中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“补气血阿胶糕——蔓越莓款”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：阿胶125g，核桃仁适量，黑芝麻适量，红枣适量，
辅料：：老冰糖适量，蔓越莓60g，黄酒150，枸杞20g，
补气血阿胶糕——蔓越莓款的做法步骤：
1.取125g阿胶，打粉或者捣碎后用黄酒浸泡48小时以上备用。成品阿胶糕，代熬或者需要阿胶可以私信发我
2.核桃仁炒熟
3.老冰糖打粉或者捣碎
4.红枣去核
5.枸杞洗净
6.黑芝麻洗净晒干炒熟
7.蔓越莓备用
8.将浸泡好的阿胶倒入铜锅中，加入老冰糖（根据个人喜好可适当增减），用铜锅熬制可以保留阿胶药效，如果没有铜锅可用不锈钢锅熬制，切勿用铁锅熬制。
9.熬制过程中要不停搅动，避免粘锅，熬至挂旗状态后即可倒入辅料
10.依次加入枸杞，蔓越莓，红枣，核桃仁，黑芝麻搅拌均匀
11.将搅拌均匀的阿胶糕盛入模具中压平自然冷却定型
12.冷却后的阿胶糕切片即可直接食用
小贴士：
熬制过程中一定要不停搅动，避免粘锅糊底造成浪费。切勿食用铁锅熬制。如果需要成品或者代熬可私信我
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教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血
食材明细：
主料：：阿胶125g，核桃仁适量，黑芝麻适量，红枣适量，
辅料：：老冰糖50g，黄酒200，枸杞30，
教你熬制倾世仙颜阿胶糕—冬天补气血的做法步骤：
1.将阿胶打碎
2.用黄酒提前烊化阿胶
3.老冰糖捣碎
4.宁夏中宁枸杞——洗净后备用
5.新疆纸皮核桃——手工去壳后炒熟
6.优质河南黑芝麻——洗净晾干后炒熟
7.新疆若羌红枣——去核后剪成条状
8.将烊化好的阿胶倒入铜锅中加入老冰糖熬制
9.熬至挂旗状态后依次加入辅料，然后充分搅拌均匀
10.搅拌均匀后的阿胶糕盛入模具中自然冷却
小贴士：
熬制过程中要不断搅动，避免粘锅
自制补气血阿胶固元膏的做法
因为一次献血，自己却得了贫血，整天都要吃补品。补这补那，吃得多又麻烦，所以自己做了这个补气血阿胶固元膏，方便又好吃，妈妈再也不用担心我身体了。嘻嘻，做给你喜欢的那个她吧。
材料：
阿胶250G，大红枣500G，核桃肉200G，桂圆肉200G，枸桔100G，黄酒500G，冰糖250G，，
自制补气血阿胶固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。
步骤2，桂圆在锅里炒一下
步骤3，红枣去核切碎
步骤4，将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。
步骤5，加入冰糖、红枣、桂圆、核桃继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟
步骤6，边煮边搅拌，大概20分钟后关火
步骤7，将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。
步骤8，过了一段时间，整个膏体会变得稍微硬一些，切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
蔓越莓南瓜糕
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，糯米粉适量，面粉适量，蔓越莓馅适量，
辅料：：白糖适量，
蔓越莓南瓜糕的做法步骤：
1.蒸熟的南瓜加白糖压成泥。
2.加白面和糯米粉。
3.和成面团分成小剂子。
4.包上蔓越莓馅。
5.用月饼模具压出形。
6.上锅蒸二十分钟即可。
7.成品图。
蔓越莓山药糕
食材明细：
主料：：山药300g，蔓越莓30g，糖粉20g，炼乳20ml，
辅料：：橄榄油5ml，
蔓越莓山药糕的做法步骤：
1.山药洗干净削皮，切成小块
2.上药上蒸锅蒸15分钟，然后用工具捣碎；蔓越莓切碎备用
3.山药泥加糖粉，炼乳和蔓越莓干拌匀
4.分成均等份，并团成小团
5.山药团表面突适量橄榄油，用月饼模具造型即可。冷藏后食用更美味！
小贴士：
山药削皮一定要戴手套，以免直接接触皮肤过敏。
补气血乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1200克，
辅料：：桂圆适量，红枣适量，党参适量，北芪适量，
配料：：姜适量，
补气血乌鸡汤的做法步骤：
1.备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。
2.党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。
3.乌鸡洗干净斩大块备用。
4.把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。
5.水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
6.将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。
7.加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。
8.一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。
小贴士：
1，先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时。
2，小火慢烧才不会烧坏砂锅。
玉米蔓越莓松糕
食材明细：
主料：：玉米粉120克，中筋面粉120克，盐2克，泡打粉8克，
辅料：：玉米油70克，鸡蛋1个，蜂蜜10克，牛奶1克，黄油1匙，
玉米蔓越莓松糕的做法步骤：
1.混合主料中的粉类，充分搅拌并过筛
2.辅料中的除黄油外的液体原料混合
3.模具中刷黄油，面糊加入八分满，烤箱预热180°，25分钟，上色即可
4.热吃外脆内软，是极好的，不能马上食用就放在密封袋里以保持内部的湿润。
蔓越莓酸奶松糕
食材明细：
主料：：黄油40克，低筋粉120克，白砂糖50克，鸡蛋1个，酸奶120克，蔓越莓干30克，
辅料：：泡打粉3克，
蔓越莓酸奶松糕的做法步骤：
1.准备食材：黄油、白砂糖、鸡蛋、说你呢、低筋粉、蔓越莓干、泡打粉等；
2.蔓越莓干切碎；PS：蔓越莓干如果是碎的就可以不需要切。
3.室内黄油软化，分3次加入白砂糖拌均；
4.打散的蛋液分4次加入拌均；
5.加入60克酸奶拌均；
6.把过刷的低筋粉和泡打粉，加入拌均；
7.加入切碎的蔓越莓干拌均；
8.再把剩余的60克蒜泥加入拌均；
9.拌均好的面糊，倒入模具中；
10.烤箱预热180度，烤15分钟；PS:每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
11.烤好后，倒扣放凉脱模即可
小贴士：
1.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同；
2.蔓越莓干可以根据自己口味增减。
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