俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"宫廷豆腐"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：北豆腐两块，腊肉一块，腊肠一根，肥肉末少许，蘑菇三个，香菇五六个，
辅料：：葱三根，姜一小块，骨头汤一大碗，
配料：：盐一勺，糖半勺，鸡精一勺，耗油一勺，生抽一勺，
宫廷豆腐的做法步骤：
1.准备好材料
2.腊肉腊肠切成丁，姜切片，葱切末
3.蘑菇香菇切成片
4.豆腐切成大块
5.豆腐切成大块
6.锅中火烧热，放少许油
7.放入姜片爆香
8.放入肉末翻炒
9.放入腊肠腊肉丁继续翻炒
10.放入蘑菇香菇继续继续翻炒
11.倒入一碗骨头汤
12.加一勺盐
13.加一勺鸡精
14.半勺糖
15.加半勺糖
16.加一勺耗油
17.一勺生抽
18.豆腐放在高压锅底
19.把汤倒入高压锅
20.大火上汽5分钟关火
21.出锅撒点葱花，上桌~~
小贴士：
1，用鸡汤更好点，家里奶奶不吃鸡就用了骨头汤
2，我用的是红色的广东腊肠腊肉味道偏甜，就只加了半勺糖，如果用黑黑的那种腊肠腊肉就加的稍微多点
3，要是用老抽的话半勺就够了，不然汤会超级黑
4，放高压锅前建议尝一下汤的咸淡，咸了加点水，淡了加点盐，汤不能很少，因为等下高压了汤会更少
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宫廷炒烤肉
食材明细：
主料：：里脊肉250g，香菜适量，料酒适量，秘制酱油适量，淀粉适量，
辅料：：洋葱半个，盐适量，孜然粒适量，蛋清适量，
宫廷炒烤肉的做法步骤：
1.准备好原料
2.猪肉切成薄片
3.加入盐、料酒、蛋清、生分用手抓匀
4.洋葱切丝
5.小火把孜然粒炒出香味，这一步非常关键，炒过的孜然粒味道非常香
6.锅中加少许植物油，下入肉片中火煎
7.加入辣椒粉，炒出红油
8.肉片变色后加入洋葱丝煸炒，加入一勺秘制酱油
9.煸干水分后撒上孜然粒，关火，下入香菜段拌匀
小贴士：
秘制酱油的做法我在菜谱中会有具体介绍
宫廷核桃酪
食材明细：
主料：：核桃仁30克，红枣30克，糯米30克，
辅料：：水适量，
配料：：糖适量，
宫廷核桃酪的做法步骤：
1.核桃仁、糯米、红枣分别装入不同碗中，用温水泡2个小时。
2.泡好的核桃仁去皮，红枣去核。三种食材均沥干水分。
3.红枣加足够量的水，大火煮20分钟。
4.核桃仁加入60克清水，放入料理机，打成细腻的核桃浆。
5.糯米加入30克清水，同样打成细腻的米浆。
6.煮好的红枣过滤1次。
7.筛网下面放一小碗，用勺子按压，使枣肉与枣皮分离。
8.一直按压至筛网内只剩下枣皮，小碗里有枣泥。
9.米浆和核桃浆分别各搅拌1次。
10.将米浆和核桃浆混合倒入锅中，开小火，顺着一个方向搅拌。
11.约过2分钟后，加入枣泥，搅拌均匀。
12.然后倒入之前过滤了的煮枣水。
13.混合均匀后，开中火至略稠冒泡。
14.盛入碗中，趁热加入适量的白糖即可。
小贴士：
1、三种食材一定要泡2个小时，但切勿时间过久。
2、核桃仁去皮可以减少涩味。
3、红枣亦可不剪去核，将整颗枣压成枣泥。
4、煮红枣的水不要太少，因为要大火一直煮20分钟。
5、剩下的枣水也有营养，不要浪费哦。
6、可以用蜂蜜代替白糖，但一定要等核桃酪冷却一下再加，蜂蜜如果遇高温，营养会流失的。
宫廷桃酥(1)
食材明细：
主料：：面粉100g，白糖40g，花生油30g，白油25g，鸡蛋10g，
辅料：：熟花生30g，黑芝麻10g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，盐2g，
宫廷桃酥的做法步骤：
1.熟花生剥皮，放入料理机打碎备用。
2.面粉，泡打粉，小苏打混合过筛。
3.步骤1、2及黑芝麻一起混合均匀。
4.花生油，白油，鸡蛋，糖，盐混合均匀。
5.把步骤3的混合物倒入步骤4中抓拌均匀，抓均匀即可，不可过度搅拌，以免起筋，分成小面团放入模具中整出形状。
6.放入预热好的烤箱，180度中层，15分钟，烤至金黄即可。
小贴士：
TIPS：
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、和面的时候用抓拌的方式，混合均匀即可，过度搅拌起筋的话就没有那么酥了
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。
宫廷牛肉饼
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是宫廷牛肉饼。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：牛肉适量，花椒适量，
辅料：色拉油适量，发酵粉适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，面粉适量，姜适量，生抽适量，细香葱适量，，
宫廷牛肉饼的做法步骤：
1. 水中加入发酵粉，搅拌均匀。加入鸡蛋、色拉油，搅拌均匀。
2. 加入面粉，揉成面团，用保鲜膜包起来，饧发半小时。
3. 牛肉加入姜末，剁碎。
4. 加入盐、花椒粉、白糖、绍酒、生抽和清水，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅粘稠，有劲。牛肉馅搅拌好。葱切片，轻轻揉碎。
5. 面团饧好，揉成光滑的面团。
6. 搓成长条。
7. 案板刷油，将面剂放在上面，用刷子在面剂上刷油。用保鲜膜盖住面剂，饧半小时左右。
8. 将小面剂按压，用擀面杖擀成薄薄的长饼，擀的越薄，层次就会约分明。(人家是长的擀的，我也是为这个搓成长条形饧，可是我操作的过程发现敢出来太宽，做的饼太大，于是改成小圆饼胚擀压)
9. 将牛肉馅放在面饼的一头。撒上葱碎。撒少许胡椒粉。
10. 将一边的面皮，呈三角形折起，盖住肉馅。
11. 另一边再折叠一次，然后慢慢卷起。边折叠边慢慢拉伸，将饼皮辣的如蝉翼般薄是最好了，先不要按压，放一边饧着。
12. 等饧好之后，慢慢用手将饼按压成薄饼。
13. 锅子烧热，倒入没过饼底的油，将饼放入锅内。
14. 将饼两面煎至金黄色，即可出锅。宫廷牛肉饼烹饪技巧
宫廷“醉”黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：白糖60g，生抽30g，白醋30g，蜂蜜30g，水300ml，
宫廷“醉”黄瓜的做法步骤：
3.摆盘一片搭一片成圆形，视盘大小以3层或2层为宜。
小贴士：
黄瓜片不可过厚过薄，腌制后会影响韧脆的适中口感。腌汁加热烧开后可反复使用3-4次，但需适量加入辅料保持腌制后口味适中。若腌制量大，需结合固体量，水量与辅料调整比例，口尝为准。
海鲜宫廷火锅
食材明细：
主料：：濑尿虾10只，菠菜1把，青鱼片10片，油豆腐10个，小黄豆芽1把，粉皮1把，平菇1把，羊肉1盒，
辅料：：冬瓜适量，金针菇适量，鹌鹑蛋适量，娃娃菜适量，鱼丸适量，鸡蛋适量，青葱适量，
配料：：藤椒火锅料适量，高汤适量，盐适量，黄酒适量，
海鲜宫廷火锅的做法步骤：
1.鸡蛋打散、平底锅烧热，用叠加的方式煎制蛋皮，翻折几次形成约3厘米厚度
2.青葱放入高汤汆烫，捞出，用绑礼物的方式系好
3.高汤我用半只鸡加上冬瓜炖2小时
4.藤椒3勺（超级辣），用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上
5.再铺上一层娃娃菜
6.将各种食材均匀码放到锅内，开小火，
7.玉子烧馒头
8.盖上锅盖，然后按食材的成熟度，可以一家人和乐融融的吃火锅
9.和家人一起分享的幸福味道，开动啦
感谢您阅读“97美食网”的《宫廷豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了宫廷菜谱专题，希望您能喜欢！
