在家乐福买了包五谷磨房的养生粉,放了好久都没人吃,做成米糕当早餐还是挺不错的。因为要发酵,早上没法起太早,我是晚上发好了放冰箱,第二天早上再蒸,口感也是不错的,没有发酸。当然发好了立刻蒸,第二天早上再热一热吃也可以,当时就蒸的话应该会发的更大一些。如果想要膨大至裂开的效果,可以加适量泡打粉,因为给孩子吃所以我没加。
材料:
大米粉150克,黑芝麻五谷粉50克,鸡蛋1个,牛奶200克,酵母2.5克,白糖20克,
黑芝麻五谷米糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,如果是给一岁以内的宝宝做辅食,可以用水代替牛奶,不加糖,鸡蛋根据宝宝辅食添加的情况可加可不加,10个月以上的宝宝就可以吃米糕了。20克白糖做出的米糕不是很甜,但我觉得甜度合适,不腻。
步骤2,鸡蛋和白糖打匀,可以不用打发
步骤3,牛奶和酵母加入蛋液,搅拌均匀
步骤4,同时加入大米粉和五谷粉,搅拌均匀
步骤5,搅拌成无结块的光滑的糊状就可以了
步骤6,把米糊装入模具中,八分杯即可,放温暖处发酵40~50分钟,发至一倍大就可以了
步骤7,发好后就可以蒸了,我是晚上孩子们睡了以后做的,打算隔天当早餐,所以我把它们盖上保鲜膜放冰箱了,早上起来再蒸。
步骤8,把模具放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸15分钟,不要马上揭盖,关火再虚蒸5分钟,防止回缩。
步骤9,软香可口的黑芝麻米糕孩子们可喜欢啦!
食材明细:
主料::薏米适量,红豆适量,黄豆适量,核桃仁适量,红枣适量,胡萝卜适量,
五谷养生糊的做法步骤:
1.将黄豆、红豆、薏米泡在水中,静置一晚;
2.去除红枣中的枣核;
3.红萝卜切片备用;
4.将准备好的食材放入搅拌机,再加入适量的水;
5.搅拌成糊后倒入锅中加热,煮开后即可。
小贴士:
可添加任何喜欢的蔬果,这样才能保证维生素C的摄入。
在煮养生糊时,可撇去浮沫,口感更佳。
食材明细:
主料::黄豆50g,小米50g,核桃仁30g,花生米30g,杏仁30g,
辅料::清水800ml,
五谷营养米糊的做法步骤:
1.食材备好。
2.小米浸泡30分钟。
3.核桃,花生,杏仁炒香。
4.黄豆加水煮开,这样就没有豆腥味了。
5.食材放进破壁机杯子里加水。
6.选择米糊25分钟搞定。
7.做好的米糊非常浓稠。
8.撒上核桃碎。
9.香甜好喝。
食材明细:
主料::花生20g,燕麦50g,黑芝麻10g,荞麦40g,小米40g,
辅料::水900ML,糖适量,
五谷养生米糊的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.然后加入所有的材料。
3.然后加入纯净水,
4.大概这个位置800ML-900ML都可以
5.然后将杯盖中间排气盖盖上,同时将杯盖朝左旋转合上。
6.启动功能,选择粗粮米糊,时间全程大约是32分钟。
7.做好的五谷米糊直接倒出来就可以吃了,没有渣,口感很好。
8.成品图
小贴士:
我用的是苏泊尔醇浆机,没有的用豆浆机一样完成,选择干豆功能适合所有懒人,食材就无需提前浸泡了
食材明细:
主料::黑芝麻适量,黄豆适量,黑豆适量,糯米适量,黑米适量,荞麦适量,燕麦适量,
五谷养生黑芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻用小火炒熟,晾凉。
2.黄豆、黑豆、黑米、糯米、荞麦、燕麦也分别炒熟晾凉,全部混合拌匀。(其中黑芝麻与黄豆的量稍大一点)
3.放入维仕美调理杯中。
4.盖紧盖子,插入搅拌棒。应注意的是,在调拌期间使用搅拌棒,调理杯中的食材不应超过2/3。
5.启动研磨鍵先搅拌一次。
6.期间用搅拌棒搅拌一下。
7.再调至蔬果键打至更加细腻即可。
8.看看,打好的五谷黑芝麻很细。而且纯天然无添加。
9.食用时,取适量黑芝麻粉加热水调拌均匀,再依个人口味加入白糖或蜂蜜调味即可。
食材明细:
主料::燕麦米4克,大米4克,大麦4克,黑米4克,糙米4克,高粱米4克,黑豆10克,黄豆10克,绿豆3克,赤豆5克,红枣3个,核桃仁适量,黑芝麻适量,
辅料::温水1000毫升,冰糖10克,
五谷杂粮米糊的做法步骤:
1.大米,高粱米,大麦,燕麦米,糙米,黑米淘洗干净放入碗中加冷水泡一晚上
2.泡好的杂粮
3.冰箱里拿出来解冻好的四种豆子(放入高压锅煮好后分袋放入冰箱冷冻的)
4.红枣洗干净去核
5.核桃仁
6.黑芝麻
7.把以上材料倒入料理机,加入温水和冰糖
8.启动五谷键,六分钟后,米糊就完成啦!这米糊比较稠,如果喜欢稀一点的可以多加水或把材料再减少些
9.看看成品吧
在超市买的现磨的黑芝麻五谷粉,老也吃不完,直接冲的孩子吃腻了,今天和熟大米粉调在一起,增加了浓稠度,撒上每日坚果碎,口感层次丰富了,营养也加倍哦!
材料:
主料:大米粉2大勺,芝麻粉2大勺,
辅料:白糖适量,坚果适量,
坚果黑芝麻五谷糊的做法步骤:
1. 准备食材,碗里放入熟大米粉。
2. 倒入沸水,迅速拌匀,调成糊状。
3. 加入黑芝麻五谷粉,加点白糖,拌匀。
4. 每日坚果放保鲜袋里,用擀面杖碾碎。
5. 把坚果碎撒在调好的黑芝麻糊上,就可以吃啦!
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