食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了#御寒美食#五香鸡蛋，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋一盘，花椒2把，香叶5克，八角20克，小茴香8克，干辣椒段1把，
辅料：：盐50克，味精10克，白糖10克，老抽2勺，生抽适量，鸡精10克，
#御寒美食#五香鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋洗干净煮熟后，过冷水备用！（为了防止鸡蛋破裂，水烧七成热放入鸡蛋，等过三分钟后再煮）
2.盆子里面放冲洗好的大料以及调料
3.备好的大料以及调料放入锅中，加适量的水熬五分钟（水量以没过鸡蛋为好）
4.等调料水晾凉后，放入敲碎的鸡蛋（泡之前把蛋皮敲开）！这时候你可以尝试一下咸淡！
5.泡六到十小时（我一般晚上泡一夜！早上吃刚好）！吃的时候再加热一下就行啦
6.泡了一夜的鸡蛋
7.最喜欢泡的鸡蛋
小贴士：
如果家里有茉莉花茶的话，可以加点！！！第二天早上热的时候，连汤一起加热，皮好剥！！！
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#御寒美食#――鸡蛋素面
食材明细：
主料：：面1块，鸡蛋1个，白菜少量，金针菇少量，火腿1个，
辅料：：酱油适量，盐适量，香油适量，
#御寒美食#――鸡蛋素面的做法步骤：
1.准备食材（配料可以根据个人喜好）
2.将鸡蛋先放入冷水中
3.水沸了加面，将调味料依次放入汤锅中。
4.放入其他配料
5.煮1分钟，即可吃了。
五香鸡蛋灌饼
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：黄瓜适量，葱适量，盐适量，奥良烤翅粉适量，
五香鸡蛋灌饼的做法步骤：
1.面粉加温水和面。跟饺子一样软。醒发后，掰成一个一个。
2.面粉加葱，加奥良烤翅粉加盐搅拌。
3.淋上热油。搅拌均匀就可以。
4.擀面皮。中间放入油酥。
5.包好。
6.像这样。
7.然后醒发五分钟左右。
8.在擀成饼。
9.薄薄的就可以。
10.电饼铛刷油。下入饼。
11.鸡蛋打好，不用放盐。
12.两面煎好后。就会泡起来。然后用筷子扎一个洞。
13.把鸡蛋放进去。手忙忘记拍照。
14.再一次煎。
15.刷酱。我就是放的叉烧酱。
16.放一片黄瓜。
17.卷起来就可以。
五香土豆鸡蛋饼
食材明细：
主料：：面粉半碗，土豆2个，鸡蛋2个，葱花适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，色拉油适量，
五香土豆鸡蛋饼的做法步骤：
1.蛋饼材料集合图。
2.土豆去皮，擦成丝或用刀切细丝。
3.打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.加入面粉、葱花、适量十三香，搅拌均匀。
5.加入适量白开水，搅拌均匀成稀糊状，加适量盐调味。
6.平底锅烧热加适量色拉油，油热舀入面糊，晃动锅子，使面糊均匀平铺锅底，也可借助锅铲抹平。中小火煎至面糊表面凝固。
7.煎至蛋饼底面金黄色，抹适量色拉油后翻面。
8.煎至两面金黄色，蛋饼熟透。
9.成品图。
小贴士：
1、油热舀入面糊时，面糊可以粘住锅底再晃动锅子，如果面糊较厚，可用铲子抹平更好操作。
2、煎蛋饼的过程，火力不能过大，以免烧焦。
3、不喜欢十三香的味道可以不放，可替换个人喜欢的调味料。
#御寒美食#脆骨鸡蛋面
食材明细：
主料：：猪月牙骨适量，鸡蛋适量，面条适量，油菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，大料适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，
#御寒美食#脆骨鸡蛋面的做法步骤：
1.主要原料。
2.月牙骨洗净焯水，切块备用。
3.鸡蛋煮熟剥皮备用。
4.将月牙骨，鸡蛋放高压锅里，加水，放葱姜，料酒，酱油，盐，白糖，大料。盖好锅盖，将月牙骨炖熟。
5.油菜洗净焯水备用。
6.开水下锅煮面条。将面条煮熟。
7.煮熟的面条盛碗里。放脆骨，卤鸡蛋，油菜，浇上炖肉汤既可。
懒人版五香咸鸡蛋
3天快速腌制出流油的咸鸡蛋懒人版五香咸鸡蛋
平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间，时间太短不容易入味，蛋黄也不会流油。大家都吃过流油的蛋黄，流油的蛋黄才是最好吃的咸鸡蛋，可一想到要腌制很长时间，也把握不好，太长了容易变臭，太短了又不入味，真是麻烦。
这里有一个方法可以很快的腌制出好吃流油的咸鸡蛋，只需要3天时间。做法非常简单，保证看一遍就会。而且这种方法腌制出的咸鸡蛋还有美容养颜的功效。
五香咸鸡蛋原料：鸡蛋2个（可以多放几个），米醋1瓶，盐一小把，五香粉一小把。
五香咸鸡蛋的做法
1、把鸡蛋冲洗干净，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。
2、米醋一定要没过鸡蛋，盖上盖子，密封好。
3、侵泡24小时后打开盖子，鸡蛋壳完全泡软。
4、用清水把泡软的蛋壳冲掉
5、蛋壳没有了，这时鸡蛋只剩下一层膜了。
6、盐和五香粉放一起调好，把无壳鸡蛋放入盐中翻滚，让鸡蛋裹上一层盐。
7、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里。
8、用保鲜膜封住罐口，盖上盖子，密封结实，放到有阳光的地方。
9、放置3天即可，放在蒸锅的蒸熟，个个流油。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
御寒美食--当归黄芪煮鸡蛋
食材明细：
主料：：当归10克，黄芪10克，红枣10个，鸡蛋2个，
辅料：：红糖适量，
御寒美食--当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤：
1.材料如图。
2.当归、黄芪、红枣（去核）、鸡蛋洗净，将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟后；
3.把鸡蛋一起放入砂锅内；
4.中火煮开后转小火煮10分钟左右；
5.将鸡蛋捞出剥去壳；
6.再将鸡蛋放入砂锅内继续煮30分钟左右;
7.当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖；
8.继续煮5分钟左右即可.
9.好喝。
小贴士：
感冒发热惑肠胃积滞者不宜用本汤。准备怀孕的女性，适用量则为：鸡蛋4个、当归10克、黄芪50克、红枣12个
五香烤鸭
食材明细：
主料：：鸭半只，
辅料：：五香粉4勺，孜然粉3勺，料酒3勺，蜂蜜适量，姜3片，葱1段，蒜2瓣，
五香烤鸭的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。
3.用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。
4.腌制好的鸭子刷上一层酱汁（腌制鸭子时留下来的调料汁）和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。
5. 晾干后入烤炉中层200°20分钟。
6.拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170°60分钟。
7.烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉。
小贴士：
可以放在烤盘上烤，也可以放在烤架上烤，烤盘放在下面接油~
容易烤糊烤黑的部位可以用锡纸包住或盖住烤~
五香酱鸭
食材明细：
鸭1500克，姜5克，甜面酱5克，辣椒(红、尖、干)5克，小葱5克，茴香籽[小茴香籽]2克，桂皮5克，酱油25克，料酒100克，花椒2克，八角5克，猪油(炼制)100克，盐15克，香油5克，陈皮3克
五香酱鸭的做法步骤：
1. 鸭宰杀，煺毛，从尾脊背开口，掏出内脏洗净，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱油、料酒腌10 分钟；
2. 把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包；
3. 炒锅置旺火上烧热，舀入猪油烧呈七成熟时，将鸭子下锅炸至金黄色，捞起沥去油；
4. 原锅留油少许上火，把甜面酱入锅炒香，舀入适量清水，放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子，用中火至入味，然后将鸭取出；
5. 取腰盘一只，将颈骨等垫底，然后把鸭斩成3.6 厘米长、1.8 厘米宽的块，排码成形，淋上香油即成。
小贴士：
1. 毛鸭宰杀时从尾脊背开口，要斩去嘴甲、足爪；2. 鸭炸上色即可；3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克；4.大约用小火焖2 至3 小时，焖时锅底垫一箅子。1. 鸭肉具有益脾胃，补虚劳的功效。适用于食少纳呆，肥胖羸瘦等症。2. 酱鸭含水45％，蛋白质26％，脂肪19.3％，碳水化合物4.5％，以及矿物质5.7％等。
感谢您阅读“97美食网”的《#御寒美食#五香鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题，希望您能喜欢！
