香辣花蛤炒年糕

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，小编为大家整理的“香辣花蛤炒年糕”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：花蛤适量，青椒适量，年糕适量，

辅料：：鸡精适量，盐适量，香辣酱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，

香辣花蛤炒年糕的做法步骤：

1.原料

2.年糕先过水煮至8分熟

3.沥干待用

4.干辣椒 葱 姜 蒜瓣煸炒出香味

5.放入花蛤 倒入料酒 生抽翻炒

6.有点开口的时候放入香辣酱炒匀

7.放入年糕和青椒 调味 断生即可

8.香辣花蛤炒年糕

97Msw.com相关知识

花蛤年糕

食材明细：

主料：：花蛤适量，年糕适量，

辅料：：葱适量，干辣椒适量，蒜末适量，鸡精适量，花椒适量，生抽适量，蚝油适量，姜适量，

花蛤年糕的做法步骤：

1.买回的花蛤吐干净泥沙，洗干净

2.葱姜蒜、辣椒准备好

3.市场买回的手打年糕

4.花椒准备好

5.油锅下花椒炒出麻香

6.葱姜辣椒煸香

7.倒入花蛤快速翻炒，加生抽蚝油

8.稍微加一点水，加入年糕，煮五分钟，不停翻，因为年糕可能帖锅上

9.加入蒜末，关火、装盘

10.麻麻辣辣，再加上糯糯的年糕，过瘾

11.特别好吃的年糕

小贴士：

年糕本身是很吸水，加一点水就可以了

香辣Q弹---辣炒年糕

食材明细：

主料：：年糕条400克，

辅料：：洋葱半个，青椒1个，胡萝卜半根，白芝麻少许，食用油1勺，

配料：：韩式甜辣酱2勺，

香辣Q弹---辣炒年糕的做法步骤：

1.年糕条放入沸水中煮至浮起捞出备用。

2.洋葱、青椒、胡萝卜洗净切细丝。

3.锅置火上油烧热，放入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝煸炒至香。

4.加入足量的水没过蔬菜，放入年糕条，调入韩式甜辣酱大火烧开。

5.煮至汤汁收浓关火，撒上白芝麻即可出锅。

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