食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？我们的小编特意搜集并整理了【家常蛋炒饭】，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：米饭200g，香葱5g，胡萝卜50g，鸡蛋1个，青椒50g，猪里脊肉50g，
辅料：：食用油10ml，盐1匙，鸡精1匙，
【家常蛋炒饭】的做法步骤：
1.隔夜留下的剩饭~
2.鸡蛋一个打入碗中~
3.青椒切菱形小丁、胡萝卜切菱形小丁、猪里脊肉同样也切小丁、香葱切葱花~
4.青椒丁、胡萝卜丁、肉丁焯水(断生为宜)
5.捞出后沥干水待用~
6.油锅热油，加入食用油，倒入鸡蛋用勺子打散后米饭倒入翻炒~
7.加入肉丁、青椒丁、胡萝卜丁翻炒~
8.翻炒均匀后加入适量的盐和鸡精，撒上葱花均匀翻炒几下即可出锅装盘~
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家常鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，鸡蛋两个，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
家常鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：米饭、鸡蛋、葱花
2.将鸡蛋打入碗中。
3.加少许料酒。
4.打成蛋液。
5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6.接着，合入米饭翻炒翻炒。
7.然后，搁入葱花。
8.加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.盛出，装盘。
营养早餐——家常蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，
辅料：：鸡蛋2个，黄瓜半个，胡萝卜半个，洋葱半个，
配料：：油适量，胡椒粉适量，白糖适量，盐适量，味精适量，
营养早餐——家常蛋炒饭的做法步骤：
1.米饭1碗。
2.将洋葱、胡萝卜切成小丁。
3.鸡蛋磕到碗里。
4.将鸡蛋滑炒一下盛出。
5.锅里放油，放入胡萝卜丁翻炒。
6.放入洋葱丁翻炒。
7.放入米饭翻炒。
8.放入鸡蛋、盐、白糖翻炒。
9.放入黄瓜丁翻炒均匀。
10.添加胡椒粉、味精调味即可出锅。
11.盛入盘中，即可享用。
蛋炒饭------简单的家常美味
食材明细：
主料：：米饭1盘，
辅料：：洋葱1/3个，胡萝卜1/3根，黄瓜1/3根，鸡蛋2个，
配料：：海天生抽豉油适量，盐适量，葱花适量，
蛋炒饭------简单的家常美味的做法步骤：
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜分别切丁
2.鸡蛋两个
3.开火，油热后放入打散的蛋液
4.鸡蛋炒好盛出备用
5.锅中放油，葱花炝锅。
6.放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。
7.加入黄瓜丁继续翻炒
8.加入米饭，我的米饭是昨天剩下的，在冰箱里冷藏。
9.加入盐和海天生抽豉油
10.盛盘
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细：
主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，
辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：
1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士：
1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
玉米蛋炒饭
食材明细：
主料：：熟米饭适量，
辅料：：玉米1条，鸡蛋2-3个，瘦肉4元，葱1元，
玉米蛋炒饭的做法步骤：
1.将材料切好备用
2.提前一晚煮好饭，放冰箱过夜，用筷子拌匀，备用
3.热锅炒鸡蛋，备用
4.铲小块后，装盘备用
5.热锅，加点油，爆葱头，加瘦肉玉米炒熟
6.加米饭、鸡蛋、翻炒均匀
7.加葱叶，炒均匀，出锅
8.成品
小贴士：
隔夜饭最好
营养蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：香菇适量，胡萝卜适量，菠菜适量，西红柿适量，木耳适量，鸡蛋适量，
营养蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料，香菇，胡萝卜，菠菜（焯水），西红柿，木耳分别切丁
2.鸡蛋入油锅搅拌，成蛋花盛出备用
3.葱姜爆香，放入香菇，胡萝卜翻炒
4.加入剩下的米饭翻炒
5.最后再加入木耳，菠菜，西红柿，蛋花翻炒两分钟
6.调入盐，十三香，香喷喷的蛋炒饭就做好了哦
7.装盘
8.再来张特写
小贴士：
菠菜焯水时可以水中加入少许油，可以更好的保持菠菜的鲜亮及营养！
西红柿蛋炒饭
食材明细：
主料：：面粉1碗，
辅料：：西红柿1个，香菇1个，鸡蛋1个，
西红柿蛋炒饭的做法步骤：
1.西红柿洗净切块
2.干香菇泡发后切段、葱花切好备用
3.炒锅倒少许油煸香葱花
4.接着倒入西红柿翻炒至出汁
5.然后放香菇翻炒
6.倒入米饭翻炒
7.炒散炒匀
8.淋入蛋液
9.翻炒至蛋液凝固，加少许盐快速翻炒均匀即可
招牌蛋炒饭~❤
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：豌豆适量，玉米适量，榨菜适量，黄瓜适量，火腿肠适量，
招牌蛋炒饭~❤的做法步骤：
1.蒸好米饭 放在盘子里摊开 晾凉（记得盖一下保鲜膜，要不然米饭都变硬了）
2.打几个鸡蛋 打散，然后倒入米饭中。均匀拌开
3.玉米 豌豆 如果有胡萝卜也要放到水里煮一下 因为不容易炒熟
4.锅内放入少许油，放入米饭翻炒，每粒米饭上都粘上了鸡蛋，放入豌豆玉米火腿和黄瓜丁 放入盐，糖，翻炒 出锅咯~
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