好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗薯蓉，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：培根两条，马苏里拉芝士50g，土豆两个，
辅料：：鸡精适量，盐适量，黑胡椒粉适量，黄油约15g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗薯蓉的做法步骤：
1.培根切成小片，马苏芝士用刨刀刨成丝状或片状。
2.土豆去皮切成片，放入微波专用玻璃碗内，盖上盖，大火叮10分钟（一定要盖上盖，不然水气跑了就干了）。
3.叮熟的土豆片略放凉，放入食品袋内擀成泥状。
4.在土豆泥内放入黑胡椒粉，盐，鸡精，融化的黄油，抓拌均匀。
5.再放入一半的培根片，抓拌均匀。
6.将拌好的土豆泥放入烤盘内，用匙略压平整（不用压太紧）
7.再在顶层摆上另一半的培根片即可。
小贴士：
220度20分钟，放倒数第二层，烤好后放上煮熟的西兰花做装饰，美味又养眼。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗扇贝
食材明细：
主料：：扇贝8只，芝士100克，
辅料：：黄油适量，盐适量，胡椒粉适量，大蒜适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗扇贝的做法步骤：
1.备好都用食材。
2.取出扇贝肉冲洗干净，加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟。
3.将扇贝壳涮洗干净。
4.大蒜去皮剁成茸。
5.芝士刨成丝。
6.锅烧温热，下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。
7.将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。
8. 撒上蒜茸。
9.撒上芝士碎。
10. 将扇贝码放在炸锅的炸蓝中。
11.将炸蓝放入炸锅中。
12.设置 200° 15分钟
13.时间到将炸蓝取出。
小贴士：
根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察 扇贝上色状况
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士海鲜焗饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，虾10只，中鱿鱼1条，蛤蜊10个，青椒15克，红椒15克，洋葱25克，
辅料：：牛奶2汤匙，奶酪100克，番茄酱1小勺，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士海鲜焗饭的做法步骤：
1.准备好材料
2.鱿鱼、虾处理好分别焯水；蛤蜊入开水煮开壳捞出后再洗一下
3.青、红椒、洋葱分别切粒
4.虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱，调入适量盐和黑胡椒粉拌匀
5.奶酪切细条备用
6.米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀
7.烤碗刷少许油，把米饭铺在底部，铺一层奶酪
8.然后放上拌好的海鲜
9.再铺一层奶酪
10.入预热烤箱中层190度上下火烤15分钟左右即可
11.好好吃~
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪250g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁10g，牛奶80g，朗姆酒15ml，香草精1.25ml，
辅料：：消化饼干100g，黄油50g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士蛋糕的做法步骤：
1.首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3.加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。
4.倒入柠檬汁，搅打均匀。
5.倒入玉米淀粉，搅打均匀。
6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。
7.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
8.将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
9.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芝士焗吐司块
食材明细：
主料：：吐司2片，百吉福芝士3片，
辅料：：鸡蛋1个，白糖1勺，牛奶10克，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃芝士焗吐司块的做法步骤：
1. 吐司，切成小方块，根据自己的容器，可以随意切大小；
2.把切好的吐司块放入烤碗中；我用了三个；
3.鸡蛋，加入少许的牛奶，搅拌成蛋液；
4.在吐司块上，先撒上一些的白糖；也可以把白糖直接拌在鸡蛋液中；
5.然后，再把鸡蛋液，倒入装有吐司块的小碗中；
6.然后，再把百吉福的芝士，放在吐司块上面，刚开一片芝士，分成四小片，放在上面，满铺；
7.放入烤箱中，中层，上下火，180度，25分钟；我烤得有点嫩，其实可以再烤下，让芝士表面有点微微的焦黄；
8.成品
小贴士：
温馨提示：
烤箱的温度，根据自己的烤箱的秉性，看着芝士，慢慢的融化，慢慢有点变得微微焦黄，就可以了！
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗面包蟹
食材明细：
主料：：面包蟹1只，土豆若干个，
辅料：：鲜奶适量，糖适量，盐少许，欧芹碎少许，芝士适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗面包蟹的做法步骤：
1.面包蟹一只。
2.掰下蟹爪，掀开面包蟹的外壳，去除蟹嘴，蟹胃。取出蟹肉，大爪里的肉也很多。
3.蒸好的土豆去皮后，加入盐、糖、鲜奶。（处理面包蟹之前先把土豆蒸上。）
4.压碎后，撒入欧芹碎。
5.把蟹肉、蟹黄放入土豆泥中，搅拌均匀。
6.和好的土豆泥蟹肉，放到一个平盘中。上锅蒸5分钟。
7.然后，把蒸好的泥填到蟹壳里。
8.铺上一层芝士。进烤箱200度，10分钟左右，表面出现焦黄的点就可以了。
小贴士：
1、买来的面包蟹都是熟的，也不知放了多久，第6步的上锅蒸，是为了见个热。
2、放进烤箱后，注意观察表面芝士的颜色，别烤糊了。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焗土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，奶酪适量，番茄酱适量，胡椒适量，洋葱适量，
辅料：：培根适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焗土豆的做法步骤：
1.将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋葱切碎备用
2. 炒锅内烧热少许油，放入蒜蓉，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至变色，加入洋葱， 加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅。
3.将放凉的土豆从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住。
4.放土豆里面少许马苏里拉奶酪，再放炒好的培根内馅，再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝。
5.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，豌豆适量，辣椒适量，芝士适量，胡椒适量，玉米适量，
辅料：：培根适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃焗饭的做法步骤：
1.所有食材洗净切好备用，加入米饭和适量盐翻炒。
2.炒好的米饭装入烤盘
3.马苏里拉切丝，均匀地铺在装好的炒饭上。
4.铺好后，入烤箱。中层，180度10分钟。
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓芝士蛋糕！
食材明细：
主料：：淡奶油200克，草莓适量，奶油奶酪125克，消化饼干80克，
辅料：：仙人掌果3颗，酸奶100克，黄油30克，鱼胶2.5片，糖粉适量，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃草莓芝士蛋糕！的做法步骤：
1.隔水软化黄油。将饼干压碎压成粉末状。将软化好的黄油，倒入，饼干中，拌匀。将混合好的饼干。放入六寸模具中，压平压实。放入冰箱冷藏。
2.隔水软化，奶油奶酪。用打蛋器，低速打顺，奶油奶酪。打顺后，将砂糖倒入，继续打顺。
3.从水中拿出，倒入，酸奶，老口味酸奶。拌匀。放入，事先准备好的仙人掌果液体。倒入，继续搅拌，搅拌均匀
4.将事先冷水泡好的吉利丁片，取出，隔水，融化。
5.此时，准备打发奶油。打四分发就可以！什么样是四分发呢？已经没有泡泡了，然后，也没有纹路，纹路还没有形成。
6.将混合好的奶油奶酪液体，取少量放入融化好的鱼胶液体中。搅拌均匀后，将，碗中所有液体倒入奶油奶酪液体中，快速搅拌。
7.将一半奶油打发好的奶油。放入，奶油奶酪中，拌匀
8.将饼干底取出，把混好的液体倒入。放入冰箱冷藏隔夜冷藏！第二天即可食用
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