不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：阿胶125g，核桃仁适量，黑芝麻适量，红枣适量，
辅料：：老冰糖50g，黄酒200，枸杞30，
教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血的做法步骤：
1.将阿胶打碎
2.用黄酒提前烊化阿胶
3.老冰糖捣碎
4.宁夏中宁枸杞——洗净后备用
5.新疆纸皮核桃——手工去壳后炒熟
6.优质河南黑芝麻——洗净晾干后炒熟
7.新疆若羌红枣——去核后剪成条状
8.将烊化好的阿胶倒入铜锅中加入老冰糖熬制
9.熬至挂旗状态后依次加入辅料，然后充分搅拌均匀
10.搅拌均匀后的阿胶糕盛入模具中自然冷却
小贴士：
熬制过程中要不断搅动，避免粘锅
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补气血阿胶糕——蔓越莓款
食材明细：
主料：：阿胶125g，核桃仁适量，黑芝麻适量，红枣适量，
辅料：：老冰糖适量，蔓越莓60g，黄酒150，枸杞20g，
补气血阿胶糕——蔓越莓款的做法步骤：
1.取125g阿胶，打粉或者捣碎后用黄酒浸泡48小时以上备用。成品阿胶糕，代熬或者需要阿胶可以私信发我
2.核桃仁炒熟
3.老冰糖打粉或者捣碎
4.红枣去核
5.枸杞洗净
6.黑芝麻洗净晒干炒熟
7.蔓越莓备用
8.将浸泡好的阿胶倒入铜锅中，加入老冰糖（根据个人喜好可适当增减），用铜锅熬制可以保留阿胶药效，如果没有铜锅可用不锈钢锅熬制，切勿用铁锅熬制。
9.熬制过程中要不停搅动，避免粘锅，熬至挂旗状态后即可倒入辅料
10.依次加入枸杞，蔓越莓，红枣，核桃仁，黑芝麻搅拌均匀
11.将搅拌均匀的阿胶糕盛入模具中压平自然冷却定型
12.冷却后的阿胶糕切片即可直接食用
小贴士：
熬制过程中一定要不停搅动，避免粘锅糊底造成浪费。切勿食用铁锅熬制。如果需要成品或者代熬可私信我
阿胶糕熬制方法的做法
阿胶糕早在唐朝时已经流传了。当时，民间将阿胶核桃膏称为“贵妃美容膏”，相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载，常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿。古代四大美人里面，杨贵妃的皮肤最好。唐代诗人白居易曾经这样描写过关于杨贵妃的皮肤，说“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，凝脂就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。而以素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶膏，是大美人私藏美容秘方的其中之一。
材料：
阿胶250克，黄酒500毫升，黑芝麻250克，核桃仁125克，红枣125克，冰糖125克，枸杞125克，，
阿胶糕熬制方法的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶用黄酒浸泡48-72小时左右将阿胶烊化，黄酒可以促进阿胶功效的发挥，另外阿胶糕不添加防腐剂，主要靠黄酒来保鲜，还可以去除阿胶的腥味，不过黄酒经过高温熬制酒精已经挥发，所以哺乳期，孕中期的宝妈们也可以吃哦
步骤2，准备辅料，核桃仁，黑芝麻炒香，红枣去核，注意食材不要有水分哦，有水分会变质的
步骤3，把烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖【注意熬阿胶糕最好用砂锅，铜锅或者不锈钢锅，不要用铁锅或者铝锅】开小火不停的搅拌，搅拌到挂旗，如上图所示
步骤4，挂旗之后倒入辅料，搅拌均匀即可，模具下面铺上一层烘焙纸，可以防止阿胶糕粘在模具上，没有烘焙纸的话可以在模具底下刷一点食用油，出锅后把阿胶糕压实压平，冷却一晚切片即可
步骤5，当当当当，美味又滋补的阿胶糕就做好啦，是不是很简单呢，自己动手丰衣足食
步骤6，最后就是阿胶糕应该怎么吃啦阿胶糕建议一天2-3片。饭前吃更利于吸收，滋补效果最佳，温馨提示：不要同时吃大蒜，萝卜，浓茶以免降低阿胶效果，在患有感冒、发烧、咳嗽、腹泻或月经期间，应暂停食用，不用谢哦(*∩_∩*)
感谢您阅读“97美食网”的《教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了补气血食材专题，希望您能喜欢！