中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“青椒炒口蘑”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：口蘑适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒炒口蘑的做法步骤：
1.口蘑青椒洗净
2.口蘑一切四开
3.下水汆熟，捞出
4.青椒切块
5.锅中放油，下汆好的口蘑翻炒
6.加青椒
7.加盐翻炒两分钟
8.加鸡精
9.出锅
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口蘑鸡蛋烩青椒
食材明细：
主料：：囗蘑八个，青椒两个，鸡蛋两个，
辅料：：料酒半勺，盐适量，鸡精少许，
口蘑鸡蛋烩青椒的做法步骤：
1.将口蘑加少许盐清洗干净，青椒清洗干净。
2.将口蘑，青椒切好。
3.鸡蛋加入半勺料酒，少许盐调均匀。
4.锅内放入适量油，倒入蛋液煎至金黄。
5.把煎好的鸡蛋先倒入碗中。
6.锅内再次倒入少许油加热，倒入口蘑翻炒十分钟，再倒入青椒翻炒。
7.青椒炒至断生后，加少许盐，再倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。
8.成品图。
口蘑炒肉片
食材明细：
主料：：口蘑300克，猪肉200克，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
口蘑炒肉片的做法步骤：
1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片
2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
3.热锅入油,放入肉片
4.翻炒至变色
5.放入口蘑菇,加一勺盐,
6.放入口蘑菇,加一勺盐
7.翻炒四,五分钟
8.加半勺鸡精炒均匀即可
口蘑炒芦笋
食材明细：
主料：：口蘑6个，芦笋10根，姜1块，小葱2根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
口蘑炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋10根，口蘑6个，姜1块，小葱2根。
2.芦笋去掉老皮。
3.洗净切滚刀。
4.口蘑泡洗干净。
5.切片。
6.准备好所有食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花和姜。
8.加入口蘑翻炒。
9.然后加入芦笋翻炒。
10.最后加入盐和五香粉翻炒均匀。
11.口蘑炒芦笋。
培根炒口蘑
食材明细：
主料：：培根适量，口蘑适量，
辅料：：盐适量，生抽1汤匙，葱适量，
培根炒口蘑的做法步骤：
1.培根切块，放入炒锅，小火慢煎。
2.培根煎出油。
3.放入口蘑片、盐，煸炒。
4.口蘑炒熟后加青椒、生抽，翻炒均匀即可关火。
5.撒葱末即可盛盘。
小贴士：
锅里不加油，用培根煎出的油就够了。
口蘑炒肉
食材明细：
主料：：口蘑适量，肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，
口蘑炒肉的做法步骤：
1.口蘑洗净切片，猪肉洗净切片。胡萝卜切丝，青红椒切丝，葱姜切丝。
2.热油煸葱姜胡萝卜。放肉炒至变色。
3.加入口蘑炒软，可以盐和鸡精调味，还可以加些蚝油什么的提香
4.盛出装盘
鸡肉炒口蘑
食材明细：
主料：：口蘑12个，鸡腿1个，羊角椒半个，红彩椒半个，
辅料：：生抽少许，老抽少许，料酒少许，盐适量，十三香少许，葱适量，姜适量，蒜2粒，
鸡肉炒口蘑的做法步骤：
1.口蘑切片备用，可以切的稍厚一些，比较有口感～
2.鸡腿切成块状，我比较懒直接用剪刀剪的?～然后加入生抽、老抽、料酒腌制～
3.青红椒切块备用～
4.葱姜蒜切好，忘记拍照了。热锅凉油、放入葱姜蒜炒香～
5.放入鸡肉炒散至变色～
6.然后加入口蘑进行翻炒，如果颜色过淡，可以再加两滴老抽，但不要多了，多了就不漂亮了，然后加适量盐、十三香调味～
7.待8成熟时放入青红椒进行翻炒，炒的过程中不用加水，因为口蘑会出水的～
8.收汁装盘～
口蘑炒鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4只，
辅料：：口蘑适量，青椒1个，姜适量，
口蘑炒鸡腿的做法步骤：
1.准备材料
2.鸡腿斩成大块，口蘑，青椒，姜切片
3.鸡腿加料酒，酱油，盐，等 调味口腌15分钟
4.锅内倒油，油热后放入姜片
5.倒入鸡腿煸炒
6.炒至鸡肉变色
7.加入口蘑和青椒再翻炒几下
8.加少量清水，烧开收汁，调味后即可出锅
9.成品
口蘑炒鸡肉
食材明细：
主料：：口蘑适量，鸡肉几块，
辅料：：青椒适量，油适量，蚝油适量，小米椒适量，蒜适量，姜适量，盐适量，
口蘑炒鸡肉的做法步骤：
1.鸡肉口蘑洗干净，口蘑划个十字，配料切好。
2.锅里倒适量油，可以少一点油，一片姜，煎炒鸡肉和口蘑。
3.煎成这样，然后口蘑软软的，口蘑受热会流汁水，不用担心焦，放少许盐。
4.倒入配料。
5.倒入耗油，炒断生，尝味道，出锅。
尖椒炒口蘑
食材明细：
主料：：口蘑适量，洋葱适量，尖椒适量，水淀粉适量，
辅料：：姜适量，
配料：：蚝油适量，
尖椒炒口蘑的做法步骤：
1.将口蘑，姜，洋葱，尖椒洗净。
2.将口蘑对切，姜切丝，洋葱，尖椒环切。
3.起油锅，爆香姜丝，椒圈，洋葱。
4.下口蘑一起煸炒。
5.加入蚝油适量，盖上锅盖烧焖2分钟。
6.起锅前加入水淀粉打个薄芡。
口蘑炒豌豆
豌豆是春天的季节菜，而且营养特别丰富，尤其早春的豌豆，豆粒圆润鲜嫩，是品尝的最佳季节。
中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虚气弱、呕吐及腹泻。
营养学家发现，豌豆中的蛋白质含量丰富，并且含有人体所必需的8种氨基酸，常吃有助增强人体免疫功能。而豌豆中也富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，有助降低人体癌症的发病率;此外，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，能起到清洁大肠的作用。
原料：
新鲜豌豆粒150克、口蘑150克、彩椒适量
调料：
葱姜蒜末各适量、盐1小勺、蚝油1/2大勺、白糖少许、鸡精适量、水淀粉1大勺
做法：
1.豌豆粒洗净备用;口蘑洗净切片;彩椒洗净切小菱形片。
2.炒锅烧热倒入适量植物油，油温5成热后，放入葱姜蒜末炝锅。
3.倒入豌豆粒大火炒约半分钟，至豌豆粒变色。
4.再放入口蘑炒至稍微变软。
5.加蚝油、一点点白糖、盐调味炒匀。
6.放入彩椒炒约10秒钟，加点鸡精调味，最后淋入水淀粉都薄芡即可起锅。
相关文章：吃蘑菇的五点注意吃蘑菇的五点注意
蘑菇给人体提供了大量的营养，增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分，我们常抱的态度是青菜萝卜，各有所爱，这使我们不能更好地利用它们的价值。因此，我们提倡蘑菇蘑菇，我们都爱，这样才能更好地增进健康！
蘑菇富含营养
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。
蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素d、维生素a起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素a，因此蘑菇还有维生素a宝库之称。
最好吃新鲜蘑菇
在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。
有的消费者买回蘑菇后，习惯于储藏在冰箱里，觉得低温能更好地保证质量。其实，正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。
1、金针菇
金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为益智菇。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。
饮食注意：金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
2、香菇
香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
饮食注意：发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
3、草菇
草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
饮食注意：草菇适于做汤或素炒。无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
4、猴头菇
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。猴头菇能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益。猴头菌对消化不良、神经虚弱、身体虚弱等均有医疗作用。
饮食注意：烹饪时要使猴头菇软烂如豆腐，其营养成分才能完全析出。
5、平菇
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用,可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
饮食注意：平菇要挑选比较干燥的。
相关文章：食物中的清毒高手食物中的清毒高手
近年来国内外科学研究证明，高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病，都与体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。常吃以下食物能有效清除人体有毒物质：
1、菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。（蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。点击此处了解蘑菇的功效与作用）
2、海带：海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性无素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。（生活中，海带是比较常吃的食材，海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。点击此处了解海带的多种吃法海带最好的吃法）[!--empirenews.page--]
3、猪血：猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。
（月经很多女性在月经期会出现经期延长或月经量增加的现象，如果不是器质性病变，日久会因血液流失增多而引起缺铁性贫血，出现不同程度的全身疲乏无力、呼吸困难、面色苍白、嗜睡等症状。点击此处了解经期每天最好吃200克猪血）
4、鲜果汁和菜汁：鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。（果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希望相差十万八千里。对于果汁，有些真相，你是必须要知道的。点击此处了解了解一下果汁的真相）
5、含胡萝卜素较多的食物：这类食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、甘兰、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。（胡萝卜的营养物质以及减肥功效都不错，虽然有些女孩子不太喜欢胡萝卜汁的味道，但胡萝卜汁的减肥方法有不错的减肥效果，点击此处了解胡萝卜汁的减肥方法）
6、绿豆：绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。（研究发现，绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，但在烹调绿豆时，很多人会把绿豆的皮扔掉，点击此处了解煮绿豆汤的秘诀煮绿豆汤别用铁锅）
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