“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上银耳百合猪骨汤(1)，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：猪骨适量，银耳适量
辅料：百合适量，红枣适量
配料：盐适量，姜适量
银耳百合猪骨汤的做法步骤：
1，材料：猪骨。
2，银耳、百合提前用温水泡发，红枣去核。
3，锅里烧开水，将猪骨飞水后捞出用凉水冲净。
4，将所有材料放入汤煲。
5，大火烧开后小火煲2小时。
6，喝时加盐调味即可。
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百合银耳汤
食材明细：
白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个，A料：冰糖2大匙。
百合银耳汤的做法步骤：
1.白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。
2.锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及A料拌匀，再煮约10～15分钟即可。
Tips：
百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口；此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效。
百合莲子银耳羹(1)
食材明细：
银耳6朵，莲子20克，百合20克，枸杞10克，冰糖80克
百合莲子银耳羹的做法步骤：
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2.把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火
小贴士：
此菜有滋阴润肺、益气养心的功效。
猪肺百合杏仁汤
食材明细：
猪肺1个，百合20克，蜜枣6粒，杏仁25克。
猪肺百合杏仁汤的做法步骤：
1、将猪肺用水洗净，沥干后切成小块。
2、煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时，调味即可饮用。
银耳百合莲子汁(1)
食材明细：
主料：银耳适量，百合适量，莲子适量，红枣适量
辅料：枸杞适量
配料：冰糖适量
银耳百合莲子汁的做法步骤：
1，原料备用。
2，银耳泡发。
3，去掉根部，撕成小块。
4，莲子也用温水泡发。
5，莲子去掉内芯。
6，百合洗净，分成小片。
7，百合洗净，分成小片。
8，红枣、枸杞泡发。
9，每种食材取适量，混合。
10，倒入九阳豆浆机，加入适量的水。
11，按下“快捷”键。
12，半小时左右后，好喝的银耳百合莲子汁就做好了。将做好的银耳汁中加入适量的冰糖，放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟（可加入冰块，更合适炎热的夏季食用）。
百合雪梨猪手汤
食材明细：
猪手半个，姜几片，百合适量，雪梨一个
百合雪梨猪手汤的做法步骤：
1.锅里放水，放姜片，水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水，再捞出来洗干净，百合洗干净，用水泡开，雪梨削皮，切块
2.猪手放到砂锅里放满水，放进百合，水开后保持大火煲十五分钟左右，汤就可以变成乳白色，转小火，放进雪梨，煲2个小时，喝前加适量盐调味，因为汤比较清甜，放少量盐即可
小贴士：
百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效； 梨的功效： 生津润燥，清热降火，止咳化痰，改善“秋燥” 猪手：猪手含丰富的胶原蛋白，对润泽皮肤有良效。
百合栗子猪手汤
菜系及功能：家常菜谱
百合栗子猪手汤
原料：猪手1只，百合30克，莲子30克，鲜栗子肉200克，盐少许。
百合栗子猪手汤的做法
①先将猪手刮洗干净，放入开水锅中煮片刻，捞起过开冷水。
②然后将百合、莲子分别用清水洗净。栗子肉用清水煲过，去衣。
③然后将全部主料放入清水煲内，煲2小时，调味食用。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
香蕉百合银耳汤
食材明细：
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖
香蕉百合银耳汤的做法步骤：
1.干百合洗净泡发；银耳泡发撕成小朵，去蒂洗净；香蕉剥皮切成小薄片；枸杞洗净。
2.把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
百合银耳莲子汤
食材明细：
主料：莲子40克，百合10克，银耳10克
辅料：枸杞20克
配料：冰糖10克
百合银耳莲子汤的做法步骤：
1，准备所有食材。
2，百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）
3，莲子用温水泡软。
4，银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。
5，枸杞用凉水清洗干净备用。
6，将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.
7，放入百合煮8分钟。
8，最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
小贴士：
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
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