘置于蒸锅内，喜欢老的蒸15分钟，喜欢嫩的蒸10分钟以内。

2.打开蒸锅，洒上葱花，出锅。

3.开吃。

小贴士：

鲜虾一剖二，有点费时间。

剁椒粉丝金针菇

食材明细：

主料：：金针菇1把，粉丝1把，

辅料：：剁椒2汤匙（30ml），蒸鱼豉油2汤匙（30ml），水2汤匙（30ml），

剁椒粉丝金针菇的做法步骤：

1.金针菇去掉根部，洗净，用手撕开。

2.粉丝用开水泡软。

3.锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒。

4.加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀。

5.锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟。

6.将泡好的粉丝铺在盘子上。

7.上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上。开水上锅，蒸8分钟左右。

小贴士：

剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味，所以我没有放额外的盐。我们家的口味很清淡。

蒜蓉金针菇蒸粉丝

食材明细：

主料：：金针菇适量，粉丝适量，蒜适量，葱适量，

辅料：：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，水适量，剁椒适量，

蒜蓉金针菇蒸粉丝的做法步骤：

1.所需食材准备就绪，粉丝用开水浸泡。

2.粉丝控水备用。

3.锅中入油放入姜末和剁椒炒香。

4.加水，生抽，糖，盐烧制料汁。

5.粉丝铺入盘中。

6.再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。

7.上开水锅蒸八分钟了即可。

8.出锅撒入葱花。

9.锅中入油烧热淋入葱花上。

10.一道完美的蒸菜就OK啦。

11.成品图。

小贴士：

蒸菜低脂健康，很美味哦！祝您愉快！

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