没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的苡米百合猪骨汤，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：棒子骨一根，苡米一小碗，百合一两，
辅料：：生姜一头，枸杞适量，八角适量，山奈适量，黄芪适量，料酒适量，米醋适量，食盐适量，
苡米百合猪骨汤的做法步骤：
1.棒子骨一根，宰成段（直接让卖的人帮忙），洗净
2.生姜一头，切片
3.入汤锅
4.加满清水，大火煮开，撇净浮沫
5.加入少许料酒
6.加入少许米醋
7.八角，山奈各几颗，黄芪适量，用纱布包好
8.扎好丢进锅里，小火慢熬约两个小时
9.百合一两，开水泡十五分钟后洗净
10.苡米一小碗，开水泡十五分钟后洗净
11.放入泡好的百合
12.放入泡好的苡米
13.再加点枸杞进去，熬上半个小时，最后加盐调味即可
小贴士：
1.撇浮沫一次搞不干净，多几次，油花也要撇掉
2.纱布是我拆的口罩，所以看着没那么雅观，要点可以直接买到纱布，或者超市直接有装调料的袋子卖的
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紫米百合粥
食材明细：
主料：：紫米适量，黏米适量，鲜百合1个，
辅料：：黄冰糖少量，
紫米百合粥的做法步骤：
1.锅里烧适量水，紫米和黏米洗净，待水开入锅，待粥锅烧开，调成中火煮30分钟；
2.煮粥期间别闲着，剥洗百合：1. 先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉；2. 按照百合的花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉；3. 用小刀把小朵百合下面的根切掉，把外面发黄的部分削掉；4. 削干净的小朵百合放水里冲洗干净，然后就可以像掰花瓣一样把百合瓣剥开来；5. 全部剥好，洗干净；
3.待米煮30分钟后把百合和黄冰糖入锅；
4.煮十分钟关火；
5.成品；
6.微甜，好吃！
核桃百合米糊
食材明细：
主料：：剩红豆米饭1碗，百合干1小把，核桃2个，
辅料：：清水约1100ml，
核桃百合米糊的做法步骤：
1.百合干加水，浸泡过夜
2.红豆饭，泡好的百合，核桃仁
3.一起倒入豆浆机
4.加水至豆浆机上下水位线之间
5.选择“营养米糊”键，运行至程序结束即可
6.做好的米糊
百合甜汤
食材明细：
主料：：百合3颗，
辅料：：冰糖3块，
百合甜汤的做法步骤：
1.新鲜百合洗净，掰开
2.放入砂锅炖煮半小时
3.加入冰糖炖5分钟，关火冷却，放入保鲜碗放冰箱冷藏，比绿豆汤好喝哦
百合木瓜汤
食材明细：
主料： 百合 1头， 木瓜 1/4个，
辅料： 梨 1个， 莲子 适量， 银耳 少许， 红枣 1把，
调料： 冰糖 1块， 水 500毫升，
百合木瓜汤的做法步骤：
1.木瓜去皮切丁
2.梨洗净切丁
3.百合洗净去杂质，掰成散片
4.砂锅放清水、银耳、莲子、小枣先煮，开锅关中小火煮
5.待银耳等煮至8成熟时，放百合、梨、冰糖继续煮，最后放木瓜稍煮即可
雪梨百合汤
食材明细：
主料：：百合适量，雪梨适量，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
雪梨百合汤的做法步骤：
1.材料：泡发好的百合，冰糖，雪梨两个，泡好的枸杞。
2.锅中水烧开。
3.放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟。
4.加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟；煮好啦，起锅时加入适量杏仁露，汤汁就会变成奶白，不喜欢的可不加，孩子很喜欢喝哦！
枸杞百合汤
食材明细：
主料：：鲜百合500克，枸杞1小把，
辅料：：冰糖适量，
枸杞百合汤的做法步骤：
1.把百合掰成小朵，把外面发黄的百合瓣去掉，然后把百合瓣剥开来洗，如果剥到里面有发黄的部分，再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。
2.枸杞用清水冲洗干净即可，无需久泡。
3.把清洗干净的百合放入电饭煲中，加入没过百合的清水。喜欢喝汤也可以多加些水。
4.煮开后加入冰糖，盖上锅盖中小火焖煮。
5.等百合呈透明色时加入冲洗干净的枸杞，拌匀后即可熄火。
6.甘甜软糯，润燥败火的枸杞百合汤。
小贴士：
1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，无奇怪色斑，鳞片应厚实且一片片紧密包覆，根须不能变色。
2、买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来，并低温状态下冷藏保存即可。
3、 枸杞无需多放，像500克百合的话1小把就够了。
银耳百合汤
食材明细：
主料：：银耳2朵，鲜百合1个，
辅料：：冰糖适量，
银耳百合汤的做法步骤：
1.食材准备
2.银耳泡发洗净，百合剥掉掉外面变色的一层，剥出里面的白瓣，用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵，连同百合一起放入电子砂锅煲中，加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后，加冰糖小火慢炖，至银耳软糯，百合绵粉
小贴士：
1、百合怎么弄都有苦味，没事，加点冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人发胖
银沙百合汤
食材明细：
猪肉(瘦)300克，南沙参12克，百合12克，蜜枣12克，银耳(干)10克，盐3克，味精2克
银沙百合汤的做法步骤：
1. 将银耳洗净并用温水泡发，去掉根及杂质，备用；
2. 沙参、百合用水洗净；
3. 沙参、百合、枣一起放入汤锅中，加水1200克，大火煮沸；
4. 加入猪肉，约煮1小时；
5. 放入银耳，再煮45分钟即成；
6. 食前调加精盐及味精。
小贴士：
银沙百合汤除了成食之外，亦可改为甜吃，原料变化不大，只是以冰糖代猪肉、精盐、味精而已，其它照旧，煮法仍然是沙参、百合、蜜枣先煎，约45分钟，续下银耳、冰糖，再煮30分钟即可。1. 银耳是肺、胃、肾三经之药，能清肺中热，养胃阴，济肾燥；2. 凡肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咯血，或痰中带有血丝、妇人月经不调等，用之均有良效；3. 沙参则为润燥常用药，用养阴清肺、除虚热、治燥咳之功；4. 百合为心、肺经之药，功能润肺止咳，养心安神；5. 银沙百合汤以瘦猪肉为主料，配以银耳、沙参、百合、蜜枣；6. 汤质醇厚，不论咸吃或甜吃，同样有很好的滋阴润肺、清热止咳功效；7. 适用于因肺燥阴虚所致燥咳无痰，或肺有热痰等症。南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
鲫鱼百合汤
食材明细：
主料：：鲫鱼2条，鲜百合1包，
辅料：：姜丝适量，葱段适量，盐适量，
鲫鱼百合汤的做法步骤：
1.百合洗净，姜切丝，葱切段。
2.鲫鱼洗净，控干水分。
3.锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄，这季节的鲫鱼比较多鱼籽，煎过的鱼籽，熬的汤会比较香。
4.加水，把姜丝放入，大火熬成白色，煲沸后改小火继续熬十分钟。
5.放入百合、葱段和盐，片刻关火，盛入汤碗即成。
莲子百合汤
食材明细：
主料：：排骨一至两小块，百合10克，葱花适量，
辅料：：莲子10克，盐适量，
莲子百合汤的做法步骤：
1.个人有点懒，是从淘宝店上一家叫“汤鲜生汤料专家”上买的现成产品，产品很好，很卫生，食用方便，不用自己去配料，感觉不错，买回来的时候就是这样了
2.直接将包装好的汤料与洗净好的排骨放入炖盅容器中，加入0.6L至1.6L水炖煮
3.放好后，设置电炖盅时间为1小时即可
4.美味可口的靓汤就搞掂了
5.盛出前，加上葱花，根本个人口味加上适量的盐
小贴士：
百合莲子是很普通的食材，也是大人小孩都喜欢的美食，汤煲好了，食材也可以拿出来吃哦，一点也不浪费。
感谢您阅读“97美食网”的《苡米百合猪骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
