食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编经过整理，为你编辑了红莲百合团圆羹，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：红豆适量，百合适量，红莲子适量，糯米粉团适量，
辅料：：水适量，
配料：：红糖适量，
红莲百合团圆羹的做法步骤：
1.红豆用水泡2小时以上
2.红莲子去心，稍泡一下水，百合洗净，待用
3.糯米粉团（糯米粉加水拌成）
4.糯米粉团搓成小圆子，加入沸水中煮熟
5.用冷开水泡着糯米圆子，放入冰箱冷藏待用
6.把泡过水的红豆和莲子放入煲内先煮
7.一小时候后加入百合同煮
8.煲至所有材料咬上去变粉变酥加入红糖调味，放入冰箱冷藏，待所有东西都冰至够凉了
9.加在一起就可以吃了，当然你也可以趁热的时候吃
小贴士：
如加放陈皮同煮能去豆腥
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南瓜百合羹
食材明细：
主料：：南瓜适量，百合适量，
辅料：：藕粉适量，
配料：：糖适量，
南瓜百合羹的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽
2.切成薄片码在盆子里
3.大火蒸至水开后，改小火蒸半小时，我这个量比较多，量少时间可以适当缩短，蒸熟了就行
4.取适量用勺子背压成泥
5.百合洗净
6.用水浸泡几小时，我是睡前泡上的
7.将泡好的百合放入锅中
8.加适量水煮开
9.改小火煮至百合软烂，其实泡过的百合很好煮滴
10.加适量白糖
11.加入南瓜泥
12.将一袋藕粉用少量温开水调匀，加入锅中
13.边煮边搅拌
14.待煮至透明即可
小贴士：
藕粉和南瓜都有甜味，糖要适当少放
红枣百合羹
食材明细：
主料：：红枣适量，百合适量，
辅料：：酒酿两匙，藕粉一袋，
红枣百合羹的做法步骤：
1.头天晚上先做准备工作百合适量，洗净
2.用清水浸泡
3.红枣适量，洗净
4.去核撕成小块
5.第二天一早，百合泡发开了，浸泡的水倒掉，洗净
6.沥干水份，倒入锅中
7.将红枣也倒入锅中
8.加入两碗水
9.大火煮开后，改小火煮至材料软熟
10.加入两匙酒酿
11.用少许温水将一袋藕粉调匀，倒入锅中
12.边煮边搅拌，煮至透明黏稠即可
百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞10粒左右，
辅料：：鲜百合30克，老土冰糖50克，
百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士：
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。
百合莲子羹
食材明细：
主料：：百合适量，莲子适量，枸杞适量，
辅料：：淀粉少许，
百合莲子羹的做法步骤：
1.百合、莲子、枸杞提前一天浸泡
2.先把百合、莲子入水煮，枸杞晚一点下入
3.淀粉加水成流水芡
4.把流水芡勾入煮好的百合莲子汤里
5.OK了
小贴士：
我用的是没有去莲子芯的带皮莲子，会有点苦味，可以使用去芯去皮莲子，味道香甜。最后勾入藕粉也可以，会有藕粉的香甜味道。
桃胶百合羹
食材明细：
主料：：桃胶20克，血燕10克，银耳5克，百合20克，
辅料：：清水适量，
桃胶百合羹的做法步骤：
1.加水泡发
2.桃胶挑出杂质
3.皂角米跟血燕
4.百合枸杞跟冰糖
5.最好桃胶跟血燕分开泡发，我比较懒就和在一起了
6.泡水24小时以后
7.小火炖1小时即可
百合糕 - 中秋团圆糕点
食材明细：
主料：：糯米粉125G，粘米粉125G，鲜百合1朵，
辅料：：水75G，
配料：：糖粉75G，
百合糕 - 中秋团圆糕点的做法步骤：
1.鲜百合洗净后掰开片装。
2.用一锅热开水中小火把百合煮熟，煮5分钟即可。
3.煮好的百合取出。用一碗凉水浸泡冷却。
4.百合冷却后捞出沥干水分备用。
5.将糯米粉、粘米粉和糖粉称重好后一起放入盆子里拌均匀。
6.然后倒入水。
7.水倒入后马上用双手将粉类与水揉捏翻拌均匀。
8.翻拌均匀。
9.用筛子把粉类筛到另一个碗里。
10.这个步骤会时间长一点，因为混合了水的粉类比较粗糙，
11.筛的时候用一个汤匙不停的在筛子里转圈就可以了，这个步骤筛出来的粉蒸好后的百合糕是很细腻的。
12.将筛好的糕粉放入沥干水分的百合。
13.用手轻轻的翻拌均匀。
14.准备蒸笼，我是用粽叶垫底。
15.把拌好的糕粉放入笼子里，在放好后用汤匙稍微将糕粉压压实，不需要很大力的压。
16.热开水中大火入锅里蒸20分钟即可。
17.百合糕蒸好后从锅子里取出，稍微凉后可以用模子或直接切得方法把百合糕切出即可食用，建议是热着吃口感会更好。
小贴士：
在蒸百合糕的时候我铺上了粽叶蒸，所以蒸出来的百合糕有清淡的粽叶味。
感谢您阅读“97美食网”的《红莲百合团圆羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
