虾仁螃蟹焖豆腐

食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“虾仁螃蟹焖豆腐”，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：螃蟹一只，虾仁8只，豆腐一斤，

辅料：：盐适量，酱油适量，味精适量，

虾仁螃蟹焖豆腐的做法步骤：

1.豆腐切小块放入不粘锅煎至两面金黄

2.把豆腐煎成这样子

3.放入螃蟹和虾仁

4.加入一碗水，放盐、酱油和味精盖上锅盖焖5分钟，最后调入生粉水勾芡即可

5.成品

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螃蟹煮豆腐

食材明细：

主料：：豆腐300克，螃蟹2只，

辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，

螃蟹煮豆腐的做法步骤：

1.食材：豆腐、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱

2.将豆腐撕开包装用刀划开，待用。

3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.接着，合入豆腐，加适量的清水。

8.翻动一下煮开至熟。

9.然后，加适量的盐。

10.加适量的生抽。

11.加适量的蚝油。

12.调味翻匀，搁入香葱即成。

螃蟹蒸豆腐

食材明细：

主料：：螃蟹4只，内酯豆腐适量，

辅料：：蛋1粒，

配料：：盐适量，葱花适量，蒸鱼酱油适量，

螃蟹蒸豆腐的做法步骤：

1.活螃蟹洗净，今天用的是三眼蟹

2.豆腐弄碎，铺在盘底

3.螃蟹拆开后，将身体部分码在豆腐上

4.一粒蛋加水加盐，打均

5.将打好的蛋液倒在豆腐上

6.盖上螃蟹盖子，入锅蒸8-10分钟后关火，不开盖，闷3、4分钟。

7.撒葱花

8.在蛋面上到一点蒸鱼酱油，另外起油锅，放葱头爆香倒入。

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