竹荪乌鸡桂圆汤

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上竹荪乌鸡桂圆汤，欢迎你的品鉴！

食材明细：

主料：：乌鸡半只，竹荪50克，桂圆15粒，红枣10粒，党参适量，

辅料：：盐适量，

竹荪乌鸡桂圆汤的做法步骤：

1.乌鸡洗干净切好竹荪用水泡发处理好

2.红枣 桂圆 党参洗干净

3.放入高压锅盆里，加入适量的水

4.电高压锅选择营养炖鸡汤，30分钟如果是用砂锅，时间会要长一点，50分钟左右

5.熟后加入适量的盐即可

6.成品

小贴士：

1、整个过程中不要放油，因为鸡会炖出油的。
2、竹荪营养，但是有些人吃不习惯他的独特味道，所以做竹荪的汤一定要放红枣等甜的东西一起炖，就会没有那种味道了。
3、炖药材营养汤切记不要过多的调味品，姜蒜都尽量不要放，这样不会破坏汤的营养。

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红枣桂圆乌鸡竹荪汤

食材明细：

主料：：乌鸡半只，竹荪20g，红枣5粒，桂圆干8颗，枸杞15粒，

辅料：：盐适量，姜6片，花椒10粒，料酒一小勺，

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤：

1.竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟泡发好后切去头尾挤干水份备用。

2. 姜一半切丝一半切片。

3. 红枣，桂圆干，枸杞洗净。

4.乌鸡洗净斩件后放入锅里，加入水，姜丝，料酒，花椒粒焯水，水滚开后煮2分钟即可。

5.焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里，加入姜片和花椒粒。

6.一次性加入足量的水。

7.加入桂圆干。

8.加入红枣。

9. 大火滚开后转小火煮20分钟。

10. 加入枸杞煮10分钟。

11.最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可。

12.出锅前按照自家口味加入少许盐调味。

13.一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了。

桂圆汤

食材明细：

桂圆60克，鸡蛋50克，赤砂糖5克

桂圆汤的做法步骤：

1. 将桂圆去壳；

2. 桂圆加温开水，放适量红糖；

3. 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；

4. 在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。

小贴士：

1. 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料；2. 鸡蛋甘平，补气血，安五脏；3. 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心安神，益脾长智之剂；4. 适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症；5. 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

红糖梨子桂圆汤

食材明细：

主料：：梨子适量，桂圆适量，

辅料：：红糖适量，

红糖梨子桂圆汤的做法步骤：

1.备梨子，桂圆，红糖。

2.梨子去皮和核切块，桂圆数粒，桂圆不可太多，吃太多火气大，不宜。

3.锅里放清水浇开，放进桂圆，梨子，

4.放进红糖。

5.煮5--10分钟即可。

6.煮好的梨子汤。

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