食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“西红柿白菜土豆茄子炒肉”由小编为大家收集整理，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：西红柿适量，白菜适量，土豆适量，茄子适量，肉适量，
辅料：：盐适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，大香适量，姜粉适量，
西红柿白菜土豆茄子炒肉的做法步骤：
2.切好肉片，锅预热，倒入适量油， 把肉片倒入翻炒，加入醋和酱油，盐，鸡精
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西红柿炒茄子(1)
食材明细：
主料：：西红柿5个，茄子3个，秋葵一小把，
辅料：：蒜10颗，葱3根，辣椒适量，
西红柿炒茄子的做法步骤：
1.蒜，辣椒，葱，秋葵，切好备用
2.茄子切丁
3.西红柿切片
4.热锅，放油，下葱蒜辣椒，秋葵翻炒
5.加入茄丁，少放点酱油
6.炒到茄子七八成熟了放西红柿
7.炒出汤汁……加少许盐，鸡精等调味料
8.好了，装盘～
西红柿炒土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，西红柿2个，
辅料：：盐适量，陈醋1勺，十三香适量，鸡精适量，红辣椒6颗，花椒10颗，
西红柿炒土豆的做法步骤：
1.土豆切丝。
2.西红柿切块。
3.辣椒切段。
4.生姜剁碎。
5.锅烧热倒油。
6.放花椒炸出香味。
7.放生姜辣椒。
8.炒出辣椒红油倒西红柿。
9.我喜欢把西红柿炒烂，出红汤。
10.放土豆。
11.翻炒一下放陈醋。
12.七成熟放盐，十三香。
13.放鸡精出锅。
14.成品。
小贴士：
1、辣椒根据个人口味，可不放
2、土豆脆不脆放醋是关键，土豆下锅就放醋
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