中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编为大家整理的“鲜百合山药炒木耳”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：木耳50g，山药500g，鲜百合1包，胡萝卜1根，
辅料：：蚝油1.5大匙，玉米油1大匙，蒜3瓣，姜1小块，葱花2大匙，
鲜百合山药炒木耳的做法步骤：
1.木耳用温水泡发，洗净。
2.胡萝卜去皮切薄片。
3.鲜百合剥开洗干净。
4.蒜切碎，姜切片。
5.山药去皮切薄片。
6.把山药放开水里氽烫2-3分钟。(氽烫一下可以缩短炒的时间，保持山药的脆度。)
7.捞起过冷水。
8.热油锅，把姜蒜爆香。
9.下胡萝卜炒一下。
10.放入木耳炒匀，撒少许水，盖上盖子煮2-3分钟。
11.放入山药炒匀。
12.放入蚝油炒匀。
13.放入鲜百合炒1分钟。
14.撒上葱花炒匀即可。
15.简单健康又快手。
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百合山药粥
食材明细：
主料：：百合干适量，山药适量，糯米适量，薏米适量，
辅料：：红枣适量，水适量，
百合山药粥的做法步骤：
1.先把山药洗净，削去外皮，薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。
2.百合25克，糯米70克，红枣9个，把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中，山药切成小块放入锅中，添加适量的水。
3.按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能，盛入碗中，就可以吃了。
酸奶百合山药
食材明细：
主料：：山药300g，百合100g，紫甘蓝500g，酸奶150g，
辅料：：蜂蜜150g，白醋100g，盐10g，
酸奶百合山药的做法步骤：
1.准备山药、百合、紫甘蓝、酸奶
2.把百合提前泡好
3.将鲜山药去皮，上蒸锅蒸熟
4.晾凉后切0.5厘米的斜刀片，备用
5.百合入开水汆水10秒钟（时间长会变色），捞出透凉待用。
6.将紫甘蓝切小块
7.加300克凉开水用榨汁机榨汁
8.加白醋、蜂蜜、盐调匀呈粉紫色
9.放入山药浸泡入味，同时变成漂亮的颜色
10.百合加入酸奶拌匀，装盘上桌即可。
小贴士：
1、本菜特点：排毒养颜，奶香爽脆。
2、我喜欢淡淡的颜色，所以多加了醋，如果喜欢浓重一些的玫红色，醋可以少放一点。
3、山药也可以生着切片，然后入开水汆水1分钟，冲凉备用，用哪个方法随意。
清润百合山药奶羹
食材明细：
主料：：百合12克，铁棍山药1根，牛奶300克，
辅料：：水适量，
清润百合山药奶羹的做法步骤：
1.用料：百合12克，铁棍山药1根，牛奶300克，水适量
2.百合洗净，
3.加入清水浸泡至涨发。
4.山药洗净切段，
5.同百合一起放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透出锅。
6.山药去皮，
7.切小段，放入料理机，
8.加入百合，
9.倒入牛奶。
10.搅打成细腻的糊状，
11.倒入锅中。
12.置火上，中小火加热，并不时搅拌。
13.煮沸两分钟，熄火。
14.倒入杯中食用。
小贴士：
蒸百合的水可以一起倒入料理机中。
喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
熬煮时需不时搅拌，以防糊锅底或喷溅。
百合山药甜汤的做法
这个是三人份的！
材料：
百合适量，梨一个，水1000ml，铁棍山药一段，冰糖适量，枸杞少量，
百合山药甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，奶锅烧上水，把百合干洗干净备用
步骤2，山药削皮，切薄片，梨削皮，切薄片！图为梨片，我用的切片器切的！我刀功不怎么样！
步骤3，水开把山药片，梨片，百合放进去，大火煮开，转小火煮熟！放入冰糖，煮化开，关火！
步骤4，在汤碗中放入枸杞，盛入甜汤！
鲜百合炒木耳
食材明细：
主料：：鲜百合3个，木耳50克，芦笋5条，
辅料：：蒜蓉适量，蚝油适量，盐适量，
鲜百合炒木耳的做法步骤：
1.木耳预先泡发。
2.百合、芦笋洗干净切好。
3.泡发好的木耳焯水。
4.木耳快焯熟后加入芦笋也焯水。
5.捞出的百合、芦笋用清水冲洗。（能保持木耳爽脆、芦笋青绿）
6.锅中倒入油烧热后加入木耳、芦笋炒。
7.然后加入适量的清水爆炒。
8.然后加入百合炒均匀。（中途洒点水）
9.炒熟后加入适量的盐。
10.最后倒入适量的蚝油调味。
11.加入少许红椒装饰即可。
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