“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面由小编帮大家编辑的《红豆花生饭》，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：大米1杯，红豆1/2杯，花生1/2杯
辅料：水适量
红豆花生饭的做法步骤：
1，准备食材。
2，提前将花生和红豆浸泡四个小时左右。我一般都是上班出门前洗好泡好，下班回家就用。一定要泡，否则米饭煮好后，米熟了，而豆子没煮透。大家注意，现在天热，可以放进冰箱浸泡，或者，如果是在家中有时间的，要经常观察，换一下水。
3，将大米也清洗干净，与泡好的红豆花生进行混合。
4，先放入锅的内胆，再放入臻米饭煲自带的甑子和小蒸网，然后将拌好的花生红豆米倒入饭锅内。加入适量的水。水的量不能超过米平面的1CM，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。如果您想让米饭软点，那水就适当略多点。
5，接通电源，按饭煲的蒸饭键 ，程序自动默认的是22分钟，您还可以通过选择钮将时间增长或减少。我就是直接选的程序。
6，经过22分钟后，米饭蒸好。这时您不要着急打开锅，如果能再焖5分钟，吃起来的饭会更香。
7，确切的说，这个饭煲是蒸米饭，煲在蒸饭过程中，米饭的淀粉会分离出来，被水份带到底部的米汤盒里，而米饭是在滤网上蒸熟，先煮，后滤，再蒸三个步骤，这样蒸出的米饭更加颗粒分明，喷香可口。大家看下，这米汤是我蒸饭过程中滤出的米汤。这汤您也不要丢掉，可以二次利用，放凉后浇花不错。有网友说还可以做面膜，我还没试过。 接下来，美美的享用吧！
8，美美的享用吧！
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红豆花生浆(1)
食材明细：
主料：花生1杯
辅料：红豆少许，白糖1茶匙
红豆花生浆的做法步骤：
1，备料花生一杯，红豆少许。
2，将红豆花生用清水泡洗，浮起来的花生挑去不要。
3，再将泡洗好的食材转至在豆浆机里，并加入指定水位的清水。
4，选择营养豆浆功能，煮至花生浆熟透。
5，最后按个人口感添加白糖即可。
小贴士：
花生用清水泡洗，浮起来的花生一般情况下都是差的花生。
红豆花生玫瑰粽
食材明细：
主料：糯米200克，花生50克，红豆50克
辅料：玫瑰酱100克
红豆花生玫瑰粽的做法步骤：
1，用料：糯米200克，花生50克，红豆50克，玫瑰酱100克。
2，红豆与糯米分别洗净，加水浸泡至涨发。
3，花生去壳，加水浸泡至涨发。
4，泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
5，花生和红豆蒸至软而不烂，取出。
6，倒入网筛中，控干水分。
7，糯米也倒入网筛控水。
8，把所有材料放入大碗。
9，混合均匀，备用。
10，粽叶洗净，晾干。
11，将粽叶卷一圈半成空心圆锥。
12，放入馅料，填实压紧。
13，再将粽叶向下盖住馅料，然后向一侧折叠成三角锥形。
14，用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。
15，剪去长出的叶柄。
16，最大和最小的粽子。
17，放入锅中，大火煮沸后转中火，煮1-2小时，
18，粽子煮透变软，熄火。
19，捞出控水，晾凉。
20，小粽子与牙签同长。
21，去掉粽叶。
22，浇上玫瑰糖汁食用。
小贴士：
玫瑰花瓣加太多会影响粽子口感，可以在此分量上酌减，但不建议增加。
煮制时间需根据粽子大小多少酌情增减。
食用时可以根据自己口味蘸白糖/红糖/蜂蜜。
蜜枣红豆花生粽
【蜜枣红豆花生粽】八宝粽子
材料：糯米700克，苇叶1沓，蜜枣20个，红豆半碗，花生米半碗，棉质细绳20段。
做法：
1.将每张苇叶用小刷子刷净后放开水中煮3分钟，捞出后将苇叶的两头剪去并码齐，然后泡在冷水里待用。
2.将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上，糯米洗净后浸泡2个小时，蜜枣不用泡洗净即可。
3.取三条苇叶，码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防漏米。
4.漏斗中加入糯米，中间放红豆、花生米、蜜枣，最后再放一层糯米。
5.用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，然后用虎口处卡着抓住，一个四角粽子就基本定型了。
6.再将多出的苇叶沿粽形折好。
7.将棉绳的一端用牙咬住，然后用左手将右手虎口处卡着的粽子缠紧即可，最后可将多余的苇叶剪掉。
8.粽子包好后要逐个检查一下，看是否有漏米的。
9.燃气煮：大火煮2个小时，然后再用小火焖4个小时，中途要添开水几次，最后一次添水必须将它煮浓稠了。
电饭煲煮：粥汤键工作两轮煮了4个小时，然后又用保温键焖了4个小时，中途添开水一次。
彩豆花生
食材明细：
彩豆，花生，糖，盐，鸡精，胡椒粉，麻油
彩豆花生的做法步骤：
1.花生洗一下放入水里小火煮大概1个半小时，水不可太多，其间要加一次水。
2.水煮开时就可以放盐和糖。
3.最后煮到差不多时放少许鸡精和胡椒粉，用麻油拌一下就可以了。
4.那些彩豆本来就是零食罐里的，撒上去就行。
小贴士：
简单又解谗~~一点技术含量也没有~~ ^-^！！！
健康养生饭
食材明细：
混合养生米（大麦、小麦、枫叶米、糙米、赤小麦、紫米、黑米、红糙米）适量，橄榄油适量，水适量
健康养生饭的做法步骤：
第1步做法1：按照米和水的比例为1：2.5放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮50-65分钟，闷10分钟即可；做法2：按照米和水的比例为1：1.5将米浸泡5-6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮50-65分钟，闷10分钟即可。
抹茶红豆豆花
食材明细：
干黄豆1杯，豆花粉，果糖适量，蜜红豆
抹茶红豆豆花的做法步骤：
1.前晚将黄豆洗净加入冷水浸泡.
2.泡好的黄豆放入豆浆机中(我们家的是九阳)，加入一定分量的水煮成豆浆。用细筛网滤去豆浆中的豆渣后，冷却30秒.
3.用冷开水半碗调开豆花粉，倒入煮好的豆浆中，速拌均匀后不能再动.静置凝结成豆花.
小贴士：
干黄豆1杯，(豆浆机附的量杯)，豆花粉(请按买来的说明指示添加) 果糖少许<果糖的热量比较低,而且是透明色.如果买不到果糖的话,可自煮糖水(水糖1:1)> 蜜红豆<作法参照之前写的魔法母女的糕饼课(九)甜蜜蜜的哆啦A梦> 用冷开水调少许抹茶粉(加点果糖)后, 舀一大匙抹茶水在小碗内,舀豆花,然後加点蜜红豆**
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