中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的酸辣菜心，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：白菜心1棵，
辅料：：葱1棵，蒜3个，干红辣椒4个，盐1勺，醋2勺，白糖1/2勺，鸡精1/2勺，
酸辣菜心的做法步骤：
1.准备白菜心
2.切段
3.葱、蒜、干红辣椒备用
4.蒜切片、葱切段、干红辣椒切丝
5.菜心用开水烫一下捞出
6.油烧热，放入葱、蒜、干红辣椒炒出香味
7.倒入白菜心快速翻炒
8.放盐、醋、白糖、鸡精翻匀出锅
9.装盘
97msw.coM精选阅读
酸辣菜冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜335克，酸辣菜90克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
酸辣菜冬瓜汤的做法步骤：
1.材料：冬瓜、酸辣菜
2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
5.接着，加入一些水煮开。
6.然后，合入酸辣菜翻动一下煮开、煮至冬瓜断生熟软。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味翻匀，即成。
10.盛出，装入碗中。
酸辣菜贡丸炒年糕
食材明细：
主料：：年糕2条，酸辣菜适量，贡丸3个，
辅料：：韩式辣椒酱适量，鸡精适量，
酸辣菜贡丸炒年糕的做法步骤：
1.食材：年糕。
2.酸辣菜。
3.贡丸。
4.将贡丸拆开包装，取三个放在案板上。
5.切开，待用。
6.将年糕去包装，取两条放在案板上。
7.切成片。
8.再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
9.烧锅倒油烧热，下入酸辣菜翻炒一下。
10.接着，合入切好的贡丸翻炒一下。
11.然后，合入焯软的年糕，调入一点韩式辣椒酱，加少许水、鸡精。
12.翻炒翻炒即成。
改良成功的【酸辣菜花】
食材明细：
主料：：菜花300g，西红柿2个，
辅料：：甜辣酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
改良成功的【酸辣菜花】的做法步骤：
1.准备原料。
2.这是自制的甜辣酱 可以连接看做法
3.菜花焯水备用
4.热锅凉油炒香葱花和甜辣酱
5.倒入切好的西红柿炒出汁子
6.倒入菜花炒匀，中间可以加少许水。
7.加一大勺蚝油，适量盐和鸡精即可
小贴士：
提示：1、此菜酸甜略带辣味，女士一定喜欢
2、由于甜辣酱有盐所以放盐时候慎重。
3、加入蚝油很提鲜，但是不要加酱油以免破坏颜色
五花肉炒酸辣菜
食材明细：
主料：：五花肉100克，酸辣菜155克，
辅料：：鸡精适量，
五花肉炒酸辣菜的做法步骤：
1.材料：五花肉（已煮熟）、酸辣菜
2.将已煮熟的五花肉放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。
4.接着，合入酸辣菜翻炒翻炒。
5.然后，加适量的鸡精。
6.炒匀，即成。
7.出锅，装盘。
食材大全《酸辣菜心》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了酸辣白菜专题，希望您能喜欢！
