食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“黄瓜条拌猪耳”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：黄瓜2个，卤猪耳1个，
辅料：：蒜5个，生抽2勺，醋2勺，盐1匙，白糖1匙，葱1段，
黄瓜条拌猪耳的做法步骤：
1.黄瓜切条
2.葱蒜切末
3.放大盆里，盆小了拌不开
4.卤猪耳切条，放盆里
5.调料都放进去搅拌，盐有一点点就可以，主要是给黄瓜提提味儿
6.充分搅拌均匀即可，饿了，懒得摆盘了，开吃！
小贴士：
黄瓜千万不要擦丝，擦丝后容易出汤，就不好吃了
97Msw.com相关知识
黄瓜拌猪耳(1)
食材明细：
主料：：卤猪耳一个，黄瓜一根，
辅料：：香菜1棵，蒜一瓣，生抽适量，油辣子适量，味精适量，麻油适量，盐适量，
黄瓜拌猪耳的做法步骤：
1.1、猪耳朵切成薄片放凉拌大碗里备用。
2.2、黄瓜去皮洗净，去黄瓜心切成条。（黄瓜心水分多不能要）
3.3、香菜洗净切段，蒜去皮剁碎。
4.4、把黄瓜条、香菜段、蒜末放入装有猪耳朵的凉拌大碗里。
5.5、放入生抽、盐拌匀。
6.6、放入油辣子、味精、麻油拌匀即可食用。
7.成品图
红油猪耳拌黄瓜
食材明细：
主料：：猪耳适量，黄瓜适量，乌江榨菜丝适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，
配料：：老干妈豆豉辣椒1勺，米醋4勺，白糖1勺，头道鲜1勺，盐适量，
红油猪耳拌黄瓜的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备调料。
3.将黄瓜拍散后切块 猪耳切条 蒜切末 葱切末。
4.然后将 上述所有材料混合。
5.再放入调料。
6.拌匀即可。
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