食材明细:
主料::山药300g,百合100g,紫甘蓝500g,酸奶150g,
辅料::蜂蜜150g,白醋100g,盐10g,
酸奶百合山药的做法步骤:
1.准备山药、百合、紫甘蓝、酸奶
2.把百合提前泡好
3.将鲜山药去皮,上蒸锅蒸熟
4.晾凉后切0.5厘米的斜刀片,备用
5.百合入开水汆水10秒钟(时间长会变色),捞出透凉待用。
6.将紫甘蓝切小块
7.加300克凉开水用榨汁机榨汁
8.加白醋、蜂蜜、盐调匀呈粉紫色
9.放入山药浸泡入味,同时变成漂亮的颜色
10.百合加入酸奶拌匀,装盘上桌即可。
小贴士:
1、本菜特点:排毒养颜,奶香爽脆。
2、我喜欢淡淡的颜色,所以多加了醋,如果喜欢浓重一些的玫红色,醋可以少放一点。
3、山药也可以生着切片,然后入开水汆水1分钟,冲凉备用,用哪个方法随意。
食材明细:
主料::老母鸡1只,山药适量,百合适量,
辅料::姜适量,葱适量,枸杞适量,食盐适量,
鲜百合山药鸡汤的做法步骤:
1.鸡一只处理干净。
2.山药与鲜百合。没有新鲜的可以用百合干。
3.老鸡剁大块。
4.锅中加入姜片,葱烧开水,加入鸡块氽烫几秒。
5.把鸡块加入砂锅中,加入适量清水。
6.加盖,大火烧开转小火炖2小时。
7.炖鸡期间,处理其他食材,山药去皮切厚片用清水泡着备用。
8.鲜百合掰开,清洗干净。
9.2小时后,加入山药,小火炖数分钟。
10.加入百合,稍煮。
11.加入适量枸杞,最后加盐调味即可。
小贴士:
1、山药去皮时带上一次手套防止过敏。
2、山药去皮后水泡防止变黑。
3、煮山药时间以山药厚度来定时间。
4、鲜百合易熟,出锅前煮一会即可,干百合如不泡要提前加入。
食材明细:
主料::木耳50g,山药500g,鲜百合1包,胡萝卜1根,
辅料::蚝油1.5大匙,玉米油1大匙,蒜3瓣,姜1小块,葱花2大匙,
鲜百合山药炒木耳的做法步骤:
1.木耳用温水泡发,洗净。
2.胡萝卜去皮切薄片。
3.鲜百合剥开洗干净。
4.蒜切碎,姜切片。
5.山药去皮切薄片。
6.把山药放开水里氽烫2-3分钟。(氽烫一下可以缩短炒的时间,保持山药的脆度。)
7.捞起过冷水。
8.热油锅,把姜蒜爆香。
9.下胡萝卜炒一下。
10.放入木耳炒匀,撒少许水,盖上盖子煮2-3分钟。
11.放入山药炒匀。
12.放入蚝油炒匀。
13.放入鲜百合炒1分钟。
14.撒上葱花炒匀即可。
15.简单健康又快手。
这个是三人份的!
材料:
百合适量,梨一个,水1000ml,铁棍山药一段,冰糖适量,枸杞少量,
百合山药甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,奶锅烧上水,把百合干洗干净备用
步骤2,山药削皮,切薄片,梨削皮,切薄片!图为梨片,我用的切片器切的!我刀功不怎么样!
步骤3,水开把山药片,梨片,百合放进去,大火煮开,转小火煮熟!放入冰糖,煮化开,关火!
步骤4,在汤碗中放入枸杞,盛入甜汤!
冬天就这样悄悄的来了!最近不是雾霾天就是阴雨绵绵,整个人也是昏昏沉沉的没有精神,早上各种不想起床呀!可这胃里偏偏还想喝一碗暖暖糯糯的香粥,这可如何是好?!嘿嘿,幸亏我有神器在手~膳魔师焖烧罐!前一晚睡觉前把食材焖上,早上安安稳稳的睡个美容觉,起床就有暖心暖胃的粥喝了!日子简直不要太惬意呀!强烈推荐大家这道无花果百合山药粥!无花果性平味甘,有清热生津,健脾开胃的功效!而百合可以养阴润肺,清心安神!搭配补脾养胃,生津益肺的山药,这一罐粥绝对的冬日养生佳品呀!用焖烧罐还有个好处就是外出时,装进包里就可以走,盖子当碗,还自带折叠勺,这设计简直太贴心了!
材料:
无花果干3颗,铁棍山药1段,百合10片,红枣1颗,大米1把,膳魔师焖烧罐一个,
无花果百合山药粥的做法的做法步骤:
步骤1,食材合影
步骤2,先来处理食材:大米洗净沥干,山药去皮切块,无花果百合洗净、红枣去核切块。
步骤3,罐体及食材的预热:所有食材(除大枣以外)放入焖烧罐中,加入开水,盖好盖子,摇晃一下罐体,一分钟后倒出水
步骤4,焖煮:加入红枣,第二次倒入开水,盖好盖子,摇晃均匀,然后就可以去睡觉喽
步骤5,早上就有暖呼呼的粥喝喽
步骤6,自带折叠勺,盖子可以当小碗,早上装进包包,简直太方便!
步骤7,软糯入味
步骤8,自带香甜
步骤9,如果你也喜欢,记得关注收藏哦!
食材明细:
主料::鳕鱼半片,
辅料::山药适量,百合适量,蛋清适量,
配料::葱头适量,蒜头适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,
鳕鱼山药百合羹的做法步骤:
1.半片鳕鱼解冻,去掉鱼皮、鱼骨,不要丢弃,留着做鱼高汤。
2.切丁后,少许盐、水淀粉、胡椒粉腌10分钟
3.山药切丁,百合掰成小瓣
4.下一步制作鱼高汤。姜姜、葱头、蒜头、大蒜等切丝
5.锅里放少量油,下姜葱蒜爆香,倒入水,加料酒、盐以及鱼皮鱼骨,大火烧开后转小火熬制20分钟
6.关火,过滤掉姜葱蒜鱼皮鱼骨等等,剩下的清汤就是鱼高汤了
7.山药丁先入鱼高汤烧开后放入鳕鱼丁、百合,再次烧开后倒入蛋清,搅开,关火撒葱花,完成
小贴士:
鱼高汤味道很鲜美了,不用放味精。
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